Se vuoi avere successo in qualsiasi aspetto della vita, devi pianificare in anticipo, e questo è assolutamente vero quando si tratta di cibo e alimentazione sana. Sono una donna impegnata:ho fondato la mia linea di abbigliamento sportivo 25 anni fa e continuo ad espandere l'attività oggi. Trovo che organizzare il mio frigorifero sia importante per la mia routine quanto lavarmi i denti. Mi aiuta a iniziare ogni settimana con una nota sana. Quando sei organizzato e preparato, è molto più facile fare le migliori scelte alimentari possibili che ti daranno la massima energia e ti faranno sentire fantastico.
La domenica mattina, vado al mercato agricolo locale per raccogliere la migliore frutta e verdura di stagione, quindi visito la nostra macelleria e pescheria locale per proteine di qualità. Quando torno a casa, pianifico e preparo i cibi per la settimana a venire in base agli ingredienti che ho trovato.
Dedico qualche ora da parte ogni domenica per pianificare i miei pasti per la settimana. Questo di solito comporta la preparazione di una grande quantità di zuppa e palline proteiche, montare alcune delle mie salse preferite per gli spuntini e inserire i miei ingredienti preferiti per frullati in sacchetti con cerniera, quindi nel congelatore, così la colazione è pronta per frullare in un attimo. Ecco come rifornisco il mio frigorifero per una settimana di sana alimentazione!
Foto per gentile concessione dell'autore
Ripiani 1 + 2
Sul ripiano più alto, tengo bacche e uva pronte da mangiare che posso aggiungere allo yogurt e una selezione di germogli per un tocco nutriente in più. Su quello stesso scaffale tengo condimenti come il pesto fatto in casa e altri condimenti. Sono fantastici da avere a portata di mano per aggiungere sapore ai miei pasti.
Sul secondo ripiano tengo gli ingredienti per la cena della settimana come verdure miste, spinaci e avocado.
Cassetto + Ripiano 3
Nel cassetto tengo piccoli sacchetti di plastica di frutti di bosco porzionati, germogli. e cavolo viola da aggiungere alle insalate fresche. Avere il cibo porzionato in anticipo, come le bacche nei sacchetti, rende la mia routine mattutina un po' più semplice. Dopo l'allenamento posso tornare a casa e preparare un frullato e preparare insieme un pranzo fatto in casa prima di andare in ufficio.
Sul terzo ripiano tengo rucola, menta e basilico. Usare le erbe aromatiche è un modo semplice e veloce per aggiungere sapore a qualsiasi frullato o pasto che potresti avere. Controllo sempre cosa cresce nell'orto o cosa c'è al mercato degli agricoltori.
Ho anche rifornito il mio frigorifero con palline di beatitudine al cocco per spuntini e datteri medjool freschi. Avere dolci a base di datteri e olio di cocco soddisfa seriamente quelle voglie dolci che colpiscono dopo cena. Conservo anche il melograno fresco da aggiungere a colazione, insalata o yogurt.
Cassetti per frutta e verdura
Faccio scorta di verdure nel cassetto in alto. Questa settimana ho mangiato zucca, carote, pastinache, sedano, asparagi e peperoni gialli. Ciò che tengo nel secondo cassetto dipende da ciò che è di stagione; in questo momento è anguria (vivo in Australia).
Scaffale 4
È difficile dirlo da questa foto, ma è qui che di solito conservo alcune cene preconfezionate. Questa settimana c'è pollo in camicia, carne macinata di tacchino, frittata e polpette di tacchino. C'è anche una zuppa di broccoli che si sta scongelando dal congelatore.
Porta del frigorifero
È qui che mi piace mantenere i miei "tonici". Si tratta di bevande da asporto che sono ottime per una sferzata di energia naturale al mattino (o al pomeriggio) e sono perfette per quei momenti in cui hai bisogno di un po' di energia in più. Ecco alcuni dei preferiti che di solito ho a portata di mano:
Immunotonico (arancia, zenzero, curcuma, miele): Questo è ricco di vitamina C e ha proprietà antinfiammatorie della curcuma, ed è ottimo per il mal di gola, con miele di Manuka antibatterico.
Tonico di bellezza (misto di frutti di bosco, arancia e chia): Le bacche sono ricche di antiossidanti per aiutare a sconfiggere i radicali liberi che possono causare l'invecchiamento e i semi di chia sono ricchi di acidi grassi essenziali che aiutano a mantenere la pelle idratata.
Energia (caffè spremuto a freddo, zucchero, cacao, pepe di Caienna): Adoro il caffè spremuto a freddo; è il 70 percento in meno di acido nel corpo grazie al processo di estrazione. Il pepe di Caienna aumenta anche la circolazione e il flusso sanguigno al cervello per aiutarti a sentirti vigile ed energizzato.
Quello che puoi vedere da questa foto è che la porta è anche rifornita di vero latte, yogurt biologico, uova, burro biologico, parmigiano biologico, brodo di pollo fatto in casa, olive, feta e pomodori secchi. Rifornire il tuo frigorifero in questo modo ti aiuterà a preparare la tua settimana per un'alimentazione sana e di successo!
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