Colesterolo. Qualcosa di cui si è parlato all'infinito nel mondo della salute e del fitness, ma come possiamo tagliare il rumore e arrivare al fondo di ciò che è veramente il colesterolo e come può avere un impatto sulla tua salute?
Questo articolo analizzerà cos'è esattamente il colesterolo, cosa differenzia il "colesterolo buono" da quello "cattivo" e quali alimenti sono collegati a ciascuno.
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- Cos'è il colesterolo?
- Cos'è LDL?
- Cibi che possono aumentare l'LDL
- Cibi che possono aumentare l'HDL
- Come abbassare il colesterolo
Cos'è il colesterolo?
Il colesterolo è una sostanza morbida e cerosa che si trova in tutte le cellule del nostro corpo. Aiuta a supportare il nostro cervello e il sistema nervoso. Il colesterolo è prodotto nel fegato, ma lo otteniamo anche dagli alimenti di origine animale che consumiamo. Quando si controllano i livelli di colesterolo nel sangue, il numero riflette entrambe le fonti di colesterolo nel corpo. Se troppo colesterolo si accumula nel tuo corpo, può portare a malattie cardiache.
Poiché il colesterolo è prodotto ed elaborato dal fegato, anche mantenere il nostro fegato sano è importante. Limitare il consumo di alcol e carboidrati raffinati aiuta a mantenere il nostro fegato funzionante al meglio.
Mentre la dieta influisce sui nostri valori di colesterolo, anche la nostra genetica lo fa, quindi anche qualcuno con una dieta molto sana può avere problemi con il colesterolo e qualcuno che non segue uno stile di vita sano potrebbe comunque avere colesterolo normale.
Cos'è LDL?
Esistono due tipi principali di colesterolo, LDL e HDL.
L'LDL è generalmente considerato il tipo malsano ed è quello che dobbiamo mantenere basso. Sebbene i livelli di LDL siano influenzati dal consumo di cibi ricchi di grassi saturi, è stato dimostrato che troppi zuccheri nella dieta possono anche aumentare il livello di LDL.1
L'altra parte del rapporto nel colesterolo è HDL, o colesterolo "buono". L'HDL è la parte di cui abbiamo bisogno per mantenerci in alto scegliendo grassi sani come olio di cocco, pesce, avocado e olio d'oliva.2 Questo colesterolo HDL aiuta ad assorbire il grasso nel nostro flusso sanguigno e riportarlo al fegato.
Cibi che possono aumentare l'LDL:
- Burro
- Lardo
- Carne rossa
- Prodotti da forno/pasticceria
- Cibi fritti
- Carni lavorate
- Grano raffinato
- Latticini interi
- Bevande zuccherate
Cibi che possono aumentare l'HDL:
- Olio d'oliva
- Olio di cocco
- Salmone
- Avocado
- Noci
- Semi
- Creali integrali
- Frutta
- Verdure
Prova la nostra teglia di salmone che migliora l'umore per aumentare i livelli di HDL...
Come abbassare il colesterolo
Mentre alcuni dei nostri valori di colesterolo sono ereditati, anche il nostro stile di vita gioca un ruolo. Mangiare cibi sani, sostituire i grassi saturi con oli vegetali e consumare molta frutta e verdura fresca sono alcuni passaggi fondamentali che puoi intraprendere.
L'esercizio fisico può aiutare ad aumentare l'HDL, il colesterolo buono, mentre il fumo può abbassare l'HDL.3,4 È stato anche dimostrato che mangiare cibi ricchi di fibre riduce i livelli di colesterolo LDL e totale.1
Porta un messaggio a casa
Mentre i nostri livelli di colesterolo sono parzialmente ereditati dai nostri geni, il nostro stile di vita e in particolare le nostre scelte alimentari possono svolgere un ruolo importante nell'equilibrio tra i livelli di colesterolo buono e cattivo nel corpo. Se sei preoccupato per i tuoi livelli di colesterolo, esamina la tua dieta e ottimizza gli alimenti che supportano la salute del cuore.
