Se assumi una dieta americana standard (SAD), priva di vitamine e minerali, che si trovano in abbondanza negli alimenti alcalini come frutta e verdura cruda, è probabile che la tua dieta sia troppo acida per una buona salute.
Quando il corpo è in uno stato acido, diventa malato e angosciato. La vita umana, come tutta la vita sulla Terra, dipende da livelli di pH appropriati per garantire il benessere e la sopravvivenza. Quel livello di pH si trova intorno a 7,4, un intervallo leggermente più alcalino che acido.
Mangiare cibi più alcalini può aiutare a tamponare l'acido da una dieta altamente acida. La maggior parte dei cereali, dei latticini, della carne, dei semi, dei legumi e delle noci sono acidi (semi, noci e legumi sono notevolmente meno acidi dei prodotti di origine animale). Gli alimenti nella loro forma grezza sono anche di natura più alcalina che acida, poiché non sono stati modificati dal calore per cambiare il modo in cui la natura (i nostri corpi) li riconosce (ovvero gli enzimi non sono denaturati in forma grezza, quindi i nostri corpi hanno un momento migliore per riconoscerli ed elaborarli, rispetto al cibo cotto, dove può vederlo come una potenziale minaccia e quindi aumentare l'infiammazione e i livelli di acidità nel sangue).
Anche gli alimenti trasformati, le bibite gassate e il cibo spazzatura sono un grande no quando si cerca di guarire e alcalinizzare il corpo. Il consumo di questi alimenti acidi in realtà spoglia le nostre ossa, tessuti e cellule di minerali cruciali per tamponare l'acidità e fare del suo meglio per mantenere i nostri corpi in quell'intervallo di pH preferibile di 7,4. La maggior parte degli individui infatti ha un intervallo di pH leggermente acido, che fornisce il terreno fertile perfetto per batteri e virus patogeni e mutazioni del DNA. Malattie cardiache, ictus, cancro, malattie della pelle, malattie autoimmuni, allergie:l'elenco potrebbe continuare. Tutte queste condizioni sono spesso causate da una dieta carente di cibi vegetali freschi e più ricca di cibi che causano uno stato acido.
Detto questo, consumare più cibi alcalini aiuterà a trasformare un corpo acido in uno più alcalino. Sostituisci questi alimenti con altre opzioni meno salutari nella tua routine quotidiana e nota la differenza che farà sul tuo corpo.
Più di 100 alimenti alcalini che combattono il cancro e altre malattie
1. Cavolo
Quando si tratta di verdure a foglia, il loro potenziale alcalinizzante è eccezionale. I minerali alcalini che si trovano nel cavolo riccio, come il calcio e il magnesio, lo rendono una delle verdure più ricche di minerali in circolazione! La componente clorofilla del cavolo riccio lo rende anche un ottimo alcalinizzante!
2. limoni
Sebbene possa sembrare che gli agrumi abbiano un effetto acidificante sull'organismo, l'acido citrico in essi contenuto ha in realtà un effetto alcalinizzante una volta metabolizzato. I limoni sono un'ottima fonte di minerali alcalini come potassio, magnesio e sodio.
3. Anguria
A un livello di pH di 9,0, le angurie sono molto alcaline. Contiene un alto contenuto di fibre e molta acqua. È anche un leggero diuretico, quindi può aiutare a scovare i rifiuti acidi. Fare un digiuno di una settimana solo con l'anguria è una delle migliori pulizie che potresti fare per il tuo corpo!
4. cetriolo
Composti per il 95% da acqua, i cetrioli aiutano a idratare e alcalinizzare il corpo. Sono ricchi di minerali come potassio, manganese, magnesio e molibdeno, che tamponano tutti gli acidi nel corpo. La buccia del cetriolo contiene la maggior parte degli elementi alcalini, quindi assicurati di includerli quando li mangi!
