Gli alimenti funzionali hanno benefici per la salute oltre alla nutrizione, come la diminuzione del colesterolo e l'aumento della salute dell'intestino. I semi di chia non sono solo dichiarati come tali; sono anche impiegati come ingrediente funzionale in cibi meno nutrienti come pasticcini e snack per renderli più attraenti per i clienti attenti alla salute. I semi di chia aiutano a perdere peso, abbassare i trigliceridi e migliorare i livelli di zucchero nel sangue nelle persone con diabete di tipo 2.
I semi di chia forniscono un modo semplice per aumentare l'assunzione di nutrienti essenziali. Conserva i semi in un contenitore di plastica o sorseggiando con un coperchio sigillato per tenerli in un luogo eccellente e asciutto come la dispensa o il frigorifero per la freschezza. Quindi tienili a portata di mano per aggiungerli alle tue bevande e ai tuoi piatti preferiti, dalle insalate ai frullati.
Cosa sono esattamente i semi di chia?
La Salvia hispanica è un arbusto del deserto che produce semi di chia. La pianta è endemica del Messico e ha una lunga storia. Le straordinarie caratteristiche del seme di chia erano note alle società azteche e maya, che lo utilizzavano come potenziatore di energia.
Avanti veloce alla nostra infanzia, quando il Chia Pet era di gran moda. Non comportarti come se ne avessi uno o lo desideri!
Sì, abbiamo tutti avuto uno di questi incredibili animali che ha prodotto "capelli" in giorni. Chi pensava che il potente animale domestico di chia avrebbe avuto una parte nutritiva qualche anno dopo?
Sì, il seme di chia è ora considerato un integratore salutare alla dieta ed è commercializzato come un pasto delicato e dal sapore di nocciola che può essere utilizzato nei prodotti da forno o miscelato in un meraviglioso frullato.
Semi di Chia:loro origini e coltivazione
I semi di chia hanno pochissimi effetti collaterali negativi. Questi semi hanno dimostrato di influenzare il cancro alla prostata in alcune situazioni. Alcune persone possono avvertire mal di stomaco dopo aver assunto semi di chia, soprattutto se consumati in grandi quantità. Il consumo dovrebbe essere fatto con moderazione. Problemi gastrointestinali come costipazione, diarrea, gonfiore e feci sode sono probabili effetti collaterali. I semi sono ricchi di acidi grassi Omega 3, fluidificano il sangue e abbassano notevolmente la pressione sanguigna.
Quali sono i nutrienti contenuti nei semi di chia?
I semi di chia hanno molti vantaggi. Ed è per questo che hanno la reputazione che hanno. Dai un'occhiata alla seguente ripartizione rapida di 2 cucchiaini di semi:
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Conteggio calorie: 140
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Contenuto in fibra: 11 g
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Contenuto proteico: 4 g
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Grassi insaturi nella quantità di 7 grammi
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Tracce di rame e zinco
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Fonte di acidi grassi Omega-3
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Le vitamine C ed E sono incluse in questo alimento.
I semi di chia possono aiutare nell'infiammazione?
I semi di chia sono ricchi di acidi grassi omega-3 di origine vegetale con proprietà antinfiammatorie. È noto come acido alfa-linolenico, essenziale per la salute del cuore. Secondo uno studio sui semi di chia, il consumo di 37 grammi di semi di chia al giorno ha ridotto gli indicatori infiammatori legati al sangue.
Sebbene 37 grammi (poco più di mezza tazza) siano molti in un giorno, gli effetti sono comunque significativi. Vale la pena ricordare che la forma più utile per consumare i semi di chia è in uno stato ammorbidito, come un frullato o un budino. I semi di chia essiccati possono essere spalmati anche su un dessert o un'insalata.
Come si pubblica?
I semi di chia sono un elemento universale che può essere utilizzato in vari piatti. Non si contendono altri sapori in un feed perché hanno poco o nessun gusto particolare. In presenza di succhi, inoltre, si alleviano e perdono la loro consistenza distinta. Commercialmente, migliorano il contenuto nutrizionale di cereali, cracker, bevande, pane e altri prodotti da forno. I semi di chia possono essere messi su qualsiasi cosa purché sufficientemente umidi per mantenerli in posizione.
Aggiungi alcuni cucchiaini a cereali per la colazione caldi o freddi, insalate, zuppe o stufati.
Benefici per condimenti per insalata, salse, marinate e pastelle per torte/muffin/pane.
Il gel di chia può addensare frullati, budini e zuppe (mescolare il gel in questi alimenti dopo che sono stati preparati o cotti).
Un sano integratore di nutrienti
Una delle cose più preziose dei semi di chia è quanto sono facili da aggiungere alla tua dieta. Si combinano bene con le bevande e sono un modo semplice ma efficace per fornire nutrienti a più alimenti. Sarebbe meglio macinarli (come i semi di lino) per renderli digeribili.
In un certo senso, una cosa da tenere è che è meglio includerli gradualmente nella tua routine quotidiana a causa del loro alto contenuto di fibre. Starai bene se mangi molte fibre regolarmente.
Assistenza alle infiammazioni croniche
Siamo generalmente consapevoli che l'irritazione non è sicura per il corpo. L'irritazione continua normalmente causata da abitudini alimentari sfortunate e l'assenza di attività può causare problemi medici veri e propri. I semi di chia sono calmanti, il che implica che ricordarli per la tua routine alimentare può aiutarti a combattere la crescita maligna e diverse malattie come le malattie coronariche.
