Quando si acquistano integratori, controllare l'etichetta nutrizionale è una mossa ovvia. Ma quando si tratta di ciò che dovresti cercare, le cose si complicano. Le vitamine sono probabilmente in cima alla lista, ma hai riflettuto molto su cosa tipo di vitamine sono nei tuoi integratori?
"Salto gli integratori con vitamine e minerali aggiunti", ha detto a mindbodygreen Jess Cording, M.S., RD, CDN. Mentre alcune polveri verdi possono sembrare ricche di nutrienti sull'etichetta, il prodotto può essere potenziato da vitamine sintetiche. Con il suo aiuto, siamo arrivati al nocciolo di cosa cercare esattamente su un'etichetta e perché è così importante.
La cosa fondamentale da cercare in una polvere di verdure.
Le vitamine aggiunte, al valore superficiale, potrebbero non sembrare una cosa negativa, ma in realtà c'è un semplice motivo per cui dovresti invece dare la priorità a intere fonti di vitamine:l'intero nutrimento viene perso quando si isola la versione artificiale.
"Le forme sintetiche di varie vitamine, minerali, antiossidanti e simili possono sembrare quasi uguali", ha spiegato Cording, "ma quando si isola quel nutriente da tutti gli altri elementi di quel cibo, potresti non avere lo stesso quadro completo di quei benefici per la salute". Gli alimenti integrali, d'altra parte, hanno i benefici delle vitamine e dei minerali, oltre ai cofattori, agli enzimi e agli antiossidanti forniti dal cibo.
L'aggiunta di molte vitamine extra può anche rendere più complesso il bilanciamento del tuo regime di integratori, poiché aumenta i livelli oltre ciò di cui potresti aver bisogno:"Preferisco integratori che non hanno un sacco di extra aggiunti", ha detto Cording, "perché è possibile esagerare con alcune vitamine, soprattutto se stai assumendo più integratori."
Cos'altro dovresti cercare in una polvere di verdure?
Conoscere gli ingredienti va oltre il controllo delle vitamine nel prodotto. "Controllo sempre per vedere quali tipi di verdure vengono utilizzati; idealmente dovrebbero essere le prime cose sulla lista degli ingredienti", ha detto Cording della sua lista di controllo sull'etichetta nutrizionale.
Ma quando si tratta di aggiunte, non sono tutte male:alcune possono aumentare i benefici che la polvere ha già. "Come l'aggiunta di batteri probiotici e fibre prebiotiche", ha detto. "Controllo anche se c'è della caffeina."
Un altro componente spesso trascurato di una polvere di verdure a tutto tondo? Verdure di mare biologiche. Secondo Cording, "le verdure di mare sono alcuni degli alimenti più nutrienti del pianeta, ma molte persone si sentono intimidite da esse". Una polvere di verdure è il luogo perfetto per rendere accessibili quegli ingredienti ricchi di nutrienti:aggiungilo a frullati, zuppe o salse e goditi i benefici.
