Hai mangiato cibi che pensavi fossero sani, ma sono davvero così buoni per te? Forse hai parlato con alcuni medici, amici o hai anche fatto qualche ricerca online. Il numero di alimenti trasformati che hai acquistato è costantemente diminuito, ma non ti senti ancora migliore ottimale .
Molti prodotti che sono stati pubblicizzati come "sani" stanno in realtà sabotando la tua salute e il tuo benessere generale. Questi prodotti contengono OGM, riempitivi chimici, coloranti, alto contenuto di sodio e zucchero raffinato, nonché alti livelli di grassi saturi e trans. Ottenere informazioni sugli alimenti salutari da programmi televisivi o radiofonici, o affidarsi al medico o alle riviste per dirti cosa dovresti mangiare probabilmente non è la soluzione migliore.
Assumersi la responsabilità della propria salute e fare le proprie ricerche è l'unico modo per essere certi che il cibo che si sta mettendo nel proprio corpo non sia tossico. Mangiare cibi freschi e integrali come frutta e verdura biologica e locale è abbastanza semplice da questo punto di vista perché sai cosa c'è nel tuo cibo e non è necessario pensarci troppo (quindi, perché mi piace promuovere un vegano altamente crudo dieta priva di tutti gli alimenti trasformati).
10 alimenti che pensavi fossero sani, ma non lo sono
Scopri perché queste scelte alimentari percepite come "sane" non sono così nutrienti come pensavi:
Insalate Pronte
Le insalate preparate che acquisti in un negozio di solito non sono l'opzione più salutare. Questi sono spesso nascosti con grassi di bassa qualità che ostruiscono le arterie come la maionese e gli oli rancidi. Scegliere di preparare le tue insalate da zero non richiede molto più lavoro e risparmierai sia il girovita che il portafoglio.
Frullati preconfezionati
Non tutti i frullati sono uguali. Solo perché è etichettato come "frullato", non significa necessariamente che sia salutare. Molti frullati sono carichi di zucchero raffinato, grassi, calorie extra non necessarie e altri ingredienti chimici malsani che, invece di renderti più sano, in realtà stanno sabotando la tua salute. È molto più economico e facile preparare il tuo frullato al mattino e portarlo con te invece di comprarlo in viaggio.
Trail mix
Quel mix di tracce che pensavi fosse così salutare è in realtà così ingannevole. Se stai acquistando questi premiscelati e sfusi, troverai spesso ingredienti come arachidi ad alto contenuto di grassi, cioccolato (come M&Ms), frutta secca con solfiti aggiunti (conservante) e qualche altro tipo di frutta a guscio che è probabilmente rancido (noci e i semi che rimangono per un po' tendono a rancidirsi rapidamente sugli scaffali, ma i droghieri li vendono ancora). Invece, quando vuoi uno spuntino, prendi un po' di frutta o verdura fresca o crea il tuo mix da zero creando un mix di bacche di goji, semi di chia, semi di zucca e girasole, uvetta biologica, scaglie di cocco non solforate e granella di cacao.
Cene surgelate “a basso contenuto calorico”
Questi vanno da cose come Cucina magra e Osservatori del peso cene surgelate. Questi prodotti sono carichi di zucchero, conservanti chimici, livelli di sodio estremamente elevati e forniscono meno nutrimento rispetto alla carta da parati (posso fare una battuta, giusto?). Se hai poco tempo, non sacrificare la tua salute mettendo un pasto nel microonde e preparandolo in meno di 5 minuti, invece, crea un piano alimentare solido a cui puoi attenerti. In questo modo non avrai bisogno di ricorrere a queste scuse per "cibo".
Barrette energetiche/muesli
Molte delle barrette energetiche e di cereali vendute nei negozi di alimentari e persino nei negozi di alimenti naturali sono piene di sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, zucchero raffinato e grassi saturi e/o trans che ostruiscono le arterie. È molto più salutare preparare in casa una serie di barrette di muesli, come questa ricetta di barrette di muesli crudi . Se ne fai una quantità abbastanza grande e li metti nel congelatore, dureranno molto più a lungo, facendoti risparmiare tempo e denaro.
