7 benefici dell'erba di grano e come usarla

Wheatgrass è diventato rapidamente un concorrente chiave nel mondo dei superfood, ma cos'è esattamente? E cosa può fare per la tua salute?

Se sei interessato a provarlo, scopri tutto ciò che devi sapere proprio qui.

In questo articolo lo scoprirai

• Cos'è l'erba di grano e cosa fa
• Nutrizione dell'erba di grano
• 7 benefici per la salute dell'erba di grano
• Come mangiare l'erba di grano
• 6 modi per potenziare la tua giornata con l'erba di grano
• Dosaggio di erba di grano
• Potenziali effetti collaterali dell'erba di grano

Cos'è l'erba di grano e cosa fa?

Prima di approfondire i suoi benefici, cos'è in realtà l'erba di grano?

Essenzialmente, sono le prime foglie germogliate della pianta di grano tenero – sì, la roba che va nelle torte e nei sformati!

Detto questo, viene tagliato prima che si siano sviluppati i semi che contengono glutine.

L'erba di grano viene venduta fresca o liofilizzata in polvere, il che significa che ci sono una varietà di modi diversi per aggiungerla alla tua dieta.

Si pensa che l'erba di grano possa fornire una serie di benefici per la tua salute e il tuo benessere, in particolare grazie ai suoi contenuti nutrizionali - ne parleremo più avanti.

Valore nutritivo dell'erba di grano

Ecco il valore nutritivo di una porzione da 3 g di polvere di erba di grano:

7 vantaggi del succo di erba di grano

Quindi quali sono i benefici per la salute del succo di erba di grano? Scopri otto dei migliori di seguito:

1. È una fonte di antiossidanti

Uno studio del 2018 sulla qualità nutrizionale e l'attività antiossidante dell'erba di grano ha scoperto che può essere utilizzato come un forte agente antiossidante perché elimina i radicali liberi e quindi potrebbe essere utilizzato durante i periodi di stress e per nutrire la salute in generale.

Non sei sicuro di cosa siano i radicali liberi? Essenzialmente, sono cellule instabili nel corpo che possono causare segni di invecchiamento e malattie e gli antiossidanti possono aiutare a combatterli.

2. Ha proprietà antinfiammatorie

Allo stesso modo, è stato dimostrato che l'erba di grano possiede proprietà antinfiammatorie.

Uno studio sugli animali del 2011 ha evidenziato che ha mostrato una significativa attività antinfiammatoria contro forme croniche di infiammazione come il granuloma e condizioni che assomigliano molto all'artrite nell'uomo.

Tuttavia, non ha funzionato altrettanto bene contro l'infiammazione acuta, quindi è qualcosa da tenere a mente.

3. Può liberare il tuo corpo dalle tossine

Oltre ai due vantaggi di cui sopra, l'erba di grano può anche essere in grado di disintossicare il tuo corpo.

La ricerca scientifica del 2015 lo ha esplorato, affermando che può aiutare il corpo a rimuovere le impurità e le tossine immagazzinate.

Si ritiene che il suo contenuto di clorofilla abbia un ruolo importante in questo, con uno studio indiano che mostra che questo particolare nutriente aiuta a liberarsi delle sostanze tossiche e supporta il normale funzionamento del fegato.

4. Può aiutare a combattere le infezioni

Un altro dei principali benefici dell'erba di grano è la sua capacità di supportare il corpo nella lotta contro le infezioni.

Uno studio del 2015 ha valutato l'attività antimicrobica dell'erba di grano in una gamma di concentrazioni diverse.

Ha concluso che l'erba di grano ha mostrato la massima attività antimicrobica contro Lactobacillus spp e S. mutans dell'1,25%.

Sebbene siano necessari ulteriori studi per valutarne l'uso nell'industria medica.

5. Può supportare la tua digestione

Sapevi che l'erba di grano è anche benefica per il tuo sistema digestivo? Questo perché è ricco di un enzima chiamato clorofilla, infatti l'erba di grano contiene il 70% di clorofilla!

Si dice che questi enzimi aiutino il tuo corpo a scomporre il cibo e ad assorbire meglio i nutrienti.

In effetti, lo stesso studio scientifico del 2015 che abbiamo menzionato nell'ultimo punto ha concluso che l'erba di grano potrebbe aiutare con problemi digestivi come la stitichezza.

