Una dieta carnivora è una versione ancora più estrema della dieta cheto e consiste solo in prodotti animali con zero carboidrati. Va contro la ricerca sulla nutrizione e sulla salute. Va anche contro il buon senso e porta con sé alcuni risultati estremi.
Gli esseri umani non sono carnivori
Storicamente, gli esseri umani mangiavano una dieta incentrata sulle piante, con solo piccole quantità di carne. Oggi il nostro corpo può tollerare un po' di carne, ma un vasto corpus di ricerche indica che mangiare una dieta completamente vegetale riduce il rischio di molte malattie tra cui malattie cardiache, diabete, Alzheimer e alcuni tumori.
Vivi più a lungo
I ricercatori hanno individuato le aree del mondo in cui i residenti vivono più a lungo. Hanno estrapolato le scelte di vita che sono comuni a tutti e una di queste è una dieta a base vegetale.
Digestione
Leggi qualsiasi forum sui carnivori e vedrai menzione di stitichezza dolorosa, diarrea esplosiva e alcuni problemi molto peggiori. I segni ci sono tutti! Questa non è una dieta che rende l'intestino felice.
Salute intestinale
La ricerca lo conferma! Uno studio afferma:"Una dieta a base vegetale sembra essere benefica per la salute umana in quanto promuove lo sviluppo di sistemi microbici più diversi e stabili." E sappiamo che un bioma intestinale sano ha un potente effetto sulla nostra salute e sul nostro benessere generale, motivo per cui mangiare le piante è così importante.
Carne e cancro
La carne rossa è associata a "un aumento del rischio di cancro al colon e al retto e le prove suggeriscono anche che sia associata ad altri tipi di cancro, come il cancro alla prostata e al pancreas" , secondo il National Cancer Institute. Nonostante ciò, i sedicenti "esperti" dei forum sui carnivori incoraggiano incautamente le persone a cui è stato diagnosticato un cancro al colon a continuare a mangiare solo carne rossa.
I medici dicono di no
Cosa dicono i medici sulla dieta dei carnivori? Il dottor Neal Barnard definisce la dieta "ancora più stupida del cheto". Il cardiologo Dr Joel Kahn critica la dieta per la sua mancanza di vitamina C in particolare. Questa carenza può causare lo scorbuto potenzialmente fatale, come ha scoperto il cantante James Blunt. "Ci sono volute dalle sei alle otto settimane prima che diventassi molto, molto malsano" ha detto dopo aver finalmente abbandonato la dieta dei carnivori.
Nessuna ricerca credibile
I sostenitori, compresi quelli che fanno un sacco di soldi spingendo questa dieta alla moda, fanno un'ampia varietà di affermazioni al riguardo. Tuttavia, non ci sono state ricerche credibili a sostegno di queste ultime.
Puzza
C'è un lato antisociale nel carnivoro:la puzza. L'alitosi è comunemente segnalata tra i sostenitori dei carnivori e anche l'odore di carne passa nel mondo attraverso il sudore. Non è attraente. Gli studi dimostrano che chi mangia molta frutta e verdura e non mangia carne ha un odore più attraente.
Tradire la carne
È una dieta a cui praticamente nessuno può attenersi. È così restrittivo che i forum sono pieni di ammissioni di "barare" mentre la salute delle persone si fa un tuffo, o semplicemente si annoiano così tanto della stessa cosa ogni giorno.
Salute planetaria
Tutti gli esperti ambientali credibili, inclusi Jane Goodall, Sir David Attenborough e gli scienziati di Harvard, dell'Università di Oxford e delle Nazioni Unite, dicono la stessa cosa:dobbiamo ridurre drasticamente il consumo di carne per il bene del pianeta. La carne bovina è il peggior colpevole quando si tratta di emissioni climatiche, ma tutte le carni e i prodotti lattiero-caseari provocano in modo sproporzionato il crollo del clima, la deforestazione, la perdita di specie e l'inquinamento. Mangiare piante fa bene al nostro pianeta e al nostro corpo.
Conclusione
Se vuoi mantenerti sano e/o magro e nutrire il tuo corpo con cibi ricchi di nutrienti, allora una dieta a base vegetale di cibi integrali è la strada da percorrere. È supportato dalla scienza ed è il modo in cui le popolazioni della Zona Blu mangiano naturalmente. È un cibo che ha un buon sapore, fa bene, è ricco di micronutrienti ed è la scelta migliore per un futuro sostenibile.
