Quando si tratta di alimenti che combattono il cancro, la maggior parte degli esperti concorda sul fatto che dovrebbe consistere in una dieta prevalentemente a base vegetale .
Il cancro è una malattia mortale che dovrebbe essere evitata a tutti i costi. Come si suol dire, "prevenire è meglio che curare", quindi la protezione delle cellule dal cancro dovrebbe essere sempre in primo piano.
Crescendo, abbiamo avuto tutti la libertà di mangiare qualsiasi cibo volevamo, senza essere preoccupati di avere il cancro. Ma da adulti, devi prestare maggiore attenzione ai cibi che mangi e può essere semplice come controllare ciò che entra nel tuo corpo.
Una ricerca condotta in 10 nazioni europee, ha mostrato che coloro che seguivano per lo più uno stile di alimentazione simile alla dieta mediterranea avevano la maggiore protezione contro il cancro.
Oltre 100 milioni di cellule costituiscono il corpo umano e il cancro può manifestarsi quando una di esse inizia a crescere e moltiplicarsi troppo, il che alla fine porta alla crescita di un tumore da qualche parte nel corpo.
Quali sono le cause del cancro?
Le due principali cause di cancro sono le sostanze chimiche e le radiazioni. Pertanto, è fondamentale adottare le misure necessarie per evitare queste due sostanze. Questo di solito può essere fatto osservando attentamente le scelte alimentari e di stile di vita che facciamo.
I radicali liberi sono un importante distruttore cellulare e concentrazioni anormalmente elevate di radicali liberi nel corpo possono essere causate dall'esposizione a radiazioni ionizzanti e altre tossine ambientali.
I radicali liberi sono formati naturalmente nel corpo o da alcune tossine ambientali come il fumo di sigaretta, alcuni metalli pesanti e atmosfere ad alto contenuto di ossigeno. Queste sostanze possono contenere grandi quantità di radicali liberi o stimolare le cellule del corpo a produrre più radicali liberi.
In questo articolo, ci concentreremo maggiormente sugli alimenti che combattono il cancro. Gli alimenti in questo elenco contengono proprietà antinfiammatorie, che è una componente importante da tenere a mente quando si considerano gli alimenti che combattono il cancro. Gli alimenti ricchi di antinfiammatori e antiossidanti sono ciò che serve per combattere i radicali liberi (che altrimenti si trasformerebbero in potenziali cellule cancerose).
A volte può essere difficile cambiare dieta, soprattutto quando sei costretto a mangiare ciò che non hai mai mangiato prima. Ma ecco l'accordo:se vuoi essere libero dal cancro, devi introdurre antinfiammatori e antiossidanti nella tua dieta.
Cibi antitumorali necessari per rimanere in vita
Verdure crocifere
Le verdure crocifere sono uno dei miei cibi preferiti per combattere il cancro. Queste verdure ricche di nutrienti fanno parte della Brassica genere di piante.
Comprendono le seguenti verdure:rucola, cavolo cinese, broccoli, cavolini di Bruxelles, cavolo cappuccio, cavolfiore, cavolo cappuccio, cavolo cappuccio, senape, ravanello, rapa e crescione.
Le verdure crocifere contengono un gruppo di sostanze note come glucosinolati, che sono sostanze chimiche contenenti zolfo.
Durante la preparazione, la masticazione e la digestione del cibo, i glucosinolati nelle verdure crocifere vengono scomposti per formare composti biologicamente attivi come indoli, nitrili, tiocianati e isotiocianati.
Tra questi composti, gli studi hanno dimostrato che gli indoli e gli isotiocianati sono in grado di inibire lo sviluppo del cancro in diversi organi nei ratti e nei topi, tra cui la vescica, la mammella, il colon, il fegato, i polmoni e lo stomaco.
Mangiare broccoli crudi ha la capacità di bloccare la crescita delle cellule tumorali. D'altra parte, i broccoli cotti e altre verdure crocifere come il cavolfiore, hanno più indolo, che si pensa sia protettivo contro il cancro.
Il cavolfiore crudo fresco ha il 30% di proteine in più e molti diversi tipi di antiossidanti come la quercetina. Il cavolfiore crudo ha il maggior numero di antiossidanti in generale, ma la cottura del cavolfiore aumenta i livelli di indolo.
