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Le proteine in polvere sono diventate un prodotto popolare e utile per aumentare l'assunzione di proteine, in particolare se stai cercando di costruire muscoli. Le proteine del siero di latte sono state viste come la prima scelta per questo nel mondo del fitness, ma non più! Il siero di latte viene fornito con problemi. Il siero di latte è un sottoprodotto dell'industria lattiero-casearia, il che significa che è associato a pratiche non etiche. Contiene anche lattosio, a cui molte persone sono intolleranti. Quindi, le proteine in polvere vegane sono un'ottima scelta per tutti!
Le proteine del siero di latte sono vegane?
No, il siero di latte non è vegano. Il siero di latte è un sottoprodotto dell'industria lattiero-casearia, quindi è un prodotto animale e quindi associato a tutta la crudeltà insita nei prodotti lattiero-caseari. Fortunatamente, ci sono molte proteine in polvere vegane che fanno esattamente lo stesso lavoro del siero di latte e sono gustose, efficaci, più etiche e nutrienti.
Cos'è la polvere proteica vegana?
È semplice, davvero. La polvere proteica vegana è qualsiasi prodotto in polvere ad alto contenuto proteico che non contiene prodotti animali. Un fattore da considerare quando si sceglie la polvere proteica vegana è il suo profilo aminoacidico. Ci sono nove aminoacidi essenziali che costituiscono una "proteina completa". Idealmente, vogliamo consumare un profilo completo per ottenere il massimo dal nostro apporto proteico. Con questo in mente, eccone alcuni fantastici da considerare.
Proteine di riso integrale
Il riso non è spesso visto come un prodotto ad alto contenuto proteico, più un carboidrato, ma è composto sia da proteine che da molecole di carboidrati. Enzimi selezionati vengono utilizzati per separare le proteine dai carboidrati e nasce la polvere proteica del riso integrale! Questo prodotto è ricco di proteine e contiene aminoacidi benefici. È anche naturalmente gluten free, un altro bonus.
Proteine di canapa
La canapa è un vero contendente per la migliore polvere proteica vegana in circolazione. È una proteina completa, con tutti e nove gli aminoacidi essenziali. È anche molto digeribile, la ricerca mostra che fino al 95% delle proteine della canapa è digeribile. Quindi chiunque abbia problemi di digestione dovrebbe prendere in considerazione la canapa. È anche ricco di fibre e le diete ricche di fibre hanno dimostrato di migliorare i livelli di zucchero nel sangue, migliorare i batteri intestinali e ridurre il rischio di tumori intestinali. Cosa non va!
Proteine di piselli
Possiamo già sentire le grida di tutti quegli odiatori di piselli là fuori. Ma queste palline verdi sono centrali di proteine. Anche le proteine dei piselli sono ampiamente consumabili. È vegano, senza latticini, senza glutine e non contiene nessuno dei primi otto allergeni negli alimenti. Quindi è davvero per tutti! E soprattutto, a differenza delle proteine del siero di latte in polvere, non contribuisce alla sofferenza degli animali e il suo impatto sul pianeta è basso.
Infine, ha un profilo amminoacidico completo, sebbene sia a basso contenuto di metionina. Fortunatamente per noi, il riso integrale è ricco di metionina, quindi perché non provare una miscela di queste due polveri proteiche vegane.
Proteine di soia
La proteina di soia è probabilmente la polvere proteica vegana più comune e popolare in circolazione. Ciò è in gran parte dovuto al suo sapore molto neutro e alla sua mescolabilità. Ha anche un profilo amminoacidico completo, ottenendo tutto ciò di cui hai bisogno. La soia può anche abbassare i livelli di colesterolo cattivo e aumentare il colesterolo buono nel corpo! Alcuni uomini credono anche che la soia possa ridurre i loro livelli di testosterone, ma non ci sono prove a sostegno di questa affermazione.
Le proteine vegane sono migliori del siero di latte?
Innanzitutto, non esiste un sostituto per una dieta alimentare sana e integrale, in particolare a base vegetale. Le proteine in polvere possono essere davvero utili dopo l'allenamento e tra i pasti, quindi quando abbiamo bisogno di prenderle, prendine una vegana. Le proteine vegane sono sane, digeribili, gustose e soprattutto non supportano un'industria sostenuta da sofferenze e danni ambientali. Quindi, nel nostro libro, le proteine vegane sono migliori del siero di latte.
Meglio digerire
La digestione è unica per gli individui, quindi dobbiamo ascoltare il nostro corpo e trovare i prodotti che funzionano per noi. Tuttavia, le proteine vegane, in particolare quelle dei piselli, della soia e della canapa, sono molto digeribili e non causano problemi digestivi alla maggior parte delle persone. Tuttavia, il siero di latte contiene lattosio, che è causa di gonfiore e problemi digestivi per gran parte della popolazione mondiale. Nessuna proteina vegana contiene lattosio, quindi è adatta a tutti.