Negozio di muffin acquistati
Molte persone pensano che i muffin siano una sana colazione o uno spuntino:ripensaci! Se non li hai preparati da solo, è probabile che siano carichi di zucchero raffinato, coloranti, aromi chimici e molti grassi saturi e alti livelli di sodio (alcuni accumulano 600 mg di sodio PER muffin!). Se non l'hai notato, molti dei muffin che si trovano nei negozi e nei panifici oggi sono circa 5 volte più grandi di un normale muffin cotto a casa. I muffin a ridotto contenuto di grassi non sono migliori perché di solito compensano la perdita di sapore aggiungendo più zucchero e più sostanze chimiche sintetiche per renderli più gustosi.
Prodotti senza grassi
Gli alimenti trasformati senza grassi non garantiscono la perdita di peso. I grassi, in generale, danno una sensazione di sazietà (la sensazione di aver mangiato abbastanza). Mangiare cibi trasformati senza grassi lascia semplicemente un individuo che desidera di più, mangia di più e, alla fine, consuma più calorie che se fosse semplicemente andato con la versione normale del prodotto senza grassi. Eliminare il grasso in questi prodotti li lascia anche opachi e privi di vita, quindi per compensare il sapore, le aziende aggiungeranno zucchero, ingredienti chimici modificati e un po' di sodio. Non ne vale la pena! Mangia cibi freschi e integrali, così puoi evitare questo mal di mente tutti insieme.
Yogurt gelato
Lo yogurt gelato non , in ogni caso, un alimento salutare (contrariamente a quanto si potrebbe pensare!). Queste benedizioni sotto mentite spoglie sono piene di zucchero raffinato (circa 76 grammi per 1 tazza da 16 once!) e contengono ormoni sintetici e ormoni naturali che interferiscono con l'elaborazione ormonale del nostro corpo.
Bevande "per la salute"
Bevande sportive, acque vitaminiche, bevande dietetiche o qualsiasi altra cosa simile dovrebbero essere cancellate dalla tua lista di cibi che pensavi fossero sani. Questi intrugli chimici non sono migliori che raggiungere e bere il tuo detergente per tutti gli usi più vicino. Spesso riempite con dolcificanti chimici sintetici che sono confermati e noti per causare il cancro, queste bevande sono un grande no-no. Invece, bevi giovane acqua di cocco tailandese per ricostituire gli elettroliti o semplicemente infondi un po' d'acqua con vari frutti durante la notte.
Pane integrale
Sei risucchiato dalla dicitura su diverse confezioni di pane? Forse è stato il gergo multicereali o la beatitudine celeste a 7 cereali che ti ha attirato. Queste etichette sulle confezioni non significano che il pane stesso sia sano. Assicurati di leggere sempre gli ingredienti, o meglio ancora di fare il tuo pane da zero usando una farina senza glutine. Molti dei pani là fuori che sono etichettati come "multicereali" o "7 cereali" e "grano" sono solitamente fatti con cereali raffinati e, quindi, non stai beneficiando del pieno beneficio nutrizionale dei cereali integrali. Se vedi qualcosa etichettato come "farina di frumento arricchita sbiancata" o "non sbiancata", dovresti stare alla larga.
Popcorn
I popcorn sono spesso visti come uno spuntino salutare, ma dipende da cosa ci metti sopra o da come lo stai cucinando. La maggior parte dei sacchetti di popcorn sono saturati con burro, sale e una varietà di altre cose. E se lo stai cuocendo nel microonde, dovresti anche preoccuparti di ciò che allinea i sacchetti dei tuoi popcorn. Invece, prova a mangiare i popcorn biologici fatti in casa cotti sul fornello o con il grilletto ad aria.
