La primavera è un periodo prospero che molte persone desiderano subito dopo Natale e i frutti primaverili sono una delle parti migliori della primavera. A seconda di dove vivi, l'inverno può essere freddo, buio e cupo e non vediamo l'ora di mattine più calde e tramonti successivi.
La natura mette in scena un grande spettacolo in primavera. Dopo un lungo inverno, gli animali in letargo iniziano a svegliarsi. Gli uccelli tornano da dove sono venuti, terminando la loro migrazione annuale. Le piante che sono rimaste dormienti negli ultimi sei mesi iniziano a fiorire, invitando le api a impollinare in modo che possano produrre frutti ricchi e colorati.
La frutta è il dolce della natura. I frutti primaverili sono ricchi di vitamine, minerali e antiossidanti. Sono ricchi di fibre e sono un'ottima fonte di carboidrati sani. Alcuni dei benefici per la salute di una dieta ricca di frutta includono una riduzione del rischio di malattie cardiovascolari, una riduzione del rischio di sviluppare il cancro e una riduzione dei casi di infiammazione. Gli esperti dietetici raccomandano di assumere almeno cinque porzioni di frutta e verdura al giorno.
Ottenere le cinque porzioni di frutta al giorno dovrebbe essere abbastanza facile, dal momento che la frutta è disponibile in tutti i tipi di forme e dimensioni, ognuna con il proprio profilo aromatico distinto. Mentre la maggior parte, se non tutti, i frutti sono buoni per te, alcuni frutti hanno più benefici per la salute di altri.
Un ottimo modo per raccogliere tutti i benefici che i frutti primaverili hanno da offrire in questa stagione è mangiarne una vasta gamma. Quindi, con questo in mente, diamo un'occhiata ad alcuni dei frutti più sani che arrivano in stagione durante la primavera:
1. Rabarbaro
Il rabarbaro prospera nelle condizioni climatiche del Canada e delle parti settentrionali degli Stati Uniti. In effetti, è una delle prime colture ad essere in stagione durante la primavera.
Il rabarbaro è uno dei frutti primaverili che ha un sapore molto distinto. Alcuni lo descriverebbero come aspro o amaro. La maggior parte delle ricette di rabarbaro si basa molto sulla dolcezza dello zucchero o delle bacche per bilanciarlo. Le fragole si abbinano molto bene al rabarbaro, come in questa classica torta di fragole e rabarbaro.
Il rabarbaro è un'ottima fonte di fibre alimentari , che mantiene il tuo sistema digestivo in funzione senza intoppi e abbassa il colesterolo. Il rabarbaro è anche ricco di vitamina A e vitamina K. La vitamina A promuove una sana divisione cellulare e riproduzione e può aiutare a prevenire la formazione di rughe con l'età. È anche buono per mantenere la vista e può aiutare a rafforzare il sistema immunitario. La vitamina K è un nutriente importante per la formazione di coaguli di sangue e aiuta a rafforzare le ossa. Infine, gliantiossidanti nel rabarbaro sono efficaci nella riduzione dell'infiammazione.
2. Fragole
Le bacche non sono solo uno dei frutti più sani là fuori, ma sono anche uno degli alimenti più sani del pianeta. Nonostante la loro dolcezza, le bacche come le fragole sono molto povere di calorie e ricche di antiossidanti. La maggior parte delle bacche è elogiata per i suoi benefici per la salute del cuore. Le fragole in particolare aumentano il colesterolo buono e possono aiutare ad abbassare la pressione sanguigna.
Le fragole sono ciò che viene in mente quando molte persone pensano ai frutti primaverili. Le fragole sono i primi membri della famiglia delle bacche a maturare durante la primavera. La stagione delle fragole fresche di solito inizia a metà aprile e dura fino alla fine di giugno in climi temperati.
Le fragole sono un'ottima fonte di manganese, che aiuta il tuo corpo a utilizzare molte delle vitamine che assorbe. Inoltre, le fragole sono ricche di potassio , un nutriente essenziale per la funzione muscolare. Mentre il tuo riflesso naturale potrebbe essere quello di prendere un'arancia durante la stagione fredda e influenzale, le fragole contengono effettivamente più vitamina C.
Queste bacche primaverili sono un'ottima aggiunta a insalate e carni alla griglia. Prova ad aggiungere gamberi grigliati a questa insalata di fragole, noci pecan e spinaci per un piatto principale ricco di vitamine e proteine.
