Una dieta alcalina è stata pubblicizzata come un modo per ridurre il carico acido della dieta, aumentare i livelli di energia del corpo e migliorare la salute. Ma è importante ricordare che il pH del tuo corpo è strettamente regolato dai reni e ci sono pochissime prove per dimostrare che le scelte dietetiche influenzeranno il ph.1 del tuo corpo
Inoltre, diverse parti del tuo corpo hanno un pH naturale diverso per funzionare correttamente. Ad esempio, il tuo stomaco ha un pH compreso tra 1,35 e 3,5 e la tua pelle ha un pH compreso tra 4 e 6,5. 1 È probabile che nessuna quantità di spinaci nella tua dieta cambi questo. Detto questo, aumentare il numero di frutta e verdura nella dieta è associato a una serie di benefici per la salute. 2
Ecco un elenco di alimenti alcalini e tutti i loro benefici e il contenuto di micronutrienti...
1. Spinaci
Questa foglia verde è un'ottima fonte di vitamina K, importante per la salute delle tue ossa. Gli spinaci sono anche una buona fonte di ferro con 100 g che forniscono 1,9 mg dell'assunzione di ferro raccomandata (9 mg per gli uomini e 14,5 mg per le donne di età compresa tra i 19 ei 50 anni).
E per di più, gli spinaci sono anche una buona fonte di vitamina C, un potente antiossidante che aiuta a mantenere la funzione immunitaria e la pelle sana. Sicuramente uno da aggiungere alla tua lista della spesa.
2. Cavolo
Come gli spinaci, il cavolo riccio è un'altra grande fonte di vitamina K, se non credi che 100 g di cavolo riccio forniscano l'831% della tua assunzione giornaliera di vitamina K di riferimento! Il cavolo cappuccio è anche un'ottima fonte di fibre con 100 g che forniscono 3,7 g. 3 La fibra è importante per mantenere la salute dell'apparato digerente e può aiutare anche se stai cercando di perdere peso in quanto ti aiuterà a sentirti più pieno più a lungo. 4
Il cavolo cappuccio è anche una fantastica fonte di vitamina C, essenziale per un sistema immunitario sano e per mantenere la pelle sana. Non sai con cosa mangiare il tuo cavolo cappuccio? Prova questa ricetta.
3. Avocado
Gli avocado sono un'ottima fonte di grassi sani con un tipico avocado che fornisce 17 g di grassi monoinsaturi, il 58% della tua assunzione giornaliera di riferimento.
Oltre a questo, un avocado è una buona fonte di vitamina E, che aiuta a mantenere occhi e pelle sani e aiuta a rafforzare il sistema immunitario. La quantità consigliata di vitamina E è di 15 mg con un intero avocado che fornisce 4,5 mg. Quindi incorporare un po' di pane tostato avo al mattino non mancherà.
4. Banana
Le banane sono un ottimo spuntino post allenamento in quanto sono una buona fonte di carboidrati con un carico glicemico di 20 (i carboidrati ad alto contenuto glicemico sono i più efficaci nel ripristinare i livelli di glicogeno dopo l'esercizio 5.)
Le banane contengono anche vitamina B6, vitamina C e potassio. Una banana media fornirà anche 1,4 g di fibra. Fanno anche un ottimo ingrediente per frullati e, naturalmente, pane alla banana per quelle banane che hai dimenticato di mangiare.
5. Ribes nero
Il ribes nero è una fonte particolarmente buona di vitamina C (100 g forniscono il 250% di RI) e una buona fonte di fibre. Il ribes nero fornisce anche una gamma di polifenoli e antiossidanti e può aiutare a migliorare l'immunità. E sono anche davvero gustosi.
6. Albicocche
Le albicocche forniscono una gamma di vitamine e minerali come vitamina C, vitamina B6 e potassio. Sono anche una buona fonte di fibre, in particolare le albicocche secche, che forniscono 22 g per 100 g, l'86% dell'assunzione giornaliera di riferimento.
7. Carote
Potrebbero non aiutarti a vedere al buio, ma le carote sono un'ottima fonte di vitamina A che ha una serie di importanti funzioni. Aiutano a mantenere in salute il sistema immunitario, la vista e la pelle sana.
Gli adulti hanno bisogno di 600 ug - 700 ug di vitamina A al giorno e una carota di medie dimensioni fornisce 1314 ug. La vitamina A è immagazzinata nel corpo, quindi non è necessario consumare questa quantità ogni giorno, ma una carota fornisce una buona quantità per rabboccare i tuoi livelli.
8. Cavolfiore
Il cavolfiore è una buona fonte di vitamina C, vitamina K e folati (B9).
I folati sono una vitamina B necessaria per produrre globuli rossi e bianchi ed è particolarmente importante durante la gravidanza. La quantità giornaliera raccomandata di folato è di 400 mg. Inoltre un brillante sostituto della carne per vegetariani e vegani.
9. Fagiolini
Come il cavolfiore, anche i fagiolini sono una buona fonte di folati con 100 g che forniscono il 29% del tuo RI. I fagiolini forniscono anche una gamma di minerali come manganese, potassio, ferro e magnesio. I fagiolini sono anche un'altra buona fonte di fibre con 100 g di 4,1 g.
Sono anche davvero facili da buttare sul lato di quasi tutti i pasti per un rapido apporto delle tue vitamine essenziali.
10. Patata dolce
Le patate dolci contengono un'ampia gamma di minerali (potassio, manganese e rame), un'ottima fonte di vitamina A e, come gli avocado, sono una buona fonte di vitamina E. Hanno anche un alto contenuto di antiossidanti che possono aiutare a proteggere il corpo dai radicali liberi . A causa del loro alto contenuto di fibre (3,1 g per 100 g), possono anche aiutare a migliorare la salute dell'intestino.
Sono anche un ottimo sostituto del normale purè di patate se vuoi un po' più di soldi in termini di vitamine. Prova le nostre bucce di patate dolci completamente caricate per ottenere il massimo da questa bellezza alcalina.
Vantaggi degli alimenti alcalini
Sebbene attualmente ci siano prove limitate per dimostrare che le scelte dietetiche cambieranno il pH del tuo corpo (questo è strettamente regolato dai reni), aumentare il numero di cibi alcalini come le verdure e la frutta sopra elencate può aiutare a migliorare la tua salute generale.
Mangiare una vasta gamma di frutta e verdura ti assicurerà di consumare un'ampia gamma di micronutrienti e una quantità adeguata di fibre alimentari.
Porta un messaggio a casa
Le prove sono attualmente limitate per dimostrare che il consumo di cibi alcalini cambierà il pH del tuo corpo. Il pH del tuo corpo varia in tutto il corpo ed è strettamente regolato dai tuoi reni.
Tuttavia, aumentare il numero di alimenti a base vegetale nella dieta è associato a una serie di maggiori benefici per la salute e aumentare il consumo di frutta e verdura aumenterà la diversità dei nutrienti della dieta e migliorerà l'assunzione di fibre.