Proteine complete
Le proteine della soia, della canapa e del pisello sono tutte proteine complete che contengono tutti gli aminoacidi necessari all'organismo per assorbire e utilizzare le proteine in modo efficace. I livelli di ciascun amminoacido sono diversi in ogni proteina, quindi per assicurarci di massimizzare il nostro profilo amminoacidico, è importante mescolare su quali proteine vegetali ci affidiamo. Ad esempio, mescolare le proteine dei piselli e quelle del riso integrale (o acquistare un prodotto premiscelato) è un ottimo modo per ottenere livelli elevati di tutti gli aminoacidi essenziali di cui abbiamo bisogno.
Fatti sulla nutrizione
Per questo ci rivolgiamo ai medici esperti. Michael Greger MD, fondatore di Nutrition Facts, che ha identificato una serie di potenziali associazioni con un elevato apporto di proteine vegetali. È importante notare che questo è, ovviamente, basato su una dieta ricca di cibi integrali naturali, nonché di prodotti parzialmente trasformati come le proteine in polvere. Eccoci:
- Rischio ridotto di allergie
- Rischio ridotto di cancro alla vescica
- Pressione sanguigna più bassa
- Ridurre il colesterolo totale
- Gestione del fosforo per chi soffre di malattie renali croniche
- Rischio ridotto di malattia di Crohn
- Rischio ridotto di cancro dell'endometrio
- Riduzione delle malattie cardiache e mortalità per cancro
- Rischio ridotto di malattie infiammatorie intestinali e colite ulcerosa
- Estensione della vita
- Effetti benefici sui disturbi psicologici legati a bassi livelli di serotonina
- Migliore conservazione della massa muscolare con l'invecchiamento
- Effetti benefici per i pazienti con malattia di Parkinson
- Rischio ridotto di pubertà prematura
- Rallentamento della progressione del cancro alla prostata
Gusto
Per qualche tempo, il gusto è stato un'area di preoccupazione per le persone che sono passate alle proteine in polvere a base vegetale. Non più. La domanda di prodotti proteici vegani è cresciuta così tanto che la qualità di questi prodotti è aumentata notevolmente. La maggior parte dei prodotti proteici vegani aromatizzati è ora indistinguibile dai prodotti a base di siero di latte. Si mescolano bene e si abbinano bene anche a frullati, farina d'avena e altro!
Aumento di peso e crescita muscolare
Le proteine vegane sono efficaci per costruire muscoli e promuovere l'aumento di peso. Per fare ciò, dobbiamo prendere in considerazione un profilo amminoacidico completo e le polveri proteiche vegane come soia, piselli e canapa forniscono tutte questo profilo completo. Gli esperti raccomandano che, per massimizzare i risultati, utilizziamo una combinazione di tutti e tre questi prodotti, poiché hanno tutti vantaggi e proprietà differenti.
Come scegliere la migliore polvere proteica vegana?
Come accennato in precedenza, è una buona idea mescolare le tue proteine vegane, per assicurarci un apporto completo e forte di aminoacidi. Amy Shapiro, fondatrice di Real Nutrition, suggerisce le seguenti cose a cui prestare attenzione:
- Cerca prodotti biologici certificati e approvati dall'USDA per evitare dolcificanti e additivi indesiderati.
- Evita i dolcificanti artificiali.
- Attento al contenuto di caffeina, questa può essere una sorpresa indesiderata per molti!
- Se possibile, mescola le tue proteine in polvere con frutta o verdura naturale. Assumere vitamine e minerali naturali insieme alle proteine può favorire l'assorbimento sia delle proteine che di altri nutrienti come il ferro.
Le migliori polveri proteiche vegane
Ci sono un sacco di elenchi là fuori che delineano le migliori polveri proteiche vegane. Non pretenderemo di conoscere meglio questo reparto, quindi ecco i migliori elenchi che potremmo trovare:
- Healthine's List riunisce le migliori polveri proteiche vegane e le classifica in base alle diverse esigenze.
- Elenco della salute delle donne
- Prevention fornisce suggerimenti su cosa prestare attenzione e cosa evitare quando si acquistano proteine vegane.
Come preparare frullati proteici vegani?
Basta mescolare la polvere proteica vegana scelta nel frullatore con gli ingredienti del frullato! Questa è la parte divertente, perché una volta che hai scelto la tua polvere proteica, tutto è permesso! Il nostro preferito è frullare
proteine di soia vaniglia in polvere con banana, burro di arachidi, semi di chia, noci, latte d'avena e ghiaccio.
Conclusione
Quindi, le proteine del siero di latte non sono certamente vegane, ma non importa quando ci sono così tante fantastiche opzioni vegane per le proteine in polvere! Possiamo facilmente raggiungere gli stessi obiettivi, ottenere i giusti nutrienti e aminoacidi, il tutto pur essendo più etici e salvando il pianeta! Cosa non amare!
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