5. Broccoli
I broccoli sono un ottimo esempio di cibo alcalino. Contengono vitamine C, K e A, oltre a minerali come manganese, potassio, ferro e proteine. Contengono anche sulforafano, che è un ottimo composto antitumorale!
6. Prezzemolo
Questa erba popolare è meravigliosa spremuta o tritata in un'insalata. Hanno un pH di 8,5 e sono ottimi per pulire i reni. È uno dei migliori "spazzatori di tossine" quando si tratta di ripulire l'intestino.
7. Germogli
Adoro i germogli! Germogliare qualsiasi cosa, dai semi di erba medica ai semi di broccoli (o anche ai semi di girasole) farà miracoli per il corpo. Sono il cibo meraviglioso della natura, ricco di minerali alcalini essenziali, oltre ad essere uno degli alimenti più nutrienti del pianeta.
8. Sedano
Questo alimento alcalino dovrebbe assolutamente essere incluso in qualsiasi dieta. Contiene alti livelli di vitamina C, che riduce il colesterolo e combatte l'infiammazione. Sono anche un diuretico naturale, quindi aiutano a eliminare il sodio in eccesso nel corpo e le scorie acide.
Altri alimenti da includere in una dieta alcalina
Oltre a quanto sopra, ci sono molti altri alimenti alcalini che forniscono al corpo una miriade di vitamine e minerali alcalinizzanti. Dai un'occhiata alla lista qui sotto!
Verdure alcalinizzanti
– Erba medica
– Erba d'orzo
– Erba di frumento
- Barbabietole
- Bietole
– Alghe di mare (alghe, dulse, ecc.)
– Peperone/Peperone
- Cavolo
– Cavoli
– Indivia
- Aglio
- Zenzero
- Fagioli verdi
- Lattuga
– Senape
- Ocra
- Cipolla
– Ravanello
- Cipolla rossa
– Rucola/rucola
– Carciofi
- Asparago
- Cavoletti di Bruxelles
- Cavolfiore
- Carota
– Erba cipollina
– Zucchine/zucchine
– Porri
– Patate novelle
- Piselli
- Rabarbaro
– Svedese
– Crescione
– Denti di leone
- Melanzana
- Piselli verdi
- Funghi
– Pastinache
- Zucca
– Rutabaga
– Patate dolci
Frutta alcalinizzante
- Lime
- Uva
- Arancia
- Mandarino
– Cocco fresco (carne e acqua)
- Cantalupo
– Datteri freschi
- Ribes
– Nettarine
- Prugne
– Ciliege dolci
- Mela
- Albicocca
- Avocado
- Banana
– Amarene
- Uva
- Melone verde
- Pesca
- Pera
- Ananas
- Rabarbaro
- Pomodoro
- Fragole
– Mirtilli
- More
- Mirtilli
– Mango
Alcalinizzanti noci e semi
*Assicurati di immergere e germogliare prima dell'uso
– Semi di chia (non necessitano di ammollo e germogliamento)
– Semi di lino (non necessitano di ammollo e germogliamento)
– Semi di canapa (non necessitano di ammollo e germogliamento)
- Semi di zucca
- Semi di girasole
- Noci brasiliane
- Noci pecan
- Nocciole
– Castagne
– Mandorle
Polveri verdi alcalinizzanti
– Spirulina
– Clorella
Spezie ed erbe aromatiche alcalinizzanti
- Cannella
- Curcuma
- Zenzero
- Aneto
– Basilico
– Coriandolo
- Origano
– Timo
Pseudo-grani e fagioli alcalinizzanti:
*Assicurati di immergere e germogliare prima dell'uso
– Grano saraceno
- Riso selvatico
- Quinoa
- Avena
- Miglio
- Fagioli
- Ceci
- Fagioli neri
- Lenticchie
– Fagioli blu scuro
- Fagioli bianchi
– Fagioli verdi
Alcalinizzare gli altri:
– Aceto di mele
– Kombucha
- Succo verde
– Acqua di cocco
