Sapevi che alcune vitamine dipendono l'una dall'altra per il massimo assorbimento da parte dell'organismo? Queste vitamine lavorano insieme in modo tale da fornire un maggiore beneficio all'organismo se consumate insieme che separatamente. Quando si consumano cibi, prestare attenzione a queste determinate combinazioni vitaminiche è utile per dare al proprio corpo la possibilità di assorbire i nutrienti in modo più efficiente.
Potenti combinazioni di vitamine per un assorbimento ottimale dei nutrienti
Calcio e vitamina D
L'assorbimento del calcio è potenziato dalla vitamina D, che aiuta a prevenire l'osteoporosi e a mantenere le ossa forti. Molti studi hanno scoperto che le combinazioni che includono calcio e vitamina D possono essere efficaci nel ridurre l'incidenza di fratture non vertebrali e dell'anca. È stato anche riscontrato che le fratture osteoporotiche sono ridotte negli individui che hanno assunto integratori di calcio e vitamina D.
Alimenti ricchi di calcio:semi di chia, semi di sesamo, cavolo rapa, mandorle, cavolo cappuccio, spinaci, cime di rapa, noci brasiliane, cavolo nero, broccoli, cavolo cinese, gombo, semi di zucca, zucca, fagiolini, gelsi, sedano , cavoli, carciofi, uva spina, cipolle, cavolini di Bruxelles, asparagi, avocado, polpa di cocco
Alimenti ricchi di vitamina D:funghi
*nota:prendere molto sole ogni giorno ti assicurerà di assumere più che abbastanza vitamina D!
Ferro e vitamina C
Il ferro è necessario per il trasporto di ossigeno e anidride carbonica nel corpo ed è più facilmente assorbito dall'organismo se combinato con la vitamina C (soprattutto quando il ferro proviene da fonti non animali). Per non parlare della vitamina C che aiuta a mantenere sane gengive, cuore e pelle e potenzia il tuo sistema immunitario!
Alimenti ricchi di ferro:semi di zucca, spinaci, pinoli, semi di canapa, bietole, fichi, semi di girasole, prezzemolo, pomodori, cocco, patate, barbabietole e bietole, piselli dolci, semi di chia, mandorle, germogli, albicocche, cavolo cinese, cavolo cappuccio, cavolo cappuccio, uva, broccoli, avocado, cavolini di Bruxelles, banane
Alimenti ricchi di vitamina C (quasi tutta la frutta e la verdura contengono vitamina C. Ecco un elenco di quelli più ricchi di vitamina C):Peperoni assortiti, peperoncini piccanti, guava, erbe fresche come timo e prezzemolo, verdure a foglia come cavoli, senape e crescione, broccoli, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, kiwi, papaia, limone, lime, pompelmo, arance, frutti di bosco (lo chiami!), meloni (ovvero anguria, melata, melone), freschi piselli, ananas, patata dolce, spinaci, pomodori, rape, zucchine
Acido folico e vitamina C
L'acido folico aiuta i globuli rossi a creare il DNA e aiuta a prevenire difetti alla nascita come la spina bifida. La vitamina C aiuta nella capacità del corpo di assorbire l'acido folico. Fare un frullato con succo d'arancia appena spremuto e lamponi è solo uno dei tanti modi in cui puoi far funzionare efficacemente questa combinazione nel tuo corpo!
Alimenti ricchi di acido folico:verdure a foglia scura (spinaci, cavolo cappuccio, cime di rapa, senape, lattuga romana), asparagi, broccoli, agrumi (arance, pompelmo, limoni, lime), frutti di bosco (fragole, lamponi, mirtilli), papaia, fagioli (lenticchie, fagioli borlotti, ceci, fagioli neri, fagioli blu navy, fagioli rossi, fagioli di lima), piselli, fagiolini, avocado, gombo, cavolini di Bruxelles, semi (canapa, girasole, chia, lino ), noci (arachidi e mandorle), cavolfiori, barbabietole, mais, sedano, carote, zucchine (varietà estive e invernali)
Alimenti ricchi di vitamina C (quasi tutta la frutta e la verdura contengono vitamina C. Ecco un elenco di quelli più ricchi di vitamina C):Peperoni assortiti, peperoncini piccanti, guava, erbe fresche come timo e prezzemolo, verdure a foglia come cavoli, senape e crescione, broccoli, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, kiwi, papaia, limone, lime, pompelmo, arance, frutti di bosco (lo chiami!), meloni (ovvero anguria, melata, melone), freschi piselli, ananas, patata dolce, spinaci, pomodori, rape, zucchine
Vitamina A e Zinco
La vitamina A viene assorbita e utilizzata in modo più efficiente dall'organismo se combinata con lo zinco. Lo zinco aiuta a rafforzare il nostro sistema immunitario che a sua volta ci protegge da malattie e malattie e accelera la guarigione delle ferite. La vitamina A è un importante antiossidante che sostiene la salute di occhi, pelle, unghie e capelli ed è stato anche scoperto che combatte il cancro inibendo la produzione di DNA nelle cellule cancerose.
Alimenti ricchi di zinco:verdure a foglia scura (spinaci, cavolo cappuccio, cime di rapa, senape, lattuga romana) , semi di zucca e zucca, noci (anacardi), funghi, cavoli, cuori di palma, citronella, pomodori, radice di wasabi, piselli, indivia, albicocche, pesche, prugne, avocado, uva, banane, fichi, more, lamponi, datteri medjool
Alimenti ricchi di vitamina A:semi di zucca, spezie come peperoncino, paprika, pepe di Caienna e peperoncino in polvere, patate dolci, carote, verdure a foglia scura (spinaci, cavolo cappuccio, cime di rapa, senape, lattuga romana), zucca , basilico, prezzemolo, origano, albicocche, melone, cavolo cappuccio, pompelmo, mango, pomodoro, anguria
Fonti
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21405146
https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/druginfo/natural/912.html
https:// www.nutraingredients.com/Research/Vitamin-C-may-boost-folate-supplement-response
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9701158