Bacche
Le bacche sono una delle migliori fonti di antiossidanti. Non c'è da stupirsi che il punteggio ORAC di quasi tutte le bacche sia valutato molto alto. Le bacche sono facili da trovare e difficilmente perdono le loro proprietà antiossidanti.
Le bacche sono un frutto naturalmente denso di nutrienti. Ciò significa che sono a basso contenuto calorico, ricchi di vitamina C, vitamina A e acido gallico (un potente agente antimicotico/antivirale che aumenta l'immunità).
Inoltre, le bacche sono anche ricche di antiossidanti pro-antocianidine. In diversi studi sugli animali, è stato osservato che gli antiossidanti pro-antocianidine contengono proprietà antietà, in grado di abbassare i radicali liberi.
Erbe e spezie
Le spezie vengono utilizzate negli alimenti di tutti i giorni per insaporire i pasti, ma non molti di noi si rendono conto del loro potenziale di lotta contro il cancro.
La curcuma è una spezia (il componente attivo:la curcumina) che combatte il cancro del colon e della mammella e riduce le dimensioni del tumore.
La curcuma può essere introdotta nelle nostre diete consumando la radice fresca (tritata o grattugiata) o utilizzando la forma in polvere (la più popolare). Mescolare la curcuma con pepe nero e olio d'oliva consentirà alla curcumina di assorbire più facilmente nel corpo.
L'aglio è un'altra grande erba per combattere il cancro, insieme a cipolle, porri, erba cipollina, scalogno e scalogno. Queste erbe appartengono tutte a una famiglia di vegetali chiamata allium.
Questo tipo di ortaggio contiene una sostanza nota come organosulfur, che si ritiene abbia qualità immuno-rinforzanti e anti-cancerogene.
L'aglio può essere utilizzato in molti modi diversi. Si consiglia di lasciare riposare l'aglio per 5-10 minuti dopo essere stato tritato per attivare i due enzimi alliina e alliinasi.
Quando l'aglio viene affettato o tritato, questi due enzimi interagiscono per formare un nuovo composto chiamato allicina, che ha benefici cardiovascolari, antibatterici e antitumorali.
Altre erbe e spezie utili per combattere il cancro includono zenzero, origano, pepe di Cayenna e pepe nero.
Fagioli
I fagioli fanno parte della famiglia dei legumi, densi di nutrienti e ricchi di proteine e fibre. Hanno grandi proprietà antiossidanti e quindi aiutano nella lotta contro il cancro. La ricerca ha dimostrato che i fagioli e altri legumi agiscono in diversi modi per fermare il cancro fornendo al contempo altri grandi benefici per la salute.
Oltre alle abbondanti quantità di proteine e fibre, i fagioli forniscono anche abbondanti quantità di folati, sostanze fitochimiche e steroli che hanno dimostrato in innumerevoli studi di prevenire e combattere il cancro.
È stato riscontrato che mangiare fagioli riduce l'incidenza di morte nel cancro al seno, alla prostata e al colon.
In genere, i legumi contengono sostanze benefiche per la salute che possono anche proteggere dal cancro. Questi includono:
- Lignani e saponine
- Amido resistente:l'amido non digerito nell'intestino tenue viene utilizzato dai batteri salutari nel colon per produrre acidi grassi a catena corta, che sembrano proteggere le cellule del colon.
- Antiossidanti da una varietà di sostanze fitochimiche, inclusi triterpenoidi, flavonoidi, inositolo, inibitori della proteasi e steroli.
Conclusione
I radicali liberi si formano naturalmente nel nostro corpo e sono pericolosi per la nostra salute perché possono innescare la crescita di cellule cancerose.
Dobbiamo prenderci cura di ciò che mangiamo assicurandoci di assumere cibi ricchi di antiossidanti e proprietà antinfiammatorie.
Questi alimenti che combattono il cancro sono solo alcuni tra gli altri necessari per combattere il cancro. La ricerca ha dimostrato che ciò che mangiamo diventerà un segno rivelatore della nostra salute, quindi è importante che non viviamo per mangiare ma mangiamo per vivere.
Conosci qualche alimento che può aiutare nella prevenzione del cancro? Condividi le tue opinioni nella sezione commenti qui sotto.