Aiuto nella riduzione della glicemia
I semi di chia possono anche aiutare a controllare i livelli di zucchero nel sangue e migliorare la sensibilità all'insulina. Ciò riduce la probabilità di picchi e arresti anomali che potrebbero verificarsi dopo i pasti. I diabetici, in particolare, ne trarranno notevoli benefici. Combina il consumo di cibi non trasformati con l'aggiunta di semi di chia a frullati, condimenti e piatti come il porridge. A lungo termine, ciò ti gioverà notevolmente.
Sano per la salute delle ossa
Questo minuscolo seme potente contiene molti minerali, tra cui fosforo, proteine e calcio. I semi di chia contengono calcio, che fa bene alle ossa. Uno studio controllato ha rilevato che l'integrazione della dieta con semi di chia ha aumentato la salute e la densità delle ossa.
Ridurre il rischio di malattie cardiache
Infiammazione, eccesso di grasso corporeo e pressione sanguigna eccessiva sono tutti fattori che contribuiscono alle malattie cardiache. I semi di chia sono esistiti dimostrati nelle analisi per ridurre la pressione sanguigna, con conseguente salute più eccellente. Drill, una dieta nutriente ricca di frutta e verdura, una dieta ricca di carni magre e sì, l'ingestione di semi di chia contribuisce a renderti più sano.
Includi gli acidi grassi salutari
I semi di chia possiedono acidi grassi omega-3, il che è benefico. I semi di chia macinati, in particolare, possono aumentare i livelli di acido pesante alfa-linolenico nel sangue (ALA). Questi e altri acidi grassi, d'altra parte, si ottengono al meglio da frutti di mare ricchi come il salmone. Dico questo perché, mentre i semi di chia forniscono EPA (acido eicosapentaenoico), DHA (acido docosaesaenoico), il più importante acido grasso omega-3, è difficile da convertire. D'altra parte, i semi di chia ti daranno una spinta perché sono la migliore fonte vegetale di ALA.
Controllare l'appetito
I semi di chia possono aiutare a controllare la fame in vari modi. Migliorano la regolazione della glicemia fornendo fibre e proteine, che mantengono l'appetito e i livelli di energia più stabili tra i pasti. Aggiunti alle bevande, assorbono i liquidi, il che può renderli ancora più piacevoli.
Assistenza alla perdita di peso
I semi di chia dovrebbero aiutare a perdere peso grazie al loro alto contenuto di proteine e fibre. È stato dimostrato che le proteine reprimono la fame e ti fanno sentire pieno, il che significa che mangerai meno snack potenzialmente malsani. I semi di chia includono fibre, che potrebbero aiutarti a sentirti pieno. Se sei uno spuntino, dai un'occhiata al mio pezzo sugli snack sani e ad alto contenuto proteico.
Un'eccellente fonte proteica di origine vegetale
Gli amminoacidi sono le coalizioni strutturali delle proteine richieste dall'organismo. Quattro grammi di proteine si trovano in due cucchiai di semi di chia. Un individuo di 140 libbre ha bisogno di circa 50 grammi di proteine al giorno, mentre una persona di 200 libbre richiede circa 70 grammi. I semi di chia, insieme a carni magre, pollame e latticini interi, possono aiutarti a ottenere più proteine.
Densità delle fibre
La fibra è utile per il benessere digestivo. I semi di chia hanno un alto contenuto di fibre. Ricorda che due cucchiai di semi di chia contengono 11 grammi di fibra, che è circa una porzione del fabbisogno quotidiano di fibre di una donna e circa il 33% di quello di un uomo. I semi di chia sono una strategia essenziale per ricordare questa parte urgente del tuo regime alimentare.
Potente antiossidante
Gli antiossidanti sono nutrienti essenziali per combattere il cancro che si trovano negli alimenti. Combattono i radicali liberi, che causano danni alle cellule, alle proteine e al DNA. Poiché i semi di chia sono ricchi di antiossidanti, è naturale incorporarli in molti alimenti. Le carni lavorate e gli alimenti altamente trasformati o ricchi di zuccheri sono esempi di alimenti ricchi di radicali liberi ma poveri di antiossidanti. Quindi, evitali e soddisfa invece il tuo bisogno con articoli per mangiare in modo pulito.
Oltre agli altri vantaggi dei semi di chia di cui abbiamo già parlato, questi minuscoli semi sono ricchi di nutrienti. Ad esempio, un'oncia di semi di chia contiene 11 grammi di fibre. Una singola porzione di avena notturna con uvetta e cannella contiene 5,5 grammi di fibre. E la parte più preziosa è che ottieni molta bontà con una piccola somma di denaro.
I semi di chia sono una situazione vantaggiosa per tutti. Sono senza glutine e facili da digerire. Per non parlare del manganese, del calcio e delle proteine, che fanno bene alla salute.
I semi di chia hanno molti benefici per la salute, dalla perdita di peso a una migliore salute delle ossa e del sistema cardiovascolare. Incorpora questi minuscoli semi nella tua ricetta preferita o servili come dessert. Per ottenere i vantaggi dei semi di chia, incorporali nella tua dieta.
