Qual è il tuo modo preferito di mangiare un avocado? Probabilmente conosci molti modi per utilizzare questo superfood versatile. Il toast all'avocado e il guacamole sono combinazioni classiche e il sapore sottile e la consistenza cremosa dell'avocado lo rendono ottimo anche per mescolare in frullati o per frullare in salse cremose.
Ma c'è un uso di cui probabilmente non hai sentito parlare e utilizza una parte del frutto che probabilmente getterai nella spazzatura.
Questo suggerimento viene da Miguel Gonzalez, noto anche come Davocado Guy. L'azienda di Gonzalez, G de P, fornisce avocado messicani perfettamente maturi a più di 150 ristoranti a New York City e, come Davocado Guy, consegna piccoli ordini a case e uffici. Esteban Antonio, un amico appassionato di salute di Gonzalez, gli ha parlato di un uso inaspettato di una parte dell'avocado che di solito viene scartata:puoi usare il nocciolo per fare il tè all'avocado.
Per prepararlo, mettete il nocciolo in acqua e fatelo bollire per 5 minuti, poi tiratelo fuori e tagliatelo (con attenzione!) in pochi pezzi. Rimetti i pezzi nell'acqua, fai bollire per altri 5-10 minuti e il tuo tè è pronto. Scolate i pezzi del nocciolo e aggiungete quello che volete per insaporire.
A Gonzalez piace aggiungere miele e succo di lime al suo, ma puoi provare l'agave, il miele o anche aggiungere alcol per fare un cocktail. Tutti i nutrienti dell'avocado, tra cui vitamina C, vitamina K e potassio, sono presenti nel nocciolo, quindi è un modo intelligente e delizioso per ottenere il massimo dal tuo avocado.
Ecco un altro modo per utilizzare questo famoso frutto!
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