Ottenere le verdure per la giornata è innegabilmente una delle parti essenziali di una dieta equilibrata, ma il tuo corpo potrebbe trarre beneficio dal mangiare qualcosa di più dei soli prodotti di base che si trovano nel tuo negozio di alimentari locale.
In effetti, le alghe hanno guadagnato una certa popolarità negli ultimi anni per il loro contenuto di vitamine e minerali, ma al di fuori di alcune varietà più note come alghe e alghe, queste verdure uniche non ottengono spesso i riflettori.
Una di queste verdure di mare sottovalutate è la clorella. Trovato in acqua dolce, questo ingrediente è una variante delle alghe verdi ricca di antiossidanti e di una serie di benefici per il corpo. "La clorella contiene il 10% di clorofilla, il 50% di proteine, minerali (come calcio e ferro) e acidi grassi essenziali", spiega Megan Fahey, M.S., R.D., IFNCP.
Ecco tutto ciò che devi sapere su questo ortaggio di mare denso di nutrienti, fino agli ampi benefici e al modo migliore per aggiungerlo alla tua dieta.
Benefici della clorella:
1. È ricco di vitamine e minerali.
Gli antiossidanti aiutano a combattere lo stress ossidativo causato dai radicali liberi e la clorella è ricca di vitamine e minerali antiossidanti. "La clorella, con il suo colore verde brillante, è una fonte di antiossidanti tra cui vitamina K, vitamina C e sostanze fitochimiche come la luteina", spiega Julie Stefanski, RDN, dietista e portavoce dell'Academy of Nutrition &Dietetics.
Ma questo è solo l'inizio. La clorella è anche ricca di vitamine del gruppo B, che spesso possono essere difficili da assumere con una dieta a base vegetale. "Ha anche un alto contenuto di minerali in ferro, calcio, potassio e magnesio e bassi livelli di rame e zinco", aggiunge Leah Johansen, M.D., medico del personale di Lifeforce.
2. Ha proprietà antinfiammatorie.
"Per i nostri corpi, la [clorella] funziona tramite la modulazione di TNF-alfa, IL-1 beta e COX-2", spiega Johansen. In parole povere, questo ortaggio ha proprietà antinfiammatorie che possono aiutare a bilanciare la nostra risposta infiammatoria, che è fondamentale per cose come la resilienza immunitaria, la salute cardiometabolica e altro ancora.*
3. È una fonte di proteine vegetali.
Quando pensi alle proteine vegetali, è probabile che la tua mente vada ai fagioli e ai prodotti a base di soia, ma anche la clorella e altre verdure di mare (a seconda della fonte e di quanto mangi per porzione) possono offrire alcuni di questi importanti macronutrienti.
"La clorella è spesso promossa come fonte proteica vegana, ma è importante considerare la quantità di proteine che riceverai da un integratore", osserva Stefanski. Tieni presente che dovresti mirare a circa 0,36 grammi di proteine per chilo di peso corporeo ogni giorno.
4. Può supportare il tuo sistema immunitario.
"Questa microalga contenente alfa-glucani, simili ai beta-glucani che si trovano nelle specie di funghi, ha effetti immunomodulatori",* osserva Johansen.
Sebbene siano necessari ulteriori studi per affermare definitivamente la piena efficacia della clorella sulla salute immunitaria, uno studio più piccolo ha rivelato che dopo un periodo di otto settimane di consumo di soli 5 grammi di questo ortaggio, i partecipanti hanno mostrato marcatori di attività immunitaria più elevati.*
5. Può aiutarti a disintossicarti naturalmente.
Contrariamente alla credenza popolare all'interno della cultura della dieta, un corpo sano è in realtà perfettamente in grado di disintossicarsi senza l'aiuto di succhi e purificazioni temporanee, e la clorella è un ingrediente naturale che può aiutare il processo mentre si lega ai metalli pesanti all'interno del corpo.*
Detto questo, è perché la clorella si lega a questi metalli pesanti che l'ingrediente potrebbe avere un impatto più significativo sull'ambiente. "La capacità della clorella di legarsi ai metalli pesanti la rende una possibile fonte di contaminanti ambientali, quindi è importante scegliere un'azienda rispettabile che controlli l'approvvigionamento delle alghe e il processo di produzione", avverte Stefanski. La varietà biologica di clorella è consigliata anche per garantire una fonte di ingredienti di alta qualità.
6. Può promuovere la longevità.
Una parola alla moda nello spazio sanitario, longevità indica una maggiore durata della vita. Poiché esistono molteplici forme di clorella, "alcune specie contengono quantità significative di astaxantina, il pigmento rosso nei carotenoidi che si trova nelle alghe e il colore rosa-rosso nel salmone", spiega Johansen. Questo è unico perché l'astaxantina è un antiossidante che ha dimostrato di supportare la longevità.
Come ottenere più clorella.
La clorella spesso si presenta sotto forma di polvere o capsule, ma vale la pena notare che poiché questa pianta ha una parete cellulare dura, non può essere ingerita intera e invece deve essere inclusa in una polvere o in un integratore per renderla più biodisponibile per l'organismo.
Per fortuna, la variazione in polvere della clorella biologica (come si vede nelle verdure biologiche + di mbg) è facile da mescolare in frullati, ricette di pesto e persino pancake per migliorare la tua cucina e la gamma di input nutrizionali senza alterare il sapore dei tuoi pasti.
L'asporto.
Densa di nutrienti e spesso considerata un superfood, la clorella è una verdura di mare che potresti voler considerare di aggiungere alla tua dieta sotto forma di polvere. Non solo offrirà al corpo una spinta naturale di nutrienti e supporto immunitario, ma può anche aiutare a rafforzare il tuo benessere generale.*
