Lo studio ha rilevato che le madri che consumano molto sale sviluppano ipertensione e malattie cardiovascolari.
Le donne incinte che consumano molto sale mettono in pericolo la salute dei loro bambini non ancora nati.
Le diete ricche di sale possono causare malattie cardiovascolari e sono una delle principali cause di mortalità a livello globale. Un team di ricercatori cinesi ha utilizzato un modello di ratto per studiare gli effetti della dieta ricca di sale di una donna incinta sui suoi figli poiché il consumo giornaliero di sale in Cina è ancora elevato. Il gruppo, del terzo ospedale affiliato della Guangzhou Medical University, ha ora pubblicato i propri risultati sulla rivista KeAi Gynecology and Obstetrics Clinical Medicine.
Secondo la ricerca, le diete materne ad alto contenuto di sale possono causare ipertensione e malattie cardiovascolari nella madre. Inoltre causano ipertensione e aumentano la probabilità che i loro figli possano sviluppare ipertensione. L'ispessimento delle valvole cardiache, o fibrosi cardiaca, spesso accompagna questi disturbi.
I ricercatori hanno scoperto che l'esposizione ad alto contenuto di sale aumentava la pressione sanguigna delle future madri e della loro prole, causando danni al cuore. Credito:il terzo ospedale affiliato della Guangzhou Medical University
Commentando l'esperimento, l'autore corrispondente Jingsi Chen spiega:“Abbiamo separato le femmine di ratto gravide in tre gruppi separati e abbiamo nutrito ciascuna una dieta contenente una diversa concentrazione di sale (alta, normale e bassa). Per esplorare gli effetti di una dieta materna ricca di sale sull'ipertensione, abbiamo monitorato la pressione sanguigna e i livelli di proteine nelle urine sia delle madri che della loro eventuale prole. Abbiamo scoperto che la pressione sanguigna della prole con un'elevata esposizione al sale durante la gravidanza era superiore a quella della prole con una normale esposizione al sale nell'utero, anche se entrambi erano stati alimentati con una dieta normale dopo lo svezzamento. Ciò suggerisce che un ambiente intrauterino ricco di sale ha già un impatto sullo sviluppo dei bambini e continua ad avere un impatto su di loro mentre passano all'età adulta".
Per determinare l'influenza di una dieta ricca di sale sul tessuto cardiaco della prole, il team ha testato livelli proteici specifici e ha scoperto che un ambiente ricco di sale potrebbe portare alla fibrosi cardiaca, che è associata a condizioni come ipertensione e insufficienza cardiaca. La prole aveva anche un rischio maggiore di sviluppare la pressione alta in età adulta.
Chen aggiunge:“Questo studio mostra che il danno dell'assunzione eccessiva di sale è più profondo di quanto pensassimo. Dovremmo tutti mantenere l'assunzione di sale entro le linee guida raccomandate, in particolare le donne durante la gravidanza."
Riferimento:"La dieta materna ricca di sale aumenta la pressione sanguigna della prole con disfunzione della via di segnalazione di NO/PKGI nel tessuto cardiaco" di Minshan Huang, Xiuying Li, Luwen Ren, Lin Huang, Jiahong Pan, Jinlin Yao, Lili Du, Dunjin Chen e Jingsi Chen, 14 giugno 2022, Medicina clinica di ginecologia e ostetricia.
DOI:10.1016/j.gocm.2022.03.001
