Il nuovo cattivo in città è... lo zucchero. In tutta onestà, è sempre stato il cattivo, ma la ricerca ora mostra la prova concreta che molte malattie e disturbi di cui soffriamo sono dovuti all'assunzione eccessiva di zucchero.
- Lo zucchero abbassa il tuo sistema immunitario , il che significa che se stai consumando barrette di cioccolato durante il giorno o bevendo diverse bibite, le funzioni del tuo sistema immunitario sono soppresse per diverse ore del giorno e il tuo sistema immunitario potrebbe funzionare perennemente in netto svantaggio.
- Lo zucchero aumenta la tua insulina. Non appena lo zucchero colpisce il flusso sanguigno, i livelli di zucchero nel sangue diventano estremamente alti. In risposta, il tuo pancreas rilascerà una serie di insulina per aiutare a ridurre la quantità di zucchero dal sangue nelle cellule. Ma quando mangi molto zucchero, richiedi costantemente insulina e, nel tempo, ci vuole sempre più insulina per portare a termine il lavoro. Alla fine, il tuo pancreas si sovraccarica di lavoro e diventi un diabetico insulino-dipendente. Inoltre, un'elevata insulina accelera il processo di invecchiamento cellulare.
Ora ecco alcuni fatti veloci sul consumo di zucchero:
- L'americano medio consuma 3 libbre di zucchero a settimana, 130 libbre di zucchero all'anno o 3500 libbre di zucchero nella loro vita.
- L'American Heart Association raccomanda 9,5 cucchiaini di zucchero al giorno; l'americano medio ne mangia 22 cucchiaini al giorno e il bambino medio ne mangia 32 cucchiaini al giorno.
