Riduci il rischio di infiammazioni croniche e scegli questi alimenti antinfiammatori per alleviare il dolore e riportarti sulla strada per la salute e il benessere supremo!
Le persone hanno bisogno di alimentare il proprio corpo con il cibo. Ma il più delle volte, le persone cercano i cibi sbagliati, cibi che li fanno sentire lenti, stanchi e malati. Se le persone continuano a mangiare cibi sbagliati, queste malattie diventano croniche, causando infiammazioni croniche o malattie di origine infiammatoria (come artrite, malattie infiammatorie intestinali, malattie intestinali, malattie croniche, colite ulcerosa, malattie autoimmuni, asma, acne, vasculite , ecc.).
Alimenti che eliminano l'infiammazione:
curcuma:
La curcuma è nota per le sue proprietà antinfiammatorie. La curcumina è il principale ingrediente attivo della curcuma ed è un potente agente antinfiammatorio. È noto principalmente per i suoi effetti benefici negli individui con artrite. La curcumina agisce eliminando i radicali liberi dell'ossigeno nel corpo che sono implicati nell'infiammazione (1). È anche un potente scavenger, essendo stato studiato per la sua potente attività di scavenging del Superossido (1).
Semi di canapa:
I semi di canapa sono un alimento magico (come mi piace chiamarli). Contengono tutti i 20 amminoacidi conosciuti, inclusi gli 8 amminoacidi essenziali e 2 semi-essenziali (EAA). In uno studio italiano del 2008 è stato scoperto che i semi di canapa possono ridurre l'infiammazione e ridurre i sintomi del dolore per i pazienti con infiammazione muscolare o scheletrica. Questi effetti si verificano principalmente a causa del rapporto di EFA nei semi di canapa.
Crostata di ciliegie:
Le amarene hanno il "più alto contenuto antinfiammatorio di qualsiasi alimento" secondo l'Oregon Health &Science University presentato oggi all'American College of Sports Medicine Conference (ACSM) a San Francisco, California (2). Hanno scoperto che bere succo di amarena due volte al giorno per tre settimane ha portato a riduzioni significative dei marker di infiammazione.
Broccoli:
Il sulforafano, un costituente naturale dei broccoli (e dei cavolini di Bruxelles e di altre verdure crocifere) ha dimostrato di prevenire i dolori articolari nello stesso modo in cui farebbe un farmaco per l'artrite COX-2 (ma senza gli effetti collaterali dannosi che un farmaco ti imporrebbe ). I broccoli contengono anche acido salicilico, che inibisce la produzione di ormoni prostaglandine e quindi riduce il dolore e l'infiammazione articolare.
Ananas:
Gli ananas contengono bromelina che ha dimostrato entrambi in vitro e in vivo proprietà terapeutiche come ridurre l'infiammazione (3). Manhart et al. (4) hanno dimostrato che la bromelina riduce significativamente i linfociti CD4+T, effettori primari dell'infiammazione.
Spinaci:
I flavonoidi e i carotenoidi presenti negli spinaci sono stati associati a una ridotta infiammazione, soprattutto nel tratto digestivo. Neoxantina e violaxantina sono due epossixantofille antinfiammatorie che si trovano anche negli spinaci, sebbene non in quantità elevate, contribuiscono comunque a ridurre l'infiammazione nell'organismo (5).
Avocado:
Un costituente dell'avocado chiamato persenone A sopprime gli effetti dell'ossido nitrico sintasi (iNOS) e della ciclossigenasi (COX-2), due sostanze chimiche che causano l'infiammazione nel corpo (6). Questo studio ha suggerito che il persenone A negli avocado ha la capacità di prevenire le malattie associate all'infiammazione, incluso il cancro.
Cipolle e aglio:
Cipolle e aglio contengono composti simili che contribuiscono ai loro effetti antinfiammatori (sono “cugini” nel mondo alimentare). Questi composti, come la vitamina C e la quercetina, inibiscono gli enzimi che generano prostaglandine e trombossani infiammatori (7). Questi due alimenti sono ottimi per la stagione del raffreddore e dell'influenza (che sta arrivando!), perché aiutano a combattere i virus e a liberare i nostri seni paranasali.
