Celebrare il mese del Pride potrebbe sembrare un po' diverso quest'anno. Tuttavia, non c'è motivo per cui non possiamo rendere speciale questo mese. Abbiamo fatto molta strada dai Riots di Stonewall nel 1969, quando sono iniziate le proteste per la parità dei diritti per la comunità LGBTQIA+. Per onorare la lotta passata e in corso per la visibilità e i diritti della comunità LGBTQIA+, ecco alcuni modi in cui possiamo dare il nostro sostegno. Mangia l'arcobaleno in questo mese dell'orgoglio e sposta invece la festa dell'orgoglio sulla tua tavola!
La bandiera dell'orgoglio è l'iconica bandiera color arcobaleno che riflette la diversità della comunità LGBTQ+. Usa la tua immaginazione e prepara piatti color arcobaleno, proprio come la bandiera dell'orgoglio. Dalle portate principali e dagli antipasti salati alle delizie dolci e zuccherate, aggiungi un tocco di colore al tuo carrello la prossima volta che vai in un negozio di alimentari!
Vantaggi di mangiare l'arcobaleno
È nella nostra natura evitare l'ignoto e attenersi a una routine. Hai mai notato come riforniamo il nostro frigorifero con gli stessi articoli e riceviamo sempre gli stessi tipi di frutta o verdura? Questo mese dell'orgoglio, sfida te stesso e mangia l'arcobaleno. Aggiungi un tocco di colore ai tuoi pasti.
No, non è solo un'estetica. Oltre ad aggiungere colore ai tuoi piatti in questo mese dell'orgoglio, ci sono diversi benefici per la salute che derivano dal mangiare l'arcobaleno.
Secondo l'esperto di salute CircleDNA Kris Ng, "Le piante contengono diversi pigmenti chiamati fitonutrienti. Questi fitonutrienti sono responsabili di dare alle piante il loro colore. I vari colori contengono diversi fitonutrienti, che sono legati a diversi livelli di nutrienti e minerali”.
Mangiare lo stesso tipo di verdure a foglia fornisce solo una certa dose di nutrienti e minerali. Ma basta? Aggiungere colore ai tuoi piatti può essere un modo infallibile per ottenere tutte le vitamine, i minerali e i nutrienti di cui hai bisogno.
Ecco i benefici per la salute di diversi ortaggi/frutta in base al colore!
Verde
Mangia i tuoi green o hai vinto Non prendere il dolce! Fin da quando eravamo piccoli, siamo stati incoraggiati a mangiare le verdure. Anche per una buona ragione! Le verdure a foglia verde sono ricche di vitamine, minerali e fibre, tutte cose fondamentali per la nostra salute. Inoltre, le verdure a foglia verde offrono numerosi benefici per la salute come il ridotto rischio di obesità, malattie cardiache, ipertensione e declino mentale.
Non ci sarà mai carenza di verdure a foglia perché si possono trovare tutto l'anno. Oltre a ciò, la bellezza di queste verdure sta nella loro versatilità in quanto possono essere incorporate nei pasti in molti modi diversi. Sia che tu voglia frullare insieme un'insalata veloce o canalizzare il tuo Masterchef interiore con un po' di frittura e cottura al forno, le verdure ti consentono di creare piatti con diversi livelli di complessità.
Il nostro elenco di verdure a foglia:
- Cavolo
- Microverdi
- Verdure Collard
- Spinaci
- Cavolo
- Lattuga
- Rucola
- Bok Choy
Blu e viola
Vuoi superare quell'esame di storia? Assicurati di darti un aiuto extra di frutta e verdura blu e viola! Questi frutti e verdure hanno dimostrato scientificamente di essere utili per la memoria e la salute del cervello. Oltre a ciò, questi alimenti possono aiutare a promuovere un invecchiamento sano. Non devi più cercare la Fontana della giovinezza. Basta rimpinzarsi di questi frutti e verdure.
Esempi di frutta/verdura blu/viola:
- Melanzane
- Cavolo viola
- Patate dolci
- More
- Mirtilli
- Uva
- Prugne
- Uvetta
Arancione e giallo
Questi frutti e verdure dai colori vivaci sono carico di vitamina A, nota anche come "vitamina della vista", che aiuta a mantenere i nostri occhi sani. Inoltre, questi frutti arancioni e gialli sono alcuni dei "supercibi" che possono rafforzare il nostro sistema immunitario. Gli agrumi e il melone, in particolare, sono un'ottima fonte di vitamina C, che aiuta il nostro sistema immunitario a scongiurare le infezioni.
Oltre a ciò, si scopre che questi frutti e verdure arancioni e gialli contengono potenti antiossidanti che aiutano a prevenire il cancro. Inoltre, è stato scientificamente dimostrato che i carotenoidi riducono il rischio di cancro. Inoltre, è stato scoperto che il folato, una vitamina B presente in questi frutti e verdure, protegge e ripara il nostro DNA. Questi integratori riducono il rischio di mutazioni genetiche patologiche che potrebbero aumentare il rischio di cancro.
Esempi di frutta/verdura arancione e gialla:
- Arance
- Pompelmi
- Limoni
- Pomeli
- Banane
- Albicocche
- Nettarine
- Cachi
- Manghi
- Pesche
- Ananas
- Cantalupi
Rosso
Frutta e verdura rossa non lo sono solo il colore del tuo cuore. Fanno miracoli anche per proteggerlo. Questi alimenti sono carichi di fitonutrienti che ci apportano molti benefici per la salute e rafforzano il nostro sistema immunitario. Oltre a ciò, questi alimenti aiutano a combattere le malattie cardiache. Il licopene allontana il grasso nel nostro corpo dall'ostruzione nell'intestino o nei vasi sanguigni, mantenendolo lontano, lontano dal cuore. Inoltre, i cibi rossi contengono elettroliti che aiutano il corpo a controllare i livelli di liquidi e regolare la pressione sanguigna.
Inoltre, la frutta e la verdura rossa riducono i radicali liberi e l'infiammazione nel corpo, estendendo quindi gli effetti protettivi contro il cancro. Parla di un cibo meraviglioso!
Esempi di frutta/verdura rossa:
- Barbabietole
- Mirtilli rossi
- Pompelmo
- Melagrani
- Ravanelli
- Uva
- Rabarbari
- Fragole
- Pomodori
- Anguria
Prova la sfida "Mangia l'arcobaleno" questo mese del Pride
La prossima volta che vai a fare la spesa, invece di attenerti a ciò che sai, inizia a raccogliere una varietà di frutta e verdura di diversi colori. Più colori aggiungi al tuo piatto, più nutrienti metti nel tuo corpo. Inoltre, frutta e verdura sono una fantastica fonte di fibre alimentari, che apportano vari benefici per la salute. Oltre a ridurre il rischio di cancro intestinale, mangiare abbastanza verdure può aiutarti a dire addio ai problemi di digestione e alla stitichezza.
Da ricette semplici come mescolare un'insalata di pomodori, lattuga e barbabietola o creare un piatto più complesso, ci sono molti modi in cui puoi utilizzare prodotti colorati. Sorprendi gli ospiti a cena con questo semplice trucco. Solo un tocco di colore può elevare il tuo piatto dall'ordinario allo straordinario. Che tu abbia poco tempo o meno, con un po' di ricerche su internet puoi trovare la ricetta perfetta per ogni occasione!
Fatto verificato da CircleDNA Health Coach Kris Ng .
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