Le alghe stanno sicuramente vivendo un momento nel mondo del benessere. E sebbene in precedenza qualcosa che pensavamo esistesse solo nei laghi e negli stagni, ora li vediamo aggiunti a ciotole per frullati colorati, presenti nei nostri prodotti di bellezza, cosparsi sui nostri snack preferiti a destra e a sinistra e lodati come un superfood onnipotente.
Ma oltre a dare il colore vibrante a drink trendy come il famoso Unicorn Latte, le alghe sono davvero degne di tanta fama? Hanno benefici curativi che superano altre verdure e supercibi? Per rispondere a questa domanda, per prima cosa esploreremo esattamente cosa ottieni nei tuoi prodotti a base di alghe, come influisce su cuore, pelle, sistema immunitario e problemi di sicurezza di cui dovresti essere a conoscenza.
Alghe 101:Cosa sono le alghe e perché le persone ne vanno pazze?
Le alghe sono disponibili in tutte le forme, colori e dimensioni e vivono sia in acqua dolce che salata. I tipi più popolari di alghe sono le versioni blu-verdi come spirulina, clorella e Aphanizomenon flos-aquae (AFA), che negli ultimi tempi hanno tutti guadagnato una grande fama nella comunità del benessere. Quello che potresti non sapere è che le alghe non sono in realtà piante; sono cianobatteri, il che li fa sembrare primitivi, ma non lasciarti ingannare:le alghe in realtà sono meglio fotosintetizzatori rispetto alle piante.
Perché le persone consumano alghe? Perché sono supercibi, ovviamente, perché altrimenti? Se questa risposta non soddisfa, il Centro medico dell'Università del Maryland spiega che le alghe sono una buona fonte di proteine, vitamine, minerali, antiossidanti, carotenoidi e contengono sostanze nutritive come vitamine del gruppo B, manganese, zinco, rame, ferro, vitamina E, e selenio. Le alghe contengono anche clorofilla, la sostanza responsabile del vivace colore blu e verde delle piante. La clorofilla è un grosso problema perché se ripensi alla biologia della prima media, è la molecola utilizzata nella fotosintesi, che aiuta le piante ad assorbire la luce e trasformarla in zucchero da utilizzare per l'energia. La clorofilla è un potente antiossidante, è stata utilizzata per scopi curativi per generazioni (come la guarigione delle ferite e come deodorante interno) ed è responsabile di gran parte delle lodi delle alghe.
Cosa dice la ricerca sulle alghe?
Ma prima di correre al negozio di alimenti naturali e iniziare a cospargere la spirulina su tutto ciò che mangiamo, dovremmo fermarci e porre (almeno) qualche altra domanda. Molti di noi vogliono sapere cosa dice la scienza sulle alghe e se davvero ha il potenziale per trasformare la nostra salute.
Infiammazione e dolore
L'infiammazione è qualcosa che è in tutte le nostre menti. Allora da dove arrivano le alghe? L'AFA contiene ingredienti che mostrano forti proprietà antinfiammatorie e alcune ricerche hanno dimostrato che la clorella potrebbe essere utile per i pazienti affetti da fibromialgia, una condizione caratterizzata da intenso dolore e affaticamento.
Salute del cuore
Poiché le malattie cardiovascolari sono la principale causa di morte nel mondo, siamo sempre alla ricerca di modi naturali per proteggere i nostri cuori. E gli studi hanno suggerito che il consumo di alghe blu-verdi ha un effetto positivo sull'arteriosclerosi e sui livelli di lipidi nel sangue. Il dottor Joel Kahn, cardiologo ed esperto di salute di mbg, assume regolarmente polveri verdi ricche di alghe, "Prendo anche capsule di spirulina, tra l'altro perché sono ricche di b-carotene come fonte naturale. Nei miei pazienti uso alghe per aiutare a sostenere colesterolo, pressione sanguigna e zucchero nel sangue sani", spiega.
Il sistema immunitario e il cancro
È stato a lungo ritenuto che le alghe possano rafforzare il sistema immunitario e esperimenti di laboratorio hanno dimostrato che la spirulina può rallentare l'HIV, l'herpes simplex e il virus dell'influenza, sebbene questo non sia stato testato sull'uomo. Secondo Laura Bourdeanu, infermiera oncologica e co-fondatrice di un'azienda che fornisce strumenti per la cura del cancro, le prove dei suoi benefici nel cancro sono estremamente limitate, ma i risultati sono decisamente promettenti. Citando alcuni studi in particolare, spiega che "le alghe blu-verdi possono inibire la crescita del tumore e la diffusione del cancro del polmone, del melanoma, della pelle, del fegato, del cervello, del pancreas e della mammella. Recentemente, la coibamide A, un composto prodotto dal blu-verde alghe, è risultato essere altamente efficace nell'uccidere le cellule del cancro al cervello e al seno triplo negativo, che sono due dei tipi di cancro più aggressivi e difficili da trattare."
Metalli pesanti e tossine
Molte persone lodano le alghe per la loro capacità di aggrapparsi ai metalli pesanti e alle tossine nel nostro corpo e aiutarci con la disintossicazione. Secondo il dottor Kahn "la clorella è un agente chelante, quindi quando i miei pazienti testano mercurio, piombo o arsenico (molto comune), uso la clorella insieme al coriandolo e alla sauna a infrarossi per aiutarli a disintossicarli". E la ricerca ha infatti dimostrato che le alghe sono in grado di sequestrare i metalli pesanti.
