Lo zenzero è sicuramente una delle spezie cardinali nella cucina indiana. Gli usi dello zenzero sono molteplici. Questa spezia più salutare può essere utilizzata fresca, essiccata, in polvere o in succo. Molta letteratura medica ha enfatizzato vari benefici dello zenzero e come questa spezia aromatica sia efficace contro vari disturbi.
Qui esamineremo alcuni dei benefici per la salute dello zenzero.
Valore nutritivo dello zenzero
Diamo un'occhiata al valore nutritivo dello zenzero.
100 grammi di zenzero contengono,
- Calorie: 80
- Grasso: 0,8 g
- Colesterolo: 0 mg
- Sodio: 13 mg
- Potassio: 415 mg
- Carboidrati: 18 mg
- Fibra alimentare: 2 g
- Zucchero: 1,7 g
- Proteine: 1,8 g
- Vitamina C: 8% dei valori giornalieri
- Vitamina B6: 10% dei valori giornalieri
- Ferro: 3% dei valori giornalieri
- Magnesio: 10% dei valori giornalieri
- Calcio: 1% dei valori giornalieri
La suddetta nutrizione a base di zenzero ti ha dato un'idea adeguata dei benefici del consumo di zenzero.
12 principali vantaggi del consumo di zenzero
1. Zenzero per dimagrire
Lo zenzero è benedetto con componenti come gingeroli e shoagaol che sono responsabili di varie attività biologiche. Molti studi medici hanno dimostrato che l'obesità provoca stress ossidativo e infiammazione. I radicali liberi nel corpo producono stress ossidativo. Grazie alle sue proprietà antiossidanti, lo zenzero rimuove i radicali liberi e riduce l'infiammazione. Un piccolo studio ha rivelato che le persone obese che hanno consumato lo zenzero sono rimaste piene più a lungo. I Gingeroli hanno un effetto anti-obesità e migliorano la digestione.
Uno studio è stato condotto su 80 donne obese ed è stato rivelato che lo zenzero riduce l'indice di massa corporea (BMI) e i livelli di insulina nel sangue.
2. Benefici dell'acqua di zenzero per la pelle
L'acqua di zenzero è il modo migliore che ti aiuterà a superare tutti i tuoi problemi di pelle. È ricco di antiossidanti gingeroli che possono estirpare i radicali liberi dal tuo corpo. Così, migliora il tono della tua pelle e rende la tua pelle lucente. L'acqua di zenzero è anche benefica per rassodare la pelle e prevenire i segni dell'invecchiamento.
3. Efficace contro la nausea (malattia mattutina)
Lo zenzero è utile nella lotta contro la nausea e il vomito per le persone che hanno subito alcuni interventi chirurgici. Lo zenzero è molto efficace contro la nausea legata alla gravidanza, chiamata nausea mattutina. Sono stati condotti 12 studi su 1278 donne in gravidanza che hanno consumato 1,1-1,5 grammi di zenzero. È stato rivelato che le donne che hanno assunto lo zenzero hanno ridotto i sintomi della nausea. Sebbene lo zenzero sia sicuro durante la gravidanza, consulta un medico prima di consumarlo durante la gravidanza.
4. Aiuto con l'osteoartrite (OA)
L'OA è un problema in cui le articolazioni degenerano. Di conseguenza, potresti sentire rigidità e dolore articolare. È stato condotto uno studio su persone (con diagnosi di OA) che hanno ricevuto da 500 mg a 1 grammo di zenzero ogni giorno per 3-12 settimane. Al termine dello studio sono state osservate riduzioni significative del dolore e della disabilità.
5. Riduci al minimo i livelli di zucchero nel sangue
Lo zenzero ha alcune proprietà anti-diabetiche. Nel 2015 è stato condotto uno studio medico su 41 partecipanti a cui è stato diagnosticato il diabete di tipo 2. Hanno consumato 2 grammi di polvere di zenzero al giorno. I risultati hanno rivelato che i loro livelli di zucchero nel sangue sono stati ridotti del 12%. Ha anche migliorato significativamente l'HbA1C (ridotta del 12% in 12 settimane). È stata inoltre osservata una riduzione del 28% del rapporto Apolipoproteina B/Apolipoproteina A-I.
6. Cura l'indigestione cronica
L'indigestione si verifica a causa del ritardato svuotamento dello stomaco. Lo zenzero migliora la velocità di svuotamento dello stomaco. Nel 2011 è stato condotto uno studio medico su persone con dispepsia funzionale e hanno consumato capsule di zenzero o un placebo. Ci sono voluti 12,3 minuti per le persone che hanno consumato lo zenzero per svuotare lo stomaco. Pertanto, lo zenzero è efficace contro l'indigestione e i problemi di stomaco.
7. Riduci il dolore mestruale
Lo zenzero è ottimo nel trattamento del dolore mestruale (dismenorrea). Nel 2009, a quasi 150 donne sono state somministrate polvere di zenzero (250 mg) o farmaci FANS (acido mefenamico 250 mg) o ibuprofene (400 mg). Lo zenzero ha ridotto il dolore in modo efficace quanto entrambi i farmaci. Ma per stabilire l'affermazione sono necessari studi più elevati e meglio progettati.
8. Riduci i livelli di colesterolo cattivo (LDL)
Lo zenzero è efficace nel ridurre l'LDL (colesterolo cattivo). Nel 2018 è stato condotto uno studio medico su 60 persone con iperglicemia. Hanno preso 5 grammi di polvere di zenzero ogni giorno. Al termine dello studio è stata osservata una significativa riduzione del livello di LDL (17,4%) dopo 3 mesi.
9. Proprietà antitumorali
A causa degli antiossidanti del gingerolo, lo zenzero è considerato un rimedio alternativo per vari tipi di cancro. Alcuni studi hanno anche dimostrato che lo zenzero è efficace contro il cancro al pancreas, il cancro al fegato e il cancro gastrointestinale.
10. Efficace contro il morbo di Alzheimer
Alcuni studi sugli animali hanno rivelato che gli antiossidanti nello zenzero possono inibire le risposte infiammatorie nel cervello. Alcune prove hanno anche suggerito che lo zenzero migliora la funzionalità del cervello. Lo zenzero salvaguarda anche la funzione del tuo cervello contro la declinazione legata all'età.
11. Combatti le infezioni
L'estratto di zenzero è utile per prevenire la crescita di alcuni tipi di batteri. Secondo uno studio del 2008, lo zenzero è efficace contro i batteri della gengivite e della parodontite.
12. Migliora l'immunità
Grazie alle sue proprietà antimicrobiche e antimicotiche, lo zenzero rafforza la tua immunità. Lo zenzero migliora la tosse, riduce la febbre, combatte le infezioni e allevia altri sintomi di raffreddore e influenza.
Il risultato finale
Lo zenzero è una spezia prontamente disponibile e puoi incorporarlo nella tua dieta in molti modi. Se soffri di vari problemi di salute come problemi cardiaci, peso, cattiva digestione, ecc., allora lo zenzero è sicuramente benefico per te.
