L'anemia si verifica quando al corpo mancano globuli rossi sani a sufficienza. Di conseguenza, il sangue diventa incapace di trasportare una quantità adeguata di ossigeno. L'anemia può essere temporanea oa lungo termine e può variare da lieve a grave.
Ti senti sempre affaticato?
La fatica è uno dei sintomi più caratteristici dell'anemia. Se l'anemia è causata da una malattia cronica, può mascherare i segni dell'anemia rendendola difficile da rilevare. A seconda della causa dell'anemia, potrebbero esserci o meno sintomi. Se ci sono, saranno:
- Debolezza
- Batti cardiaci irregolari
- Vertigini o stordimento
- Mani e piedi freddi
- Carnagione pallida o giallastra
- Mancanza di respiro
- Dolore al petto
- Mal di testa
Una dieta con cibi ricchi di ferro può aiutare a controllare se non a curare completamente l'anemia. Senza abbastanza ferro, il nostro corpo non può produrre abbastanza emoglobina. Questo diventa un grosso problema perché l'emoglobina è la sostanza nei globuli rossi che trasporta l'ossigeno dal cuore ai tessuti del corpo. Circa il 50% delle donne in gravidanza, il 20% delle donne e il 3% degli uomini non hanno abbastanza ferro nei loro corpi.
Alimenti per l'anemia
Si consiglia alla maggior parte dei pazienti anemici di assumere da 150 a 200 milligrammi di ferro ogni giorno. Assicurati di avere questi alimenti per combattere l'anemia:
1) Frutta e verdura
- Cavolo riccio e altre varietà
- Verdure del cavolo cappuccio
- Melagrani
- bietole svizzere
- Peperoni rossi e gialli
- Crescione
- Spinaci
- Verdure di tarassaco
- Arance
- Fragole
- Limone
- Timone chiave
- Patate dolci
- Verdure di barbabietola
Le verdure a foglia verde scure come gli spinaci sono un'ottima fonte di ferro non eme. La vitamina C degli agrumi aiuta lo stomaco ad assorbire il ferro. La bietola e il cavolo cappuccio sono buone fonti sia di vitamina C che di ferro.
2) Frutta a guscio e semi
- Anacardi
- Semi di canapa
- Semi di girasole
- Semi di zucca
- Pistacchi
- Poli
- Noci
- Arachidi
- Mandorle
- Nocciola
Noci e semi sono alcuni degli alimenti più ricchi di nutrienti. Un'oncia di pistacchi può fornire il 6,1% del valore giornaliero di ferro richiesto in una persona.
3) Carne e Pesce
- Agnello
- Fegato
- Ostriche
- Salmone
- Persico
- Manzo
- Cervo
- Crostacei
- Gamberi
- Tonno
- Ippoglosso
- Eglefino
- Pollo
Carne e pesce hanno ferro eme. La carne bianca magra come il pollo è un'ottima fonte di proteine eme. Tre once di pollo alla griglia con contorno di broccoli, spinaci saltati e pomodori possono essere un ottimo pasto ricco di ferro per le persone che soffrono di anemia.
4) Uova
Le uova sono note per le loro proteine, ma contengono anche un alto livello di ferro. Le uova possono essere abbinate a pane tostato integrale, pomodori leggermente arrostiti e quinoa per la colazione che fornirà un ottimo inizio di giornata.
5) Fagioli e legumi
- Ceci
- Piselli dagli occhi neri
- Fagioli neri
- Fagioli di Lima
- Fagioli
- Soia
Le lenticchie dovrebbero essere un superfood per i pazienti anemici. Mezza tazza di lenticchie contiene circa 3,3 milligrammi di ferro, che è circa il 20% di ciò di cui il tuo corpo ha bisogno durante il giorno. Fagioli e legumi funzionano sia per i vegetariani che per i carnivori e forniscono una buona quantità di ferro.
6) Melassa di cinghiale
La melassa di Blackstrap è carica di ferro. Sono un concentrato nutrizionale totale a causa di calcio, vitamina B6, selenio e magnesio. Sono perfetti per i pazienti anemici perché oltre a fornire il ferro di cui hanno un disperato bisogno, la melassa di coriandolo li mantiene sani anche grazie alla presenza di altri nutrienti integrali.
