Come sta andando il tuo 2018 finora? Se hai lasciato scivolare alcune delle intenzioni del tuo nuovo anno, è del tutto normale:si scopre che l'80 percento delle risoluzioni del nuovo anno falliscono entro febbraio. Potrebbe essere che l'obiettivo non sia abbastanza specifico, sia eccessivamente ambizioso o semplicemente non si adatti al tuo stile di vita. Qualunque sia la ragione, anche i più grandi tra noi possono iniziare a svanire proprio ora. La buona notizia è che non è troppo tardi per dare una svolta ai tuoi progressi!
In vista del National Green Juice Day del 26 gennaio, mbg ed Evolution Fresh offriranno piccole sfide perseguibili per aiutarti a tenere sotto controllo le tue intenzioni di mangiare pulito usando, hai indovinato, verdure!
Inoltre, a partire da oggi, 22 gennaio, avrai l'opportunità di vincere uno dei cinque pacchetti premio Evolution Fresh e mindbodygeen partecipando ai concorsi a premi Instagram Evolution Fresh e mindbodygreen #GotMyGreens (regole qui). I pacchetti premio includono ciascuno tre lezioni mindbodygreen, una sessione di coaching della durata di un'ora con un esperto di mbg e un bento box Evolution Fresh con 10 buoni di succo verde gratuiti. Per partecipare, segui @EvolutionFresh e @mindbodygreen, tagga due amici amanti delle piante e usa l'hashtag #GotMyGreens.
Fatto? Ottimo, ora entriamo nella sfida di oggi! Oggi diamo il via alle cose con un modo semplice per assicurarci che mangi bene durante l'intera giornata. Ti stiamo sfidando a diventare creativo in cucina con tutte quelle piante e verdure.
Sfida del giorno 1:cucina un pasto usando le verdure nel tuo frigorifero.
Quando cucini per te stesso, riduci naturalmente la quantità di alimenti trasformati che stai mangiando a favore di ingredienti reali e integrali. Inoltre, questo obiettivo non solo ti consentirà di mangiare tutti i prodotti sani che hai a portata di mano, ma ridurrà anche lo spreco di cibo, una parte importante di qualsiasi routine alimentare olistica. Mangiare bene non riguarda solo il tuo ecosistema personale; si tratta anche di onorare il pianeta e le sue risorse.
Mentre cucinare può sembrare difficile, questa sfida riguarda la semplicità. Ecco tre passaggi per rendere il più semplice possibile la preparazione di un delizioso pasto da frigo.
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1. Fai il punto.
Le verdure che abbiamo condiviso finora questa settimana costituiscono la base perfetta per un pasto tutto in frigo, ma cosa devi aggiungere? Niente è troppo insignificante. Hai mezza cipolla? Qualche uovo? Grande. Ora controlla la tua dispensa per trovare alimenti di ruolo di supporto come lattine di ceci, fagioli neri o pomodori, quinoa o spezie. Se hai un paio di queste cose, hai una base per un pasto soddisfacente.
2. Prepara un piano.
Una volta che hai da due a quattro ingredienti principali con cui sei pronto per lavorare, è tempo di capire cosa farai. Non devi pensarci troppo:potrebbe essere semplice come saltare le verdure e alcuni fagioli in olio d'oliva con cumino e aglio. Puoi anche preparare un peperoncino vegetale avanzato con pomodori in scatola e fagioli neri, spezie e un po' di cavolo cappuccio o bietola. Prepara uno scramble vegetariano verde con alcune uova oppure, se hai qualche verdura diversa in attesa di essere cotta, prepara una zuppa di verdure di fine settimana.
Se sei perplesso, cerca su Google gli ingredienti con cui stai lavorando o cercali su Pinterest e guarda quali ricette ci sono.
3. Preparati a cucinare.
Attiva una playlist e vai in cucina. Tritare, condire, arrostire e mescolare. Goditi il processo di creazione di qualcosa al volo. Ancora una volta, cucinare non deve essere difficile; devi solo avere un po' di un piano. Fidati dei tuoi sensi:presta attenzione all'aspetto, all'odore e al sapore del cibo mentre procedi e non puoi sbagliare.
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Impegnarsi in un pasto coerente per la pulizia del frigorifero del lunedì che dia la priorità alle verdure ti farà sentire benissimo perché introdurrai qualche altro cibo vero e integrale nella tua settimana E dimostrerai la tua intraprendenza in cucina, che è una qualità piuttosto interessante (e utile) avere.
Hai una ripresa prima e dopo di tutti quegli avanzi? Vogliamo vedere! Assicurati di taggare tutte le tue foto della sfida con #GotMyGreens per tenerci aggiornati sui tuoi progressi. E non dimenticare di partecipare al concorso a premi anche su Instagram. Scopri le regole qui. Sintonizzati domani per la tua prossima sfida.
