I funghi ostrica sono dotati di un mix di benefici per la salute, tra cui un'immunità migliorata e superiore. I funghi ostrica appartengono alla specie denominata Pleurotus e sono un gruppo di funghi che sono senza branchie . Sono spesso chiamati funghi ma rappresentano una buona opzione per coloro che non mangiano carne. Uno dei tipi è il Pleurotus Ostreatus e questa è la varietà americana. Tutti questi tipi sono consumabili e possono essere aggiunti a vari piatti, inclusa la pasta, che al giorno d'oggi è uno dei preferiti in casa!
Valore nutritivo dei funghi ostrica
Sono disponibili più di 40 tipi di funghi ostrica. Puoi anche consumare la varietà di funghi ostrica essiccati per i tuoi pasti. Alcuni preferiscono anche consumare a turno i funghi King Oyster.
Ecco un elenco di dati nutrizionali sui funghi ostrica:
Una tazza da 86 grammi conterrà 5 grammi di carboidrati e i seguenti nutrienti:
Proteine- 3 g
Fibra – 2 g
Grasso- 1 g
Inoltre, i funghi ostrica contengono sostanze nutritive come niacina, potassio, colina, acido folico, zinco, fosforo, acido pantotenico e ferro.
Ora che conosci alcuni fatti vitali sui funghi ostrica, scopri di più sui suoi benefici.
I migliori vantaggi dei funghi ostrica
Ecco un elenco di vantaggi di cui dovresti saperne di più:
1. Contiene ricchi antiossidanti
Questi funghi contengono antiossidanti in grandi quantità che aiutano a combattere il danno cellulare. I rapporti hanno anche evidenziato come questi funghi contengano ergotioneina , un aminoacido dotato di effetti antiossidanti propri. L'aterosclerosi è una procedura in cui viene ossidato il colesterolo LDL o cattivo. Questo porta all'accumulo di placca all'interno delle arterie e può contribuire a disturbi cardiaci. Quindi, questi sono effetti negati dai funghi ostrica.
2. Migliora la salute del cuore
I funghi ostrica contribuiscono a un cuore migliore abbassando diversi potenziali fattori di rischio. Questi includono una pressione sanguigna più alta e livelli di colesterolo allo stesso modo. P. Ostreatus viene fornito con composti per una migliore salute del cuore compresi i beta-glucani che sono tipi specifici di fibre.
3. Tiene sotto controllo la glicemia
Questi funghi aiutano notevolmente a controllare i livelli di zucchero nel sangue nel corpo. Gli studi hanno scoperto che contribuisce notevolmente ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue dopo i pasti.
4. Potenzia il sistema immunitario
Il consumo di funghi ostrica può dare al tuo sistema un enorme aumento dell'immunità. Contengono una fibra di beta-glucano chiamata Pleuran che può aiutare con la modulazione del sistema immunitario. Questo può anche aiutare ad alleviare i sintomi in coloro che soffrono di disturbi respiratori.
5. Combatte i tumori
Gli studi indicano che questi funghi possono contenere attributi antitumorali. Mangiare regolarmente i funghi ostrica può aiutare a prevenire i tumori e la crescita cancerosa.
6. Migliora la salute dello stomaco
I funghi ostrica possono aiutare ad affrontare i batteri patogeni all'interno dello stomaco, migliorando così notevolmente la salute dell'intestino.
7. Combatte l'infiammazione
I funghi ostrica hanno anche proprietà antinfiammatorie e composti che fanno bene al sistema. Puoi facilmente liberarti del dolore dovuto all'infiammazione consumando una moderata quantità di funghi ostrica.
8. Controlla i livelli di colesterolo
Questi delicati funghi possono anche contribuire a tenere sotto controllo i livelli di colesterolo all'interno del sistema. Non contengono colesterolo proprio e possono aiutare ad abbassare i trigliceridi complessivi. Questo potrebbe essere particolarmente utile per i diabetici.
9. Garantisce una migliore salute delle ossa
Il consumo di funghi ostrica aiuta immensamente nello sviluppo di ossa più forti. Contengono vari nutrienti e altri minerali tra cui magnesio e vitamina D allo stesso modo. Questi sono essenziali per una buona salute delle ossa.
10. Può combattere il cancro
I beta-glucani in questi funghi possono assumere il ruolo di antiossidanti, salvaguardando così l'organismo da specifici tipi di cancro.
Effetti collaterali dei funghi ostrica
Gli studi hanno scoperto che possono verificarsi i seguenti effetti collaterali:
- Disturbi respiratori
- Pressione arteriosa più alta
- Sintomi di polmonite da ipersensibilità
- Chi soffre di allergie ai funghi può anche essere testimone di brividi, dolore, eruzioni cutanee e febbre
- Gonfiore o prurito alla gola o alla bocca
- mal di testa o vertigini
- Perdere conoscenza in rari casi
- Diarrea
- Dolore all'addome
- Nausea e gas
Il risultato finale
Questi funghi hanno solo una durata di conservazione limitata che si estende a pochi giorni. Il consumo può essere dannoso dopo questo periodo. Quindi, mangia sempre funghi ostrica freschi per ottenere tutti i benefici per la salute sopra menzionati.
