Quando sei nuovo al senza glutine o hai un familiare a cui è appena stata diagnosticata la celiachia, passare dai tuoi punti di riferimento a un mondo GF sconosciuto può essere scoraggiante. A nessuno piace un cambiamento che richiede loro di rinunciare a qualcosa che gli piace, ma ti incoraggiamo a cambiare il dialogo interno:è tutto su ciò che stai potenzialmente aggiungendo alla tua alimentazione quotidiana.
Senza glutine non deve eguagliare la limitazione; può significare un palato ampliato e un'opportunità di maggiore varietà per tutta la famiglia. Quando cambi la tua dispensa e il tuo stile di vita per accogliere un'intolleranza e/o una sensibilità al glutine (sia la tua che quella di un membro della famiglia), alcuni suggerimenti utili possono semplificare la vita a tutte le persone coinvolte.
Scopri il perché.
Preparati all'inevitabile "Cos'è comunque il glutine?" domanda. Quando cambi il modo di mangiare, le persone che mangi con preavviso, soprattutto quando si cena fuori. Le tue nuove abitudini possono far riflettere gli altri su cosa consumano e perché... e va bene così. Cerca di essere paziente e spiega semplicemente i fatti.
Il glutine è una proteina presente in molti cereali, principalmente sottoprodotti del grano e varietà come semola, farro, farro, kamut, monococco e duro. Quindi, quando qualcuno ti chiede perché i crabcakes non sono più nella rotazione dell'antipasto, puoi spiegare che il pangrattato vincolante contiene glutine e il tuo sistema digestivo semplicemente non è d'accordo.
Se sei celiaco, puoi aggiungere che hai un ereditato reazione immunitaria al glutine che provoca infiammazione nell'intestino tenue. Essere in grado di snocciolare rapidamente cosa e perché rende più facile spostare la conversazione su qualcosa di più avvincente della tua dieta!
Acquista questa storia:
Integrale Heritage Style
Integrale Heritage Style
Bianco Paese
Bianco Paese
Grano Antico
Grano Antico
Rendilo divertente.
Come la famosa sfida Pepsi, chi non ama una prova di assaggio? Trascorri un pomeriggio di degustazione, dalle offerte di Canyon Bakehouse Bread ai molti varietà di pasta senza glutine (ceci, lenticchie, fagioli verdi e altro). Ci sono così tante scelte, ed è l'attività perfetta per i giorni di pioggia o le fresche notti autunnali.
Questa esperienza familiare interattiva (dalla spesa alla cucina) coinvolge tutti ed è il modo perfetto per chi mangia senza glutine di non sentirsi così isolato, soprattutto quando il gruppo arriva alla conclusione che il gusto non deve essere sacrificato nel processi! Metti diversi leader al timone, sfidandoli a indossare il loro cappello da chef GF per preparare un piatto che nessuno saprà essere "libero" da nulla. Il toast Canyon Bakehouse con bruschetta e pasta di ceci alla vodka vegana potrebbe essere il tuo nuovo preferito in famiglia per la serata italiana.
Suggerimento per professionisti: Prima di acquistare le forniture per la notte in famiglia GF, fai una piccola ricerca:scoprirai che alcuni marchi sono più affidabili di altri. Canyon Bakehouse, ad esempio, è stata fondata da una mamma con diagnosi di celiachia che voleva assicurarsi che nessuno dovesse fare a meno del pane che ama. È un'azienda nata non per seguire una moda ma per soddisfare la mancanza di pane di alta qualità per i celiaci amanti dei carboidrati! Impara storie, crea ricordi e sentiti bene con la tua spesa.
Conosci i tuoi sostituti.
Fare una lista della spesa di scambi facili e rifornire la dispensa di conseguenza è un modo semplice per eliminare il lavoro da una transizione dietetica. Che si tratti di aminoacidi di cocco per la salsa di soia o di farina di mandorle e cocco per la cottura al forno, possiamo garantire che c'è un modo per ottenere la consistenza, la consistenza e il gusto che stai cercando.
Colazioni di bagel? Ancora possibile! Fai un brindisi con un po' di Canyon Bakehouse e prepara un sontuoso weekend da spalmare per tutta la casa. Se sei più un tostapane tradizionale, c'è una varietà senza glutine, sempre di Canyon Bakehouse, che ha la qualità del gusto che speri, da Ancient Grain a Hawaiian Sweet.
Per tutte le tue esigenze di sostituzione GF, ci sono risorse in abbondanza ed essere preparati è metà della sfida. Scopri gli hack per lo scambio di ricette e continua a cucinare!
Pianifica i pasti a e pasti fuori.
Che si tratti di andare in un ristorante o di preparare i pasti a casa, tutto dipende da cosa c'è nel menu. Se la tua famiglia è abituata alle serate della pizza regolarmente, scopri la tua soluzione gluten free. Inoltre, se è sicuro, consenti ai membri della famiglia che non sono sensibili o allergici di continuare a gustare occasionalmente cibi che contengono glutine... ma non farne il punto focale del pasto in famiglia.
Quando vai in un ristorante, fai un salto online per controllare quali sono le opzioni GF e notifica loro la sensibilità. Quando sei in difficoltà, i lati di un determinato menu sono i tuoi amici (e se ce lo chiedi, di solito la parte migliore del menu). Qualche contorno di verdure e amido =un pasto delizioso, equilibrato e senza glutine.
Accetta il cambiamento.
Una dieta veramente "ristretta" è quella che non abbraccia tutte le piante nutrienti, i frutti, gli amidi e le proteine disponibili in questi giorni. Pensa alla tavola senza glutine come un'occasione di creatività, senza rinunciare al tuo amore per il pane artigianale. Un piatto ben bilanciato è quello che ti soddisfa e ti dà energia dall'interno e che può essere facilmente privo di g, grazie a marchi come Canyon Bakehouse.
Se hai ancora bisogno di guida e ispirazione per ricette, scopri di più sul sito di Canyon Bakehouse:ci sono risorse e una comunità accogliente disponibili per aiutarti ad adattarti e prosperare come una famiglia senza g. Avere un gruppo di persone che ti prendono a portata di clic troverai il supporto extra di cui hai bisogno per affrontare la sfida.