3. Jackfruit
Gli alberi di jackfruit crescono principalmente nei climi tropicali e subtropicali dell'Asia, parti dell'Africa e dell'Australia, del Sud America e nelle isole del Pacifico. In Nord America, gli alberi di jackfruit possono crescere abbastanza bene nel sud della Florida e nelle isole hawaiane.
Il jackfruit ha due stagioni:i raccolti invernali sono pronti tra aprile e settembre, mentre i raccolti primaverili vengono raccolti entro marzo e la stagione va fino a giugno.
Questi frutti primaverili sono una buona fonte di vitamina C e fibre, nonché di B12, il nutriente che produce il DNA e previene l'anemia (una malattia del sangue che causa debolezza e affaticamento).
Inoltre, il jackfruit contiene manganese, potassio e magnesio , che aiuta il tuo corpo a svolgere molte funzioni necessarie:la regolazione della funzione muscolare e nervosa, i livelli di zucchero nel sangue e la pressione sanguigna sono solo alcuni dei compiti in cui il magnesio aiuta.
Il jackfruit contiene anche rame, un nutriente che molti non considerano provenga dal cibo ma è un componente essenziale per produrre energia, tessuti connettivi e mantenere un sistema immunitario sano, tra le altre cose.
4. Melone Melato
I meloni melati amano il terreno caldo e crescono meglio in climi caldi e secchi. La loro stagione inizia in primavera e di solito va dall'estate all'autunno. Il melone è uno dei frutti primaverili più dolci e gustosi, e non è privo di proprietà salutari.
I meloni sono ricchi di vitamina C e contengono modeste quantità di vitamina B6 (che può aiutare a migliorare l'umore ei sintomi della depressione) e la vitamina K. Sono anche una buona fonte di fibre. I meloni sono ricchi di folati, la forma naturale della vitamina B9 , che aiuta nella produzione di globuli rossi sani e nello sviluppo fetale.
Inoltre, mangiare i meloni è un ottimo modo per rimanere idratati. Sono costituiti per quasi il 90% da acqua, ma contengono anche molti elettroliti , in particolare potassio, magnesio, sodio e calcio. Il tuo corpo ha bisogno di elettroliti e acqua per rimanere adeguatamente idratato. Funzionano inviando acqua e sostanze nutritive dove sono necessarie.
Prova a fare uno spuntino con un po' di melone a fette dopo il tuo prossimo allenamento per reidratarti e reintegrare quegli elettroliti. In alternativa, congelarli a cubetti per aggiungerli a un frullato proteico.
5. Ciliegie
Deliziose ciliegie rosso rubino sono un ottimo spuntino durante le calde giornate di primavera. Crescono dagli alberi e sono disponibili in un'ampia varietà di colori e sapori. Alcune ciliegie sono dolci, altre sono aspre e altre sono decisamente acide. Tuttavia, tutti i tipi di ciliegie sono molto salutari per te.
Le ciliegie sono uno dei frutti primaverili più salutari perché sono efficaci antinfiammatori. È stato suggerito che le ciliegie possono aiutare ad alleviare i sintomi dell'artrite, inclusa la gotta, una condizione dolorosa e talvolta cronica che colpisce le articolazioni, di solito nell'alluce.
Non solo, gli alti livelli di antiossidanti nelle ciliegie possono essere utili per combattere le conseguenze dello stress ossidativo. Le ciliegie contengono anche melatonina, un ormone che il tuo corpo produce naturalmente alla fine della giornata mentre si prepara al sonno, ma alcune persone hanno bisogno di assumere sotto forma di integratore per dormire bene la notte. Uno studio condotto nel 2011 ha esaminato gli effetti che il succo di amarena ha avuto sui partecipanti e ha scoperto che "il contenuto totale di melatonina era significativamente elevato nel gruppo del succo di ciliegia, mentre non sono state mostrate differenze tra gli studi di base e quelli con placebo".
Quindi il gioco è fatto, ora tutto ciò che resta da fare è aspettare che la frutta fresca primaverile raggiunga le bancarelle del tuo mercato locale. Nel frattempo, se stai cercando di mangiare in modo più sano, puoi progettare un piano alimentare basato su ciò a cui il tuo corpo risponde meglio.
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