La Food and Drug Administration (FDA) statunitense ha citato in giudizio l'avena Quaker (di proprietà di PepsiCo), per la sua avena "tutto naturale", che contiene alti livelli di diserbante glifosato (venduto come "RoundUp" dalla Monsanto).
Residui di glifosato non sono stati trovati solo nei normali prodotti a base di avena per il consumo degli adulti, ma anche nei cereali a base di avena semplici e aromatizzati per bambini.
L'Alliance for Natural Health (ANH-USA) ha pubblicato una serie di risultati che hanno rivelato residui di glifosato in una varietà di cibi comuni per la colazione come pane integrale, bagel, cereali caldi, creme per caffè, farina d'avena istantanea e altro (1).
Glifosato spruzzato su colture non OGM come essiccante
È uno shock scoprire che le colture non OGM vengono irrorate dal popolare diserbante RoundUp. Quaker Oats ha persino ammesso al NY Times che la loro avena viene spruzzata con glifosato dagli agricoltori:
"In una dichiarazione, la Quaker Oats Company ha affermato di non aggiungere glifosato durante nessuna parte del processo di macinazione, ma che potrebbe essere applicato dagli agricoltori a determinati cereali prima del raccolto... L'avena non è una coltura geneticamente modificata. Ma il glifosato viene sempre più utilizzato come "essiccante" per seccare le colture per accelerare la raccolta (2)."
Esilarante, l'azienda Quaker Oats ritiene che il glifosato spruzzato sulle colture si "lava via" durante la preparazione dell'avena per il confezionamento, anche se la sostanza chimica si è già impregnata e si è diffusa attraverso l'intero sistema cellulare dell'avena stessa.
Il NY Times continua:
"La società ha affermato di sottoporre l'avena che riceve a un processo di pulizia. "Tutti i livelli di glifosato che possono rimanere sono tracce e significativamente al di sotto dei limiti fissati dall'EPA come sicuri per il consumo umano", ha affermato la società (2)."
Ma per chiunque abbia una specializzazione in scienze, sapresti che il glifosato sopravvive al lavaggio e alla lavorazione degli alimenti . Rimane intatto, anche dopo una pulizia rigorosa, e finisce in livelli elevati nella maggior parte dei diversi prodotti alimentari.
Secondo Maya Shetreat Klein, MD, autrice di The Dirt Cure Growing Healthy Kids con cibo direttamente dal suolo , “I residui di glifosato non vengono rimossi mediante lavaggio né scomposti mediante cottura. Il residuo di erbicida rimane sugli alimenti per più di un anno, anche se lavorati, essiccati o congelati."
Monsanto e l'EPA
La maggior parte dei campioni alimentari testati conteneva livelli inferiori alla "assunzione giornaliera consentita" proposta dall'Agenzia per la protezione ambientale degli Stati Uniti (EPA), ma questo livello è messo in dubbio, dato che non tiene conto dell'evidenza di cancerogenicità o tossicità dei coadiuvanti in formulazioni di glifosato o le alte concentrazioni di glifosato negli alimenti e nell'acqua (3).
“I livelli rilevati dalla FDA nell'avena rientrano nelle tolleranze consentite, che per l'avena è fissata dall'EPA a 30 ppm. Gli Stati Uniti in genere consentono molti più residui di glifosato negli alimenti rispetto a quelli consentiti da altri paesi. Nell'Unione Europea, la tolleranza per il glifosato nell'avena è di 20 ppm (4)." Ha scritto Carey Gillam all'Huffington Post.
La Monsanto ha effettivamente aiutato a guidare l'EPA nella definizione dei livelli di tolleranza per il glifosato negli alimenti, come un modo per proteggere gli interessi dell'industria. Nel 2013 hanno richiesto e ha ricevuto tolleranze più elevate per molti cibi. L'EPA stima che circa 100.000 libbre di glifosato vengano utilizzate ogni anno nella produzione di avena statunitense (5).
In sostanza, mentre l'EPA protegge gli interessi aziendali, l'intero nostro approvvigionamento alimentare continua ad essere avvelenato.
La FDA ha anche iniziato a testare i residui di glifosato negli alimenti solo nel 2016. Ciò è avvenuto dopo che ricercatori indipendenti hanno iniziato a condurre i propri test e hanno trovato il glifosato in una serie di prodotti alimentari.
Cosa c'è di male nel glifosato?
