Per molti di noi, i nostri percorsi verso il benessere sono stati tutt'altro che diretti:provare una miriade di nuove diete, esercizi e pratiche per diventare alla fine il nostro io più felice. Non importa dove ti trovi nel tuo viaggio, abbiamo delle buone notizie:una nuova ricerca ha scoperto che non è mai troppo tardi per migliorare la tua salute e una dieta specifica può aiutarti a farlo.
I ricercatori dell'Harvard T.H. La Chan School of Public Health ha seguito quasi 75.000 persone per oltre 12 anni, tenendo conto di quanto della loro dieta fosse a base vegetale. Hanno scoperto che, indipendentemente dal punto in cui hanno iniziato, l'integrazione di alimenti a base vegetale di alta qualità ha ridotto il rischio di morte del 10%.
La chiave qui è "alta qualità". Certo, la soda è a base vegetale e le patatine fritte sono vegane, ma questi cibi carenti dal punto di vista nutrizionale non faranno molto per aiutarti a lungo termine. I ricercatori hanno anche scoperto che per coloro che facevano costantemente spuntini con cibi vegetali di bassa qualità, il rischio di morte è aumentato dell'11%.
Questo è il primo studio a mettere a fuoco l'idea che non importa quando inizi a prendere decisioni più sane, ne trarrai comunque beneficio. È anche unico in quanto esamina tutte le cause di morte, non solo le malattie cardiache o il diabete.
Quindi cosa costituisce esattamente un alimento a base vegetale di "alta qualità"? Per i ricercatori, hanno citato verdure, frutta, noci e cereali integrali non trasformati come i veri vincitori.
Sebbene lo studio abbia preso in considerazione tutti i tipi di altri fattori (età, genetica, razza e peso, per esempio), la ricerca è ancora correlazionale, non causale. Tuttavia, questo apre nuove porte sul tema dei benefici di una dieta a base vegetale.
Se hai voglia di diventare vegano, abbiamo tutti i suggerimenti su come rilassarti. Non vuoi diventare completamente vegano? Nessun problema. Consumare più pasti a base vegetale fa bene alla salute e, come suggerisce una recente ricerca, fa bene al pianeta.
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