Che ci piaccia o no, la nostra pelle è un riflesso diretto della nostra digestione. La nostra missione per una pelle luminosa non inizia e finisce con il miglior siero, olio o peeling per il viso (sebbene quelli possano davvero aiutare!). È altrettanto importante, se non più importante, prendere nota di quali cibi si mangiano e incorporarli nella ricerca di una pelle luminosa. Mangiare cibi che sono facili per il tuo sistema digestivo è importante tutto l'anno e in inverno significa riscaldare molti cibi.
Pensa a come si sente il tuo corpo in una giornata fredda dopo aver mangiato una ciotola calda di zuppa rispetto a un'insalata fredda. In realtà c'è una ragione per questo. Gli alimenti riscaldanti, in particolare in inverno, accendono il fuoco digestivo (ovvero possono accelerare il metabolismo) e rendere la digestione nel complesso più facile per il tuo corpo. Questo suona particolarmente vero come prima cosa al mattino. Se sei un fanatico dei frullati e vuoi ancora gustarli in inverno, prova a bere una tazza di tè con il tuo frullato o a goderti un frullato più tardi nel corso della giornata dopo aver scaldato i cibi.
Ecco alcune idee riscaldanti per iniziare la giornata a beneficio sia dello stomaco che della pelle. Sono perfetti per l'inverno, a basso contenuto di zucchero e ti terranno sazi fino a pranzo.
Brodo di ossa
foto:Lily Kunin
Il brodo di ossa è un tonico straordinario che amo bere come prima cosa al mattino. È incredibilmente curativo, aumenta l'immunità, combatte l'infiammazione e sorprendentemente può contenere un alto livello di proteine. Le sue qualità curative aiutano a coltivare un intestino sano e un intestino sano =pelle sana. Il brodo di ossa contiene tanti minerali e aminoacidi ricchi di sostanze nutritive, in particolare il collagene, che costruisce una pelle forte e giovane. Con alcune semplici aggiunte, può diventare un nutriente sostituto del pasto e una facile colazione in movimento.
Porridge di congee in stile cinese curativo
foto:Lily Kunin
Sebbene sia comune in alcune parti del mondo, gli americani non sempre pensano al salato a colazione. Una volta introdotti cibi salati a colazione come la zuppa di miso o la zuppa di zucca avanzata, potresti presto convertirti. Inizia con questo congee. Il congee è un pasto curativo tipicamente a base di riso, ma in questo caso farina d'avena, ed è spesso gustato a colazione nelle culture asiatiche. È un importante comfort food e super facile da digerire. Preparalo con una tazza di brodo di ossa per una colazione extra-curativa e ricca di minerali. Puoi completarlo con qualsiasi cosa; le mie aggiunte preferite sono un uovo alla coque e un kimchee ricco di probiotici.
Porridge base per la colazione
foto:Lily Kunin
Questa è un'altra delle mie colazioni invernali preferite. A base di quinoa, è facile da preparare in anticipo e scaldare sul fuoco con un po' di latte di mandorla. La quinoa è un ottimo cereale da introdurre a colazione e si abbina ugualmente bene a piatti dolci e salati. Aggiungi un po' di proteine extra riempiendo la ciotola con burro di mandorle, semi di chia, cuori di canapa e scaglie di cocco!
Ciotola per la colazione
foto:Lily Kunin
Questa ciotola è un po' una ciotola "tutto tranne il lavello della cucina". Usa un chicco avanzato dalla cena della scorsa notte - la quinoa o il riso integrale funzionano benissimo - alcune verdure arrostite avanzate e guarnisci con un uovo fritto con burro chiarificato e avocado. Condire con tahini e la colazione è servita! Questa è un'altra delle mie ciotole vegetariane ricche di proteine, piene di grassi sani per una pelle luminosa.
Tè allo zenzero + toast
foto:Lily Kunin
Se sei di fretta fuori dalla porta al mattino, l'acqua calda al limone o il tè allo zenzero sono un'ottima opzione per riscaldarti. Risvegliano dolcemente il tuo sistema digestivo e disintossicano il tuo fegato. Abbinalo a una fetta del tuo toast senza glutine preferito condito con burro di mandorle per alcune proteine e grassi sani. Continua a sorseggiare tisane e acqua tiepida per tutto il giorno per una carica in più!