Lo studio condotto dall'ANH-USA ha anche rivelato che il glifosato si accumula nei tessuti animali, presumibilmente anche nell'uomo. Questo non è sorprendente.
L'esposizione a lungo termine al glifosato è stata collegata a danni ai reni e al fegato (6), nonché a malattie cellulari e genetiche (7). L'Organizzazione Mondiale della Sanità ha anche annunciato che il glifosato è probabilmente cancerogeno per l'uomo. È stato collegato all'aumento dei tumori al seno, alla tiroide, ai reni, al pancreas, al fegato e alla vescica, nonché alla leucemia mieloide (8).
Secondo il Journal of Pesticide Reform, il glifosato è una delle principali tossine che non vuoi su o nel tuo corpo. "I sintomi dell'esposizione al glifosato includono irritazione agli occhi, bruciore agli occhi, visione offuscata, eruzioni cutanee, bruciore o prurito della pelle, nausea, mal di gola, asma e difficoltà respiratorie, mal di testa, letargia, sangue dal naso e vertigini... L'esposizione è collegata a un aumento rischi del cancro linfoma non Hodgkin, aborti spontanei e disturbo da deficit di attenzione, così come il morbo di Parkinson (9)."
Un estratto dal libro Poison Spring The Secret History of Pollution and the EPA di E.G. Vallianatos e McKay Jenkins:
“La Monsanto ha convinto milioni di agricoltori, il governo americano e la Commissione europea che il glifosato è sicuro. Eppure il quadro non è così chiaro. Studi pubblicati nel 2010 mostrano che il glifosato causa difetti alla nascita nelle rane e negli embrioni di pollo in quantità inferiori a quelle che agricoltori e giardinieri lasciano nel cibo. Studi precedenti documentano altri terribili effetti del glifosato, tra cui cancro, interruzione del sistema endocrino, danni al DNA e malformazioni deleterie dei sistemi riproduttivo, neurologico e dello sviluppo di animali e umani. I ricercatori collegano anche il glifosato agli aborti spontanei negli esseri umani e nel bestiame. La Monsanto e le autorità governative sono a conoscenza degli effetti tossici del glifosato sin dagli anni '80. E sia l'industria che le autorità di regolamentazione hanno tenuto il pubblico all'oscuro. L'ingegneria genetica, in altre parole, rappresenta la politica imperiale della peggior specie, che mira nientemeno che al controllo del cibo mondiale da parte dell'agrobusiness".
Residui di glifosato negli alimenti per la colazione
L'ANH-USA ha testato cibi comuni per la colazione che molti considerano "il pasto più importante della giornata". Attraverso test di laboratorio indipendenti, hanno scoperto cosa fosse più uno shock di ogni altra cosa. Gli alimenti con i livelli più alti di glifosato - farina d'avena, bagel, pane e cereali di frumento - provengono da colture non Roundup Ready, eppure, come descritto sopra, la sostanza chimica viene ancora spruzzata come essiccante poco prima del raccolto.
I livelli che si trovano nei prodotti animali non derivano dall'irrorazione stessa, ma dal bioaccumulo, un effetto che si verifica quando una sostanza chimica entra nella catena alimentare e si accumula nei tessuti degli animali. Se il glifosato si accumula nei tessuti degli animali, puoi essere certo che il glifosato si accumula anche nei tessuti degli esseri umani. I test seguenti sono stati eseguiti da un laboratorio indipendente utilizzando il test ELISA (test di immunoassorbimento enzimatico).
Ecco i risultati del test di seguito (livelli di glifosato in parti per miliardo (ppb) ( 10 ):
– Fragole e crema di avena istantanea (aka Quaker):1.327,1 ppb
– Bagel integrali:491,9 ppb
– Multibagel organici:151,5 ppb
– Pane integrale:integrale:403 ppb
– Pane integrale biologico:136,4 ppb
– Cereali integrali caldi:260,6 ppb
– Uova grandi:102 ppb
– Uova grandi senza antibiotici senza gabbia organica:169 ppb
– Crema per caffè biologico:104 ppb
– Crema di soia biologica non OGM:86 ppb
Fonti:
https://www.huffingtonpost.com/carey-gillam/fda-tests-confirm-oatmeal_b_12252824.html
https://www.naturalnews.com/053897_Quaker_Oats_glyphosate_instant_oatmeal.html
https://www. rt.com/usa/341631-glyphosate-quaker-oats-lawsuit/
