I benefici della digestione dell'olio d'oliva sono molti perché questo grasso ricco di antiossidanti trasporta composti curativi dell'intestino, aiuta con la regolarità intestinale e altro ancora.
Ma le quantità di cui hai bisogno per aiutare il tuo intestino a funzionare meglio potrebbero sorprenderti.
Questo post ti aiuterà a imparare come utilizzare l'olio extra vergine di oliva per raccogliere i maggiori benefici per la salute dell'intestino e le ragioni per cui dovresti lavorare per aumentare questo grasso sano nella tua dieta.
Tutto il tuo corpo ti ringrazierà.
Anti-infiammatorio per l'intestino
L'olio extravergine di oliva è ricco di molti antiossidanti che aiutano a smorzare le infiammazioni nel corpo. Questo perché l'olio d'oliva impedisce la formazione di radicali liberi nel corpo.
Per questo motivo, una dieta mediterranea ricca di olio d'oliva è legata a tassi più bassi della maggior parte dei tipi di cancro, inclusi i tumori gastrointestinali, l'artrite e le malattie cardiache [R].
Inoltre, l'olio extra vergine di oliva ha la capacità di aiutare a ridurre il dolore. Ha anche proprietà simili all'ibuprofene a questo proposito [R]. Ma l'olio d'oliva non danneggia l'intestino tenue come può fare l'ibuprofene.
Questi antiossidanti aiutano a ridurre i composti infiammatori tra cui il fattore di necrosi tumorale, l'interleuchina-6 e la ciclossigenasi-2 (COX-2) [R].
Guarigione intestinale
Gli antiossidanti nell'olio extra vergine di oliva, noti come polifenoli, agiscono come prebiotici nell'intestino.
Ciò significa che producono un microbioma più sano. In particolare, gli antiossidanti dell'olio d'oliva aumentano il numero e il tipo di batteri sani nell'intestino [R].
Mangiare olio d'oliva aiuta anche a produrre grassi sani per alimentare l'intestino chiamati acidi grassi a catena corta [R].
L'olio extra vergine di oliva riduce anche i sintomi della colite diminuendo tutti i seguenti sintomi [R]:
- Gonfiore
- Costipazione
- Evacuazione incompleta
- Urgenza fecale
- Sintomi generali della colite
Uno dei motivi per cui si ritiene che l'olio extra vergine di oliva aiuti la guarigione dell'intestino è che migliora il microbioma.
Olio d'oliva per intestino permeabile
L'intestino permeabile è una condizione sempre più riconosciuta secondo Harvard Health. Non sorprende che la tua dieta imponga molto su come puoi curare un intestino permeabile.
Aumentando il numero di batteri sani nell'intestino chiamati Bacteroides, l'olio extra vergine di oliva può ridurre la permeabilità intestinale, nota anche come permeabilità intestinale [R].
Inoltre, poiché l'olio d'oliva avvantaggia il microbioma, può anche essere aumentata la barriera protettiva nell'intestino chiamata rivestimento della mucina, che aiuta a proteggere ulteriormente il corpo dagli invasori estranei [R].
Ti aiuta ad assorbire i nutrienti
L'olio extra vergine di oliva è ricco di un tipo salutare di acido grasso chiamato grasso monoinsaturo.
Il grasso monoinsaturo più comune si chiama acido oleico e l'olio d'oliva ne contiene molto.
Grazie al suo contenuto di grassi sani, l'olio d'oliva è in grado di migliorare l'assorbimento dei nutrienti del tratto digestivo.
In altre parole, questo olio salutare aiuta l'intestino ad assorbire i nutrienti liposolubili.
I nutrienti composti fenolici nell'olio extra vergine di oliva aiutano anche a eliminare i radicali liberi nel corpo [R].
La ricerca mostra che l'olio extra vergine di oliva è probabilmente la parte più importante della dieta mediterranea a causa di questi composti sani [R].
Olio da cucina sano
Contrariamente all'opinione popolare, utilizzare l'olio extravergine di oliva in cucina è salutare perché la ricerca mostra che è stabile alle alte temperature [R].