Salute e bellezza della pelle
L'industria della bellezza naturale è in piena espansione ed è probabile che tu abbia notato che le alghe sono state al centro dell'attenzione. Paula Simpson, un'esperta di bellezza olistica mbg e co-fondatrice di ZSS skincare, afferma che "le alghe sono il cibo perfetto per la pelle, specialmente per quelli di noi che sono inclini alle imperfezioni, offrendo un equilibrio di vitamine, minerali e antiossidanti che agiscono collettivamente per nutrire, proteggere e calmare la pelle."
Susanne Norwitz è la fondatrice della linea di bellezza pulita Maya Chia e afferma di aver scelto di utilizzare l'astaxantina naturale (da una pianta di microalghe) nei suoi prodotti sulla base di una serie di studi di ricerca clinica. "Nella comunità scientifica è riconosciuto come uno degli antiossidanti più potenti della natura. Per darti un'idea dei suoi muscoli, uno studio clinico ha rilevato che l'astaxantina naturale è 65 volte più efficace nella lotta contro i radicali liberi rispetto alla vitamina C, e ci sono altri studi citando effetti ancora più significativi", spiega. Cosa farà esattamente per la tua pelle? Non hanno condotto ricerche ufficiali sui suoi prodotti, ma secondo Susanne, le persone commentano che la loro pelle appare più luminosa (con un sano bagliore dal colore corallo delle alghe) e più uniforme, con una significativa riduzione delle linee sottili e rughe.
Salute intestinale e microbioma
Qualsiasi appassionato di benessere responsabile farebbe la domanda "Cosa può fare per la mia salute intestinale?" quando si valuta un cosiddetto superfood. Bene, non ci sono stati molti studi sull'efficacia delle alghe quando si tratta di salute dell'intestino, ma le alghe sembrano stimolare la crescita di batteri benefici come L. acidofilo negli studi in provetta, indicando la loro capacità di supportare un intestino e un microbioma sani.
Secondo la dott.ssa Sally Warren, medico naturopata e professore di medicina naturale "le alghe possono essere una componente importante per migliorare la salute". Ne prende un po' ogni giorno per rafforzare il sistema immunitario, aumentare i livelli di energia, migliorare la digestione e perché la spirulina e la clorella sono ricche di antiossidanti, che prevengono l'invecchiamento delle nostre cellule. Quindi, mentre la maggior parte dei benefici per la salute delle alghe devono ancora essere dimostrati negli studi sull'uomo, la ricerca è promettente e molti esperti di salute e benessere sembrano essere a bordo.
Le alghe sono sicure? Cosa devo cercare in un prodotto a base di alghe?
Se sei arrivato così lontano e hai deciso che potresti voler provare le alghe, ecco cosa devi sapere dopo. Le alghe di solito vengono essiccate o liofilizzate in capsule o in polvere che puoi aggiungere praticamente a qualsiasi bevanda o ricetta di frullati. E le alghe popolari, come la spirulina, che si trova nel latte di unicorno, sono abbastanza ampiamente disponibili. Ma questo li rende sicuri o efficaci? Secondo Laura Bourdeanu, non è così. "Dato che questo prodotto è considerato un integratore, non è regolamentato da alcuna agenzia federale per la potenza o potenziali sostanze chimiche tossiche, un'alga blu-verde può essere contaminata da tossine chiamate microcistine", spiega. Un'altra preoccupazione comune è che se le alghe sequestrano i metalli pesanti nei nostri corpi, non farebbero lo stesso nell'acqua in cui sono cresciute? Non potrebbe quindi essere contaminato da queste tossine quando lo ingeriamo? A quanto pare, questo può accadere. Il dottor William Cole, esperto di medicina funzionale e istruttore di classe mbg, spiega che "A causa dell'inquinamento, qualsiasi cosa nei nostri oceani, come pesce, crostacei e alghe, può essere contaminata da tossine".
Ma per tutti gli amanti del latte unicorno là fuori, non c'è bisogno di farsi prendere dal panico. Perché mentre le alghe possono assorbire metalli pesanti dall'acqua ed essere contaminate da microcistine, questo non sembra essere un rompicapo e significa solo che dovresti sempre comprare le tue alghe da una fonte affidabile. Secondo il dottor Cole, gli studi hanno dimostrato che le alghe utilizzate negli integratori sono generalmente sicure per noi. Si procura i suoi integratori dalle Hawaii e cerca sempre un marchio che vada al di là quando si tratta di ispezioni di qualità e purezza di terze parti. Offre anche una parola di cautela contro le alghe provenienti dalla Cina perché "Sebbene siano ancora soggette a regolamentazione, sono considerate le meno favorevoli".
Decidere se le alghe sono adatte a te
Quindi dovresti andare al negozio per comprare una scorta di spirulina a vita? Bene, non possiamo rispondere esattamente a questa domanda per te. Ma da quello che abbiamo imparato dai nostri esperti di salute, fintanto che le alghe provengono da fonti responsabili e da un marchio di fiducia, potrebbe essere degno di un esperimento per vedere cosa potrebbe fare per i livelli di energia, il sistema immunitario e il benessere generale. essendo. Non ti interessa integrare? Ce l'abbiamo. A volte la scena del supplemento può essere travolgente. La buona notizia è che ci sono un sacco di modi per far entrare le alghe nella tua vita. Prova a inserirlo in un'insalata di quinoa o prepara il frullato di spirulina per eccellenza, che sembra abbastanza delizioso da diventare un appuntamento fisso in qualsiasi regime di benessere.