Noci e semi:
Noci e semi contengono grassi insaturi e altri nutrienti che possono ridurre l'infiammazione. Jiang e colleghi (8) hanno esaminato le associazioni tra il consumo di noci e semi e la proteina C-reattiva, l'interleuchina-6 e il fibrinogeno in individui con aterosclerosi. Gli individui che consumavano noci e semi 1-4 volte a settimana erano associati a livelli più bassi di marcatori infiammatori che possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e rischio di diabete.
Bacche:
Le bacche sono incredibilmente ricche di antiossidanti come gli antociani che conferiscono una protezione antinfiammatoria contro malattie come cancro, artrite e demenza. In effetti, uno studio ha scoperto che gli effetti antinfiammatori delle bacche variano a seconda della loro composizione di antociani e che le frazioni di antociani di mora contengono effetti antinfiammatori più potenti rispetto al mirtillo e al ribes nero (9). È meglio consumare bacche biologiche poiché vengono spruzzate con pesticidi dannosi per la nostra salute.
Alimenti che CAUSANO infiammazione:
Margarina, zucchero, fast food, glutine, carne, uova e latticini
Gli alimenti che hanno tutti livelli di pH estremamente acidi sono spesso quelli che causano infiammazioni nel corpo. Questi alimenti innescano una risposta invasiva nel corpo e il corpo rilascerà naturalmente sostanze chimiche che attaccano queste particelle di cibo e provocano l'infiammazione del corpo. Questo alla fine porterà a malattie e malattie se mangiato continuamente su base giornaliera.
Fonti:
(1) Kunchandy, E. (1990). Attività di scavenging dei radicali dell'ossigeno della curcumina. Giornale internazionale di farmaceutica, 58, 237-240.
(2) Slitta, A., Kuehl, K., Elliot, D. (2012). Efficacia del succo di amarena per ridurre l'infiammazione tra i pazienti con osteoartrite. Riunione annuale dell'American College of Sports Medicine.
(3) Tochi, B., Wang, Z>, Xu, S. e Zhang, W. (2008). Applicazione terapeutica della proteasi di ananas (bromelina):una revisione. Pakistain Journal of Nutrition, 7, 513-520.
(4) Manhart, N., Akomeah, R., Bergmeister, H., Spittler, A., Ploner, M. e Roth, E. (2002). La somministrazione di enzimi proteolitici bromeliade e tripsina diminuisce il numero di cellule CD4+ e la risposta interferone-gamma nei cerotti di Peyer e nella milza nei topi endotossemici balb/c. Immunologia cellulare, 2, 113-119.
(5) Asai, A., Yonekura, L., Nagao, A. (2008). Bassa biodisponibilità delle epossixantofille alimentari nell'uomo. Br J Nutr., 100, 273-277.
(6) Kim, O., Murakami, A., Takahashi, D., Nakamura, Y., Torikai, K., Kim, H. e Ohigashi, H. (2000). Un costituente dell'avocado, il persenone A, sopprime l'espressione di forme inducibili di ossido nitrico sintasi e ciclossigenasi nei macrofagi e la generazione di perossido di idrogeno nella pelle del topo. Bioscienze, biotecnologie e biochimica , 64, 2504-2507.
(7) Makheia, A., Vanderhoek, J., &Bailey, J. (1979). Inibizione dell'aggregazione piastrinica e della sintesi del trombossano da parte di cipolla e aglio. Lancetta. , 7, 781.
(8) Jiang, R., Jacobs, D., Mayer-Davis, E., Szklo, M., Herrington, D., Jenny, N., Kronmal, R. e Barr, G. (2006). Consumo di noci e semi e marcatori infiammatori nello studio multietnico dell'aterosclerosi. American Journal of Epidemiology, 163, 222-231.
(9) Lee, S., Park, Y., Lee, J., Koo, S. e Chun, O. (2012). Le frazioni di antocianine di bacca inibiscono l'espressione indotta da LPS di mediatori infiammatori nei macrofagi RAW 264.7. Il diario FASEB, 26, lb447.
