Una popolazione più ampia del mondo soffre di diabete o “zucchero ” come lo chiamiamo tipicamente in India. Il diabete di tipo 2 rende spesso obbligatorie diverse restrizioni dietetiche. È perché questi pazienti dipendono da farmaci specifici per il mantenimento della glicemia. Che ne dici del cibo giusto per i pazienti diabetici? Sebbene i farmaci siano ancora il modo preferito per il trattamento, molti esperti ritengono che adeguati cambiamenti nella dieta possano aiutare a controllare i livelli di zucchero nel sangue e aumentare contemporaneamente la resistenza all'insulina.
Ci sono molte opzioni disponibili quando si tratta di cibo per diabetici, tra cui frutta e verdura fresca, proteine e grassi sani. Continua a leggere per saperne di più sui migliori alimenti per controllare il diabete.
I 12 migliori alimenti per pazienti diabetici (zuccherati)
Ecco un elenco dei migliori alimenti che i pazienti affetti da zucchero devono includere nella dieta per controllare il diabete e gestire il livello di zucchero nel sangue, come indicato di seguito:
1. Integrale
È uno dei migliori alimenti per diabetici, poiché può essere utilizzato al posto dei cereali raffinati che consumiamo quotidianamente. I cereali integrali hanno una maggiore quantità di nutrienti e fibre, portando a una digestione più lenta e non più sbalzi di zucchero nel sangue. Sono inoltre dotati di un IG più basso (indice glicemico), avendo anche un effetto inferiore sui livelli di zucchero nel sangue. Alcune opzioni includono avena, orzo, quinoa, grano saraceno, riso integrale, ecc.
2. Verdure a foglia e verdi
Se parli del miglior cibo per i malati di zucchero, le verdure a foglia e le verdure vincono senza dubbio! Hanno meno calorie e sono dotati di nutrienti benefici, fibre, minerali, vitamine e altri fitochimici. Riducono anche il diabete mellito rischi. Se sei diabetico, consuma più insalate e verdure crude per maggiori benefici.
3. Noci
Includi le noci nella tua lista di buon cibo per i diabetici. Aiutano a migliorare i livelli di zucchero nel sangue. Ad esempio, le mandorle aiutano nella gestione della glicemia e dell'insulina dopo i pasti. I pistacchi contengono ingredienti specifici che abbassano i livelli di glucosio, riducendo così notevolmente i rischi legati al diabete. Anche le noci hanno funzioni simili.
4. Yogurt greco
Lo yogurt greco è davvero il miglior cibo per i pazienti diabetici. Questa varietà è ricca di calcio e proteine insieme a probiotici. Ha carboidrati più bassi e rientra anche nella categoria a basso indice glicemico. Può aiutare a combattere i rischi di diabete mellito anche. I diabetici possono assumere lo yogurt greco con i pasti principali o anche come spuntino.
5. Aglio
Il consumo di aglio abbassa automaticamente i livelli di zucchero nel sangue (sia post-prandiale che a digiuno). Inoltre viene fornito con le vitamine C e B6 che aiutano rispettivamente nel mantenimento della glicemia e nel metabolismo superiore dei carboidrati. L'aglio crudo può essere consumato o può anche essere integrato in vari prodotti alimentari.
6. Cannella
Se stavi cercando cibo ultra-sano per i malati di zucchero, allora la cannella è la strada da percorrere. Riduce notevolmente i rischi di diabete mentre aumenta il rilascio di insulina e la segnalazione dei recettori, consentendo così una migliore gestione del diabete.
7. Aceto di mele
ACV (aceto di mele) è una meraviglia per i diabetici. Contiene vitamine salutari, acido acetico e altri ingredienti benefici. Funziona per abbassare i livelli di glucosio nel sangue dopo i pasti e aumenta anche le funzioni dell'insulina.
8. Fagioli
I nostri umili fagioli sono più potenti di quanto pensassi! Sono ricchi di numerosi nutrienti e proteine insieme a fibre sane. Mantengono il sistema più pieno per un periodo più lungo e riducono il consumo complessivo di carboidrati. I fagioli hanno un GI (indice glicemico) più basso e contemporaneamente abbassano i livelli di zucchero nel sangue.
9. Bacche
Le bacche sono dotate di attributi antiossidanti, pur essendo ricche di fibre e vitamina C in tandem con un valore GI (indice glicemico) inferiore. Le bacche aiutano anche nella regolazione della glicemia.
10. Pesce grasso
Lo sgombro o il salmone sono ottime fonti di acidi grassi Omega-3. Questi aiutano a combattere diverse complicazioni legate al diabete come neuropatia, nefropatia e retinopatia. Pertanto, il pesce grasso è uno dei migliori alimenti per i diabetici.
11. Broccoli
I broccoli e persino altre verdure come i cavoletti di Bruxelles, il cavolfiore o il cavolo cappuccio, contribuiscono tutti al controllo della glicemia con il sulforafano composto. I broccoli sono un'opzione a basso contenuto calorico per il consumo regolare e vengono forniti anche con ferro e vitamina C.
12. Semi di Chia
I semi di chia sono dotati di acidi grassi Omega 3 immensamente benefici e antiossidanti insieme a magnesio e fibre. Aiutano a ridurre notevolmente i rischi legati al diabete di tipo 2 e ad affrontare altre complicazioni.
Cibo malsano per i diabetici
Ci sono alcuni prodotti alimentari che i diabetici dovrebbero rigorosamente evitare. Ecco un elenco di cui dovresti essere a conoscenza:
- Bevande zuccherate o analcoliche
- Zuccheri raffinati, farina (Maida) o riso/pane bianco
- Cibo fritto
- Torte, biscotti e altri dolci
- Succo di frutta
- Yogurt ad alto contenuto di grassi
- Frutta secca
- Carne rossa
- Patate
- Spuntini confezionati
Il risultato finale
I diabetici hanno diverse opzioni alimentari per tenere sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue e ridurre la loro dipendenza dai farmaci. Questi includono di tutto, dalle verdure a foglia verde e noci all'aglio e ai frutti di bosco. Molti di questi alimenti sono già consumati regolarmente nelle famiglie indiane. I diabetici dovrebbero elaborare un regime alimentare sano ed equilibrato a lungo termine evitando cibi come bevande zuccherate, snack confezionati e fritti e simili.