6. Può supportare il tuo metabolismo

Alcune prove scientifiche suggeriscono che l'erba di grano potrebbe anche essere in grado di aumentare il metabolismo.

Una revisione di una serie di piccoli studi del 2015 ha rilevato che potrebbe essere utile per le persone obese, sebbene siano necessarie ulteriori ricerche per confermarlo.

7. Può migliorare la funzione cognitiva

Un altro potenziale vantaggio dell'erba di grano è la sua capacità di migliorare la funzione cognitiva.

Questa idea è stata esplorata nel 2010, con uno studio che ha affermato che offre effetti neuroprotettivi sul corpo e che questo può avere un potenziale terapeutico o addirittura preventivo con alcuni tipi di deficit di memoria.

Come puoi mangiare l'erba di grano?

Grazie al suo pratico formato in polvere, puoi mangiare l'erba di grano in molti modi diversi.

Questi includono tutto, dall'aggiungerlo a piatti salati, cospargerlo sui cereali, includerlo nelle bevande o persino prenderlo come un colpo!

6 modi per potenziare la tua giornata con l'erba di grano

Hai bisogno di ispirazione su come includere l'erba di grano nella tua dieta? L'abbiamo coperto. Scopri di seguito sei dei modi migliori per incorporarlo nella tua routine quotidiana.

1

Cospargere nella zuppa

Le zuppe sono modi semplici ma davvero gustosi per aumentare i tuoi nutrienti.

Ma qui non stiamo parlando solo di verdure. Puoi anche aggiungere un po' di polvere di erba di grano per dargli una spinta in più di superfood!

Dai un'occhiata alla nostra zuppa di erba di grano con broccoli e spinaci per iniziare.

2

Aggiungi a salse salate

Che tu stia preparando uno spag bol o uno stuzzicante curry thailandese, questi sono un ottimo modo per intrufolarti dell'erba di grano senza nemmeno renderti conto che lo stai mangiando.

3

Mescolalo nei tuoi frullati

I frullati sono il modo classico per ottenere un intero carico di bontà in un colpo solo. Allora perché non portare il tuo al livello successivo aggiungendo un cucchiaino di erba di grano?

Lottando per le idee di ricette? Usa i nostri 6 frullati per sostenere la tua immunità per aiutare a far fluire i tuoi succhi creativi.

4

Fai un colpo di erba di grano

Se vuoi togliere di mezzo la tua erba di grano in modo rapido ed efficiente, abbiamo quello che fa per te.

Basta aggiungere un cucchiaino di polvere di erba di grano a mezza tazza d'acqua, spremere un po' di limone per insaporire, mescolare e il gioco è fatto.

5

Aggiungi al guacamole

Il guacamole è un contorno che non si batte facilmente. Quindi la prossima volta che preparerai un banchetto messicano, prova a mescolare un po' di erba di grano per dargli un livello di superfood!

6

Puoi in un condimento per l'insalata

Se il tuo pranzo è un'insalata, abbiamo l'idea giusta per te. La prossima volta che stai preparando un condimento per l'insalata fresca, aggiungi un cucchiaino di erba di grano per migliorare il tuo pranzo nutriente.

Quanta erba di grano è sicura da assumere?

La quantità giornaliera raccomandata di polvere di erba di grano è compresa tra 10 e 15 g al giorno.

Quali sono gli effetti collaterali dell'assunzione di erba di grano?

Sebbene non siano stati riportati effetti collaterali ufficiali dell'erba di grano, prove aneddotiche suggeriscono che potresti riscontrare:

• Nausea
• Mal di testa
• Costipazione
• Stufaccio
• Febbre

L'ultima parola

È sicuro dire che l'erba di grano ha molto da offrire sul fronte della salute.

Ci auguriamo che ti senta bene equipaggiato con la conoscenza di come questo superfood potrebbe essere una buona aggiunta alla tua dieta.

Ma come sempre, se hai problemi o domande mediche, ti preghiamo di parlare con un medico per un consiglio personalizzato.

I consigli in questo articolo sono solo a scopo informativo e non devono sostituire le cure mediche. Si prega di verificare con il proprio medico di famiglia o operatore sanitario prima di provare qualsiasi integratore, trattamento o rimedio. Gli integratori alimentari non devono essere utilizzati come sostituti di una dieta variata ed equilibrata e di uno stile di vita sano.