Quando si tratta di filosofie alimentari, Desiree Nielsen, R.D.'s è una delle nostre preferite:"Mangia quanti più cibi vegetali integrali a ingrediente singolo umanamente possibile e non sudare il resto (a meno che tu non abbia una sorta di necessario farlo)."
Senza demonizzare alcun cibo in particolare, incoraggia una dieta a base vegetale, che ha condiviso con il co-fondatore e co-CEO Jason Wachob nell'episodio n. 151 del podcast mindbodygreen. E sebbene questa filosofia apra le porte a molte opzioni nutrienti, l'unico cibo di cui è particolarmente fan sono i cuori di canapa:"Uno dei cibi che mangio probabilmente ogni giorno senza fallo sono i cuori di canapa".
Perché i cuori di canapa?
Ci sono una moltitudine di ragioni per cui Nielsen è un così forte sostenitore dei cuori di canapa (noti anche come semi di canapa), e il primo è la versatilità. Frullati in un frullato per una maggiore cremosità o posti sopra una ciotola di farina d'avena salata, i cuori di canapa sono "così facili da aggiungere a quasi tutti i pasti".
Dal punto di vista nutrizionale, 3 cucchiai di questi tipi ricchi di nutrienti "ti daranno 10 grammi di proteine vegetali, il che è notevole in una quantità così piccola". Ciò è particolarmente importante se hai appena iniziato a seguire una dieta a base vegetale e hai bisogno di aumentare l'apporto proteico.
Non solo questa proteina è accompagnata da vitamine, minerali e fibre (come è vero per molte proteine vegetali), ma i cuori di canapa contengono molti minerali che spesso mancano alle persone:"Il nostro sistema immunitario ha bisogno di quei minerali:il magnesio che ci aiuta a rilassarci e a mantieni in equilibrio quella connessione intestino-cervello. Ci sono tonnellate di magnesio e tonnellate di manganese, che è importante per l'energia cellulare."
L'asporto.
Sebbene sia importante mantenere una dieta variata, ci sono alcuni supercibi che meritano il consumo quotidiano. Considera l'idea di incorporare cuori di canapa nella tua dieta per sostenere la tua immunità a livello cellulare e ricorda che un senso di giocosità e creatività può fare molto quando si tratta di nutrizione.
