La mia dieta del liceo era un boccone in continua rotazione di caramelle ai distributori automatici e ne ho amato ogni minuto. Poi sono cresciuto e ho capito che mangiare caramelle a pranzo da adulto probabilmente non era la cosa più adatta all'età (o salutare).
Ho lasciato il college e ho studiato economia agraria, e più tardi un corso di apicoltura e due di frutticoltura in California, ho iniziato a cambiare le mie abitudini alimentari. Ma anche con una dieta che assomigliava quasi al Santo Graal, la dieta mediterranea, non mi sentivo ancora al meglio dopo molti pasti. Mentre cercavo un nutrizionista che mi aiutasse a scoprire questi problemi era sempre nella mia mente, il lavoro riprendeva e la vita è appena successa. Alla fine, stufo della mia continua sofferenza, ho deciso di fare il test dell'abitudine nella comodità della mia cucina.
Il test mi ha mostrato gli alimenti di cui ho bisogno per una salute ottimale.
Habit è un servizio di nutrizione personalizzato che utilizza un kit di campioni biologici a casa per comprendere le tue esigenze nutrizionali, come il tuo corpo reagisce a carboidrati, grassi, proteine, ecc., e quindi sviluppa un piano nutrizionale per te. Fare il test dell'abitudine sembrava quasi più un regime di cura di sé. Ho messo da parte qualche ora al mattino per completare il test (non è necessario, ma mi è piaciuto che mi sono concesso del tempo per godermi il processo).
Per prima cosa, ho fatto un tampone guanciale e poi ho bevuto l'Habit Challenge Shake. Avvertimento:questa è stata a dir poco una sfida, dato che essenzialmente stai buttando giù un pasto completo in cinque minuti, il che mi ha dato un'ottima scusa per rilassarmi. In un paio d'ore ho prelevato alcuni campioni di sangue e poi ho semplicemente inviato il tutto a un laboratorio di terze parti per essere analizzato. Nel giro di poche settimane, ho ricevuto i miei risultati tramite il mio profilo online. Questa è stata la parte difficile:ero davvero così curiosa di scoprire quali cibi fossero veramente d'accordo con il mio corpo! E poi ho avuto la mia risposta.
Ho una notizia sorprendente.
Ecco, proprio lì davanti a me c'era una grande conclusione:Alta sensibilità alla caffeina . Ho preso fiato e ho capito che era esattamente quello che avevo bisogno di sentire. Aveva perfettamente senso. Non mi sono mai sentito benissimo dopo qualche tazza di caffè mattutino!
Il test ha anche concluso che il mio corpo funziona in modo ottimale come Range Seeker. Ciò significa che posso avere una gamma di grassi, proteine e carboidrati, ma con maggiore enfasi sui carboidrati. Questa è stata un'ottima notizia, perché è stato bello confermare che posso (e dovrei!) consumare carboidrati buoni come riso integrale e quinoa per essere il mio io più sano.
Ho imparato a smettere di pascolare.
Dopo aver esaminato i miei risultati, ho prenotato un consulto con uno dei dietologi di Habit. Abbiamo parlato delle mie abitudini alimentari, poiché questo potrebbe anche essere un fattore dei miei problemi di stomaco. Dato che ho testato pesantemente le ricette quasi tutti i giorni negli ultimi sei mesi (lavorando a un grande progetto), non ho avuto un pasto fisso. Come il mio Habit coach mi ha aiutato a capire, sto pascolando, quindi come posso aspettarmi di sentirmi al meglio quando inalo cibo ogni cinque minuti?
Ora ho un nuovo modo di mangiare.
Diventare consapevole delle mie abitudini alimentari mi ha permesso di reimpostare il mio corpo e capire come gestisce determinati alimenti. Il cambiamento più grande che ho fatto è stato eliminare il caffè nero. Ora opterò per il caffè alle erbe, che offre un gusto simile ma mi fa sentire lucido e pieno di energia per la giornata.
Habit offre anche uno straordinario servizio di consegna pasti creato dallo chef su misura per i risultati dei tuoi test personali:ho preso piatti come l'hamburger vegetariano di miso igname, merluzzo selvatico arrosto e cavolo brasato e insalata tritata di cavolfiore arrosto, che sono stati tutti progettati, fino a il livello di micro e macronutrienti, per farmi sentire al meglio.
Invece di lasciarti all'oscuro, il programma Habit offre un'ampia gamma di strumenti per ottimizzare la tua salute e informazioni nutrizionali per adattare la tua dieta al tuo tipo di corpo. Per me, si tratta di verdure a foglia verde, carboidrati sani e frutti di mare. Per te, potrebbe essere qualcosa di completamente diverso. La vita e il cibo sono tutti incentrati sulla flessibilità e sul fare ciò che (letteralmente) mi sembra giusto, e l'abitudine ha spiegato ciò che dovevo sapere per incoraggiarmi a fare i cambiamenti giusti per il mio corpo.