Non si ossida e non fuma come si pensava in precedenza [R].
È superiore all'utilizzo di altri oli vegetali per la stabilità nella padella [R].
Infatti cucinare con esso aiuta ad aumentare la disponibilità antiossidante degli alimenti con cui viene cucinato, come pomodori, cipolle e aglio [R].
Effetti lassativi naturali
I benefici della digestione dell'olio d'oliva includono la lubrificazione del sistema digestivo. Questo è importante perché aiuta a rendere il passaggio delle feci molto più facile per te.
La ricerca mostra che l'uso dell'olio d'oliva per la stitichezza è molto efficace [R, R].
Non solo l'olio d'oliva è efficace, ma è anche un'opzione molto sicura da usare perché aiuta semplicemente a lubrificare le feci.
Non ha proprietà stimolanti e non rende le persone dipendenti da esso come fanno alcuni lassativi.
Affascinante, l'olio extra vergine di oliva aiuta anche a ridurre i sintomi dell'evacuazione incompleta [R].
In sintesi, l'olio d'oliva come lassativo è molto benefico e dovrebbe essere incluso come rimedio salutare per la stitichezza occasionale.
Può aiutare anche con la diarrea
Mentre aiuta con la stitichezza, mangiare olio d'oliva per fortuna non provoca diarrea.
Questo perché l'olio d'oliva lubrifica semplicemente l'intestino, rendendolo buono per la regolarità intestinale.
Alcune ricerche mostrano anche che l'olio extra vergine di oliva riduce l'urgenza intestinale, una preoccupazione comune per le persone con diarrea [R].
Per chiunque abbia mai avuto la diarrea, ridurre l'urgenza intestinale è un grande vantaggio.
Inoltre, aiutando il microbioma intestinale, l'olio extra vergine di oliva aiuta naturalmente anche a regolare i movimenti intestinali.
Certo, puoi esagerare con qualsiasi cosa, quindi se bevi 4 cucchiai di olio d'oliva rapidamente, potresti ottenere un effetto lassativo qualunque cosa accada.
Riduce il rischio di calcoli biliari
Sebbene la ricerca sia ancora all'inizio, l'uso quotidiano di olio extra vergine di oliva può aiutare a ridurre il rischio di calcoli biliari. Questo perché l'olio d'oliva può aiutare a ridurre la formazione di calcoli nelle vie biliari [R].
Le diete ricche di olio d'oliva e cibi di alta qualità riducono il rischio di contrarre calcoli biliari in primo luogo [R].
Aiuta con la salute dello stomaco
I benefici dell'olio d'oliva per la salute dello stomaco includono l'aiuto ad aumentare l'acidità dello stomaco, noto anche come acido gastrico. Secondo la ricerca [R] aiuta le persone a digerire gli alimenti meglio dell'olio di girasole.
Inoltre, l'olio d'oliva può ridurre l'acidità di stomaco quando non è necessario, se lo prendi a stomaco vuoto tra i pasti, secondo Olive Oil Times.
Riducendo anche la crescita di batteri nocivi chiamati H.pylori, l'olio extra vergine di oliva può aiutare a proteggere dal rischio di contrarre anche le ulcere allo stomaco [R, R].
Riduce l'appetito
Uno dei vantaggi collaterali di mangiare molto olio d'oliva è che ti aiuta a riempirti in modo da non essere tentato dai cibi spazzatura. Parliamo di un bell'effetto collaterale!
La ricerca mostra che questo è vero:l'olio d'oliva aiuta a rallentare lo svuotamento dello stomaco in modo da farti sentire pieno più a lungo [R].
Questo porta al motivo per cui può anche aiutare a ridurre il grasso corporeo.
Riduce il grasso corporeo
L'olio d'oliva riduce in modo impressionante il grasso corporeo, l'80% in più rispetto all'olio di soia, in combinazione con una dieta ipocalorica, secondo uno studio su donne in sovrappeso [R].
In questo stesso studio, la pressione sanguigna è migliorata anche nelle donne che mangiano olio d'oliva.
