Una serie di sei articoli apparsi nel numero di marzo di The Journals of Gerontology, Series A:Biological Sciences and Medical Sciences trova nuove correlazioni tra una dieta mediterranea e risultati di invecchiamento in buona salute, sottolineando anche la necessità di approcci attenti all'uso dei dati al fine di misurare i potenziali benefici della dieta.
Tra le loro scoperte, i nuovi articoli riportano sui meccanismi alla base della dieta; il positivo rapporto tra alimentazione e funzione fisica e cognitiva; il valore di assumere un integratore di coenzima Q10 mentre si aderisce alla dieta; e il ruolo della dieta nel ridurre l'infiammazione. Ma in molti studi, il livello di beneficio dipendeva da come veniva misurata l'aderenza alla dieta.
"Una maggiore chiarezza su come viene definita questa dieta, sia negli interventi che negli studi osservazionali, sarà fondamentale per raggiungere un consenso su come applicare in modo ottimale questo modello dietetico per massimizzare l'invecchiamento sano", afferma Michelle A. Mendez, PhD, e Riviste di gerontologia:scienze mediche Il caporedattore Anne B. Newman, MD, FGSA, in un editoriale di apertura.
I tratti distintivi della dieta mediterranea includono:una varietà di cereali integrali e legumi minimamente trasformati come alimento base; un'abbondante varietà di verdure fresche consumate quotidianamente; frutta fresca come dolce tipico del giorno; olio extravergine di oliva spremuto a freddo, noci e semi come principale fonte di grasso; consumo moderato di pesce; latticini consumati in basse quantità; carne rossa e lavorata consumata con frequenza e quantità molto basse; e vino consumato in quantità da basse a moderate solo ai pasti.
Ci sono un certo numero di scale utilizzate per misurare l'aderenza alla dieta. Uno degli studi della rivista, condotto dai ricercatori dell'Università di Parigi 13, ha rilevato che tra i soggetti del test, numeri più elevati sul punteggio di aderenza alla dieta mediterranea basato sulla letteratura erano associati a probabilità più elevate di soddisfare determinati criteri di invecchiamento sano. Risultati simili sono stati trovati con un altro indice, il punteggio della dieta mediterranea; tuttavia, l'uso della scala della dieta mediterranea ha prodotto una correlazione più debole. In un altro studio condotto da ricercatori dell'Università Autonoma di Madrid, una più stretta aderenza alla dieta è stata associata a una minore probabilità di compromissione della funzione fisica negli anziani, sebbene in questo caso l'utilizzo dello Screener per l'aderenza alla dieta mediterranea abbia fornito risultati più significativi rispetto al punteggio della dieta mediterranea .
L'esatto meccanismo con cui una maggiore aderenza alla dieta esercita i suoi effetti favorevoli è ancora sconosciuto agli scienziati. Tuttavia, scrivendo in uno dei nuovi articoli, i ricercatori della Washington University di St. Louis affermano che si stanno accumulando prove di cinque importanti adattamenti indotti dal modello dietetico mediterraneo. Questi includono l'abbassamento dei lipidi; protezione dallo stress ossidativo e dall'infiammazione; modifica dei fattori di crescita che possono promuovere il cancro; inibizione delle vie di rilevamento dei nutrienti mediante restrizione degli aminoacidi e produzione di metaboliti mediata dal microbiota intestinale.
Pubblicazione:
- Michelle A Mendez, et al., "Can a Mediterranean Diet Pattern Slow Aging?", The Journals of Gerontology:Series A, Volume 73, Issue 3, 2 March 2018, Pages 315–317, doi:10.1093/gerona /gly003
- Valeria Tosti, et al., "Benefici per la salute della dieta mediterranea:meccanismi metabolici e molecolari", The Journals of Gerontology:Series A, Volume 73, Issue 3, 2 March 2018, Pages 318–326, doi:10.1093 /gerona/glx227
- Francisco Gomez-Delgado, et al., "Le varianti genetiche della componente dell'RNA della telomerasi interagiscono con la dieta mediterranea che modifica lo stato infiammatorio e la sua relazione con l'invecchiamento:studio CORDIOPREV", The Journals of Gerontology:Series A, Volume 73, Issue 3 , 2 marzo 2018, Pagine 327–332, doi:10.1093/gerona/glw194
- Ellen A Struijk, et al., "Modelli dietetici mediterranei e funzione fisica compromessa negli anziani", The Journals of Gerontology:Series A, Volume 73, Issue 3, 2 March 2018, Pages 333–339, doi:10.1093 /gerona/glw208
- Javier Lopez-Moreno, et al., "La dieta mediterranea integrata con il coenzima Q10 modula il metabolismo postprandiale dei prodotti finali della glicazione avanzata negli uomini e nelle donne anziani", The Journals of Gerontology:Series A, Volume 73, Issue 3, 2 marzo 2018, pagine 340–346, doi:10.1093/gerona/glw214
- Karen E Assmann, et al., "Association Between Adherence to the Mediterranean Diet at Midlife and Healthy Aging in a Cohort of French Adults", The Journals of Gerontology:Series A, Volume 73, Issue 3, 2 March 2018, Pagine 347–354, doi:10.1093/gerona/glx066
