Gli americani stanno cambiando il loro atteggiamento verso il cibo. E in meglio!
Anche se l'Economic Research Service del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti ha scoperto che gli americani spendono la maggior parte dei loro soldi in cibi altamente malsani, l'ultimo rapporto sulle tendenze alimentari pubblicato da Google mostra che c'è speranza.
La loro analisi delle principali ricerche di dati ha rilevato che gli americani si stanno concentrando sempre di più sugli "alimenti con funzione", ovvero ingredienti che non vengono utilizzati solo per il loro gusto ma sono anche apprezzati per le loro proprietà medicinali.
Le persone vogliono sapere cosa influenzano questi cibi sani sul loro corpo e cercano ricette, consigli e idee che li aiutino a inserire gli alimenti funzionali nella loro dieta.
Allora, quali sono gli ingredienti più cercati secondo Google?
curcuma n. 1
La curcuma è considerata l'erba più potente del pianeta, lasciando dietro di sé le erbe più popolari come aglio, zenzero, cannella e ginseng.
Il suo composto principale, la curcumina, è accreditato per essere più efficiente di molti farmaci nella lotta e nella cura di varie malattie, che vanno dal cancro e diabete alle malattie mentali. E tutto questo senza gli effetti collaterali indesiderati!
Non c'è da stupirsi che questa polvere magica abbia trovato la sua strada in varie ricette come tè, frullati, succhi, pancake vegani, zuppe, insalate...
Aceto di mele n. 2
L'aceto di mele biologico ha trovato la sua strada in cima a tutte le liste di cibi sani. E per un buon motivo! Oltre ad essere un potente rimedio naturale che viene utilizzato per la disintossicazione, la regolazione dei livelli di zucchero nel sangue, la facilitazione della digestione, il miglioramento dell'immunità e altro, l'ACV è anche usato come "stimolante di bellezza". Ciò è dovuto alla sua capacità di aiutare la perdita di peso, ammorbidire i capelli e sbiancare i denti. Inoltre, l'aceto di mele ha molteplici usi in casa come detergente naturale!
Allora, cosa stai aspettando? Trova la ricetta per una fantastica vinaigrette a base di aceto di mele e mettila a frutto in varie insalate durante le prossime calde giornate!
Jackfruit n. 3
Stranamente, il jackfruit è il terzo alimento salutare più ricercato. Questo frutto è principalmente popolare per la produzione di un perfetto "pulled-maiale" vegano e per essere il più grande frutto dell'albero del mondo, ma anche i suoi benefici per la salute sono considerevoli.
Il jackfruit è ricco di antiossidanti che combattono i radicali liberi e proteggono il tuo corpo dalle malattie. Contiene anche grandi quantità di fibre alimentari, magnesio e vitamina B, che lo rendono perfetto per rafforzare l'immunità, combattere l'osteoporosi, migliorare la digestione e altro!
Il jackfruit può essere consumato crudo e arrostito o aggiunto a zuppe, gelati, marmellate e succhi. I suoi semi sono anche molto salutari da mangiare o macinati in farina.
Gli alimenti sopra citati dimostrano che gli ingredienti funzionali possono anche essere incredibilmente deliziosi, dimostrando ancora una volta che mangiare sano non deve essere per forza noioso!
