Non sei tradizionalmente un fan dei cibi piccanti? Potresti voler riconsiderare. Oltre ad aggiungere sapore intenso a un piatto, i peperoncini rossi, secondo la ricerca, possono anche aggiungere alcuni anni alla tua vita.
Secondo una ricerca, che sarà presentata questa settimana alle Scientific Sessions 2020 dell'American Heart Association, le persone che mangiano peperoncino possono vivere più a lungo di quelle che non lo fanno.
Benefici per la salute del peperoncino.
I peperoncini rossi hanno proprietà antinfiammatorie, antiossidanti e regolatrici di zucchero nel sangue. Alcuni studi hanno persino dimostrato che il cibo può essere utile nella protezione contro alcuni tipi di cancro. Tutti questi benefici per la salute sono stati collegati alla capsaicina, un componente attivo del pepe che gli conferisce il suo caratteristico sapore piccante.
Per comprendere ulteriormente questo fenomeno, i ricercatori hanno esaminato 4.729 studi con più di 570.000 partecipanti, che hanno analizzato i risultati delle persone che hanno mangiato peperoncino. Hanno scoperto che le persone che mangiavano peperoncino riducevano il rischio di morte per malattie cardiovascolari del 26%, cancro del 23% e tutte le cause del 25%.
"Siamo stati sorpresi di scoprire che in questi studi precedentemente pubblicati, il consumo regolare di peperoncino era associato a una riduzione complessiva del rischio di mortalità per tutte le cause, malattie cardiovascolari e cancro", ha affermato l'autore principale dello studio e il cardiologo Bo Xu, M.D., detto in un comunicato stampa. "Evidenzia che i fattori dietetici possono svolgere un ruolo importante nella salute generale".
Cos'altro devi sapere.
Sebbene le associazioni siano promettenti, Xu afferma che i ricercatori non sono chiari esattamente perché i peperoncini siano collegati a tassi di mortalità più bassi. Non sono anche sicuri di quanti peperoncini, con quale frequenza e quale varietà le persone debbano mangiare per questi benefici.
"Pertanto, è impossibile affermare in modo definitivo che mangiare più peperoncino può prolungare la vita e ridurre i decessi, soprattutto per fattori cardiovascolari o cancro", aggiunge. Sono necessarie ulteriori ricerche per convalidare i risultati e spiegare la connessione.
Poiché il peperoncino è relativamente innocuo (a seconda della soglia delle spezie), aggiungerlo a zuppe, pasta, insalate e, naturalmente, peperoncino, potrebbe essere un modo semplice per assorbire alcuni dei potenziali benefici di miglioramento della longevità del frutto.
