Con l'arrivo dell'estate e le persone che hanno gli occhi puntati su barbecue, gite in spiaggia e lunghe giornate trascorse all'aperto, le nostre diete hanno la possibilità di crescere nella nuova stagione. Questi mesi più caldi sono il momento di mangiare ingredienti freschi, nutrienti e integrali, appena usciti dall'orto. Se hai lo spazio, coltivare il tuo cibo è un modo meraviglioso per connetterti davvero al tuo piatto e gli audiolibri possono fornire la colonna sonora perfetta per i giorni trascorsi con le mani nella terra.
Questi accattivanti audiolibri dimostrano che il cibo è molto più di una combinazione di ingredienti; parla di culture, relazioni e tempi passati. Mettine uno mentre stai raccogliendo il tuo bottino, perditi mentre prepari una cena all'aperto e preparati a sentirti il miglior buongustaio da fattoria a tavola.
Nutrito
In questo avvincente audiolibro, la scrittrice di cibo Lia Huber viaggia per il mondo esplorando come il cibo può conferire un senso di guarigione spirituale ed emotiva. Spaziando dal Guatemala alla Grecia alla California, la sua narrativa dinamica esplora il modo in cui persone di ogni ceto sociale si collegano ai loro piatti e tra loro. Questo riassume perfettamente come la cucina può plasmare la storia e la narrativa, ed è l'ascolto estivo perfetto per qualsiasi coltivatore o chef casalingo.
L'esploratore del cibo
Preparati a stupire David Fairchild e le sue avventure culinarie. L'acclamato "esploratore del cibo" (sì, è una cosa reale) che visse nel 19° secolo contribuì a introdurre quelli che oggi sono alcuni dei cibi più ambiti d'America come mango, uva senza semi e, sì!, avocado. Ma ha incontrato una certa resistenza lungo la strada. Ascolta questo racconto divertente per sapere tutto su come ha combattuto le malattie e ha persistito attraverso gli arresti per portare questi deliziosi ingredienti in primo piano. Chi lo sa? Conoscere la storia di queste colture potrebbe influenzarti a coltivarne alcune di tua proprietà.
Dai un coltello a una ragazza
Amy Thielen ha lavorato in cucine con nomi acclamati da David Bouley a Daniel Boulud, ma non è il tipico chef raffinato. Con questo toccante libro di memorie, Amy accompagna gli ascoltatori attraverso i suoi umili inizi crescendo circondata da fabbriche di fast food e nelle scene gastronomiche più esclusive di New York. Ascolta insieme a lei mentre cerca di trovare un modo per bilanciare la cucina di fascia alta e la buona cucina casalinga e afferra alcuni suggerimenti per la tua cucina estiva.
Alimentazione consapevole
Questo audiolibro ti aiuterà a preparare tutti i tuoi ingredienti freschi in modo da onorare il corpo.
Medico e insegnante di meditazione, l'autore Dr. Jan Bays è uno dei massimi esperti su come mangiare in modo consapevole. Ti aiuterà ad arrivare alla radice del motivo per cui potresti essere tentato di cercare cibo malsano, così puoi fare scelte migliori. L'ascolto di questo titolo nell'audiolibro rende più facile digerire (nessun gioco di parole) tutte le sue ricche intuizioni supportate dalla scienza e suggerimenti pratici.