7) Cereali
Pasta, cereali e cereali fortificati con ferro sono buone opzioni per ottenere il ferro tanto necessario. Tuttavia, ci sono anche opzioni naturali. Sono tutti ricchi di ferro e possono aiutare a far salire il livello di emoglobina nel sangue.
- Quinoa
- Avena
- Frumento integrale
- Kamut
- Teff
8) Cibo fortificato
Ci sono diversi tipi di cibo che sono fortificati con il ferro. Puoi aggiungerli alla tua dieta se sei vegetariano o non puoi ridurre altre fonti di ferro.
- Cereali fortificati pronti per il consumo
- Pasta fortificata
- Riso bianco fortificato
- Succo d'arancia fortificato
- Cibi a base di farina bianca fortificata, come il pane
- Cibi a base di farina di mais fortificata
Cibi da evitare se sei anemico
Alcuni tipi di cibo interferiscono con l'assorbimento del ferro. Di conseguenza, avere tutto quel cibo ricco di ferro a volte potrebbe rivelarsi superfluo se consumato con questi alimenti:
- Yogurt
- Latte crudo
- Formaggio
- Sarde
- Broccoli
- Tofu
- Tè e caffè
- Cibo contenente tannini come mais, uva, sorgo
Da leggere:5 cibi da evitare con l'anemia
Come puoi ottenere più ferro dalla tua dieta?
- Avere cibo ricco di ferro
- Includi nella tua dieta alimenti che ti aiutino ad assorbire il ferro
- Cuocere il cibo in una padella di ghisa
- Cuocere il cibo per periodi più brevi
- Astenersi dal bere tè o caffè durante i pasti
- Consulta il tuo medico e scegli integratori contenenti sali ferrosi
In che modo il tuo corpo utilizza il ferro da cibi ricchi di ferro?
Il ferro degli alimenti ricchi di ferro viene assorbito attraverso la parte superiore dell'intestino tenue. Il ferro dietetico è di due tipi:ferro eme e ferro non eme. Il ferro eme è derivato dall'emoglobina. Il nostro corpo assorbe il ferro principalmente da fonti di eme. Il ferro eme si trova nel pesce, nelle carni rosse e nel pollame. Il ferro non eme si trova principalmente nelle fonti vegetali. Carne, frutti di mare e pollo, tuttavia, ne contengono un po' entrambi.
Seguire le istruzioni di dosaggio è essenziale perché un eccesso di ferro può causare tossicità da ferro. Consultare il proprio medico, andare da un dietologo se necessario e procurarsi una tabella dietetica adeguata. Nessun alimento può curare l'anemia, ma una dieta corretta può aiutare molto. Seguilo bene e l'anemia non dovrebbe più rappresentare un problema.
Quando cercare aiuto
Mentre questi alimenti per il trattamento dell'anemia sono un ottimo modo per sostenere l'assunzione di ferro, fare affidamento esclusivamente sul cibo può rivelarsi pericoloso se si hanno problemi seri. Ecco alcune situazioni a cui devi prestare attenzione. Questi richiedono cure mediche immediate al più presto:
- Sentirsi senza fiato, avere un battito cardiaco accelerato, accompagnato da pelle pallida, stanchezza, difficoltà respiratorie
- Soffrire di sintomi di anemia quando si segue una dieta povera
- Alto flusso sanguigno durante i periodi regolari
- Sintomi dell'ulcera, sangue nelle feci, gastrite possono anche accompagnare l'anemia
Inoltre, dovresti prestare particolare attenzione se hai una storia familiare di anemia o se hai i seguenti fattori di rischio:
- Età:gli anziani hanno un rischio maggiore
- Problemi intestinali:problemi con l'intestino possono portare a uno scarso assorbimento dei nutrienti
- Mestruazioni:la perdita di globuli rossi durante i periodi può aumentare il rischio di anemia
- Gravidanza:non mantenere una dieta equilibrata ricca di ferro e acido folico può esaurire le tue fonti interne portando all'anemia
- Disturbi cronici:problemi cronici a lungo termine come malattie renali, cancro o simili possono portare ad anemia e carenza di ferro
- Genetica:come accennato in precedenza, una storia familiare aumenta il rischio
Disclaimer:le informazioni incluse in questo sito sono solo a scopo educativo e non intendono sostituire le cure mediche da parte di un operatore sanitario. A causa delle esigenze individuali uniche, il lettore dovrebbe consultare il proprio medico per determinare l'adeguatezza delle informazioni per la situazione del lettore.
