Ogni gennaio ci ritroviamo a decidere di mangiare in modo pulito nel nuovo anno, ma troppo spesso vacilliamo su questa risoluzione significativa perché non riusciamo a prepararci per il successo. Invece di concentrarci sul consumo di cibi sani e puliti, facciamo liste di ingredienti lunghi e irraggiungibili da evitare. Oppure ci innamoriamo di diete rapide che non offrono alcuna traccia per il successo a lungo termine. E nonostante tutto, inevitabilmente sacrifichiamo il gusto e il divertimento che dovrebbero sempre accompagnare il mangiare. Mangiare pulito è in realtà facile da raggiungere quest'anno, e da sostenere a lungo termine, e l'unico ingrediente di cui hai bisogno per dare il via al processo non mancherà nemmeno.
Arrivederci, 2017. E arrivederci, dolcezza.
Ecco perché dovresti ridurre il consumo di zucchero quest'anno e come non perderlo mai mangiando cibi soddisfacenti e facili da preparare tutto l'anno.
1. Lo zucchero segreto si nasconde in posti improbabili.
Grazie a recenti scoperte, ora sappiamo che gli effetti dello zucchero sulla nostra salute sono anche peggiori di quanto ci si fosse portati a credere per decenni. E mentre siamo abbastanza consapevoli da scambiare dessert zuccherati come cupcakes e caramelle con prelibatezze naturalmente dolci come frutti di bosco freschi, è lo zucchero aggiunto in agguato in alcuni dei nostri cibi salati preferiti, come la pancetta, che viene spesso trascurato e quindi consumato continuamente.
Per fortuna, con alternative pulite come Applegate Naturals® No Sugar Bacon, c'è un modo per godersi la prelibatezza della pancetta affumicata in legno duro senza l'assunzione di zucchero. Completamente senza latticini senza zuccheri aggiunti di alcun tipo, la pancetta senza zucchero di Applegate è approvata da Whole30, permettendoti di gustare i tipi di cibi che hai sempre amato optando per varietà pulite e naturali. Cosa stavamo dicendo sul non perdere nulla?
2. Lo zucchero ci fa desiderare più zucchero.
Siamo tutti caduti vittime di quella particolare voglia del tardo pomeriggio di raggiungere uno spuntino zuccherato. C'è una ragione per questo:secondo la Harvard Medical School, gli zuccheri raffinati "possono lasciarti esausto e desiderare più dolci". Il modo per schiacciare questo ciclo di voglie di zucchero è evitarle del tutto mangiando un pranzo pulito e soddisfacente.
Suggerimento:aggiungi una proteina magra senza zucchero come le strisce di petto di pollo alla griglia Applegate Naturals® a una ciotola di fagioli neri e quinoa e condisci con un semplice condimento al coriandolo e lime per un pasto di mezzogiorno che sopprimerà la voglia che soddisferà per tutto il pomeriggio.
3. Lo zucchero ci rende pigri e vogliamo muoverci.
Che il nostro allenamento preferito sia un flusso meditativo di yoga mattutino, una routine in palestra ricca di energia o un'escursione al tramonto in collina, qualsiasi obiettivo di fitness è difficile da raggiungere quando ci riforniamo tutto il giorno con cibi e bevande cosparsi di zucchero. Questo tipo di dieta diventa sottilmente la norma quando, come affermato sopra, consumiamo zucchero durante il giorno in cibi che non considereremmo nemmeno dolci, o quando veniamo coinvolti in quel ciclo di desiderio quotidiano.
Una dieta ricca di zuccheri ci trascina in montagne russe senza fine, con picchi di energia acuti seguiti da ripide discese fino alla fatica. Vuoi uscire da quel giro? La Harvard Medical School suggerisce di aumentare la tua energia durante il giorno e di dare una possibilità ai tuoi obiettivi di fitness afferrando un frutto o alcune noci invece di uno spuntino con l'aggiunta di zucchero.
4. Se mangi zucchero, vorrai più zucchero.
Foto:Javier Diez
Limitare lo zucchero dalle bevande e dagli alimenti che consumiamo potrebbe sembrare un grande sacrificio, finché non ti rendi conto che non perderai davvero nulla (tranne un po' di peso) così facendo. Otterrai anche energia sostenibile (non picchi temporanei) e un intero repertorio di gustose ricette che potresti aver perso facendo affidamento su alimenti trasformati ricchi di ingredienti inutili e complicati. Regola pratica:se non sai pronunciarla, non indulgere in essa.
5. Mangiare zucchero può renderti triste ed essere tristi può farti desiderare più zucchero.
La depressione è una malattia complessa e la sua comprensione richiede l'esame di molteplici aspetti della vita di una persona, ma secondo recenti scoperte, l'assunzione di zucchero potrebbe essere un fattore che contribuisce.
"L'assunzione di cibi dolci, bevande e zuccheri aggiunti è stata collegata a sintomi depressivi", secondo un recente rapporto sulla rivista Nature. Tenendo conto di altri fattori, sembra ancora che quando un rapporto "conferma un effetto negativo dell'assunzione di zucchero da cibi/bevande dolci sulla salute psicologica a lungo termine", ciò fornisce una ragione sufficiente per rendere questo l'anno in cui abbandoniamo per sempre lo zucchero aggiunto .