Un altro studio ha confermato questo beneficio dimostrando che l'olio d'oliva non solo riduce il grasso corporeo, ma aiuta anche a migliorare la forza muscolare e la velocità di deambulazione negli adulti gravemente obesi [R].
L'aggiunta di olio extra vergine di oliva ha così tanti vantaggi e ha un ottimo sapore, quindi non c'è motivo per cui questo non dovrebbe essere uno dei tuoi primi cambiamenti nella dieta per la perdita di peso.
Altri vantaggi dell'olio d'oliva
Oltre ai benefici digestivi dell'olio d'oliva, questo olio salutare ha una lunga lista di benefici per la salute provati ed emergenti, tra cui [R, R, R, R]:
- Riduce la pressione sanguigna
- Aiuta con la salute del cuore
- Diminuisce il rischio di ictus
- Aiuta a gestire la glicemia
- Riduce il dolore da artrite
- Può aiutare a migliorare l'umore
- Antietà
- Riduce il rischio di cancro aiutando a disattivare i geni del cancro
Dovrebbe essere ormai chiaro che usare l'olio extravergine di oliva fa bene, quindi ecco alcuni modi per ottenere il massimo da questo prezioso olio nella tua dieta.
Molti di questi benefici si manifestano quando le persone mangiano almeno 4 cucchiai al giorno.
Assicurati di scegliere l'Olio Extravergine di Oliva
L'olio extravergine di oliva è un olio d'oliva spremuto a freddo che si ottiene semplicemente schiacciando le olive per estrarne l'olio.
Per questo motivo, gran parte degli antiossidanti naturali delle olive sono presenti nell'olio. Dovrebbe essere un colore verde intenso per questo motivo.
Dovrebbe essere il colore di questa evidenziazione del testo!
Se l'olio è un olio d'oliva "leggero" o un olio d'oliva raffinato, non fornirà lo stesso livello di benefici per la salute.
L'olio d'oliva leggero è stato lavorato per rimuovere la maggior parte dei composti sani.
L'olio extravergine di oliva è saporito
All'inizio ti accorgerai del sapore più forte dell'olio extravergine di oliva, ma proprio come il buon vino, crescerà su di te e imparerai a goderne questo sapore.
Trovo che non ci sia davvero nessun piatto che non possa sopportare il sapore. Non esitare nemmeno a cuocere con l'olio d'oliva!
Tieni presente, tuttavia, che per ottenere il massimo beneficio dall'olio d'oliva per la guarigione dell'intestino, vorrai anche aderire a una dieta per la guarigione dell'intestino. Assicurati di procurarti anche una fibra adeguata.
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Come usare l'olio extravergine di oliva per il tuo intestino
In primo luogo, vorrai usare più di quanto pensi di dover.
Se il tuo cibo sta nuotando nell'olio d'oliva, sei sulla strada giusta.
Conserva una bottiglia di olio extravergine di oliva da aggiungere a tutti i tuoi cibi. I buoni punti di partenza sono:
- Uova
- Riso
- Verdure
- Piatti di frutta
- Frutta fresca
- Piatti di carne
- Pollo
- Ha un sapore davvero eccezionale sui popcorn!
Quando si tratta di cucinare e cuocere con olio d'oliva, il limite è il cielo. Ecco alcuni semplici modi per inserire più olio d'oliva nella tua dieta.
Suggerimento:se la ricetta richiede un cucchiaio, molte volte puoi andare avanti e aggiungerne 3!
- Aggiungi a taponade
- Pesto di basilico
- Marinara
- Pesce al forno
- L'uso nel guacamole aiuta a prevenire che diventi marrone.
- Pane all'olio d'oliva (senza glutine)
- Lo aggiungo alla mia ricetta per muffin ai mirtilli senza zuccheri aggiunti nel mio libro Whole Body Guide to Gut Health
I benefici per la salute dell'intestino dell'olio d'oliva si verificano solo se lo usi in modo coerente e abbondante, quindi non essere timido usando solo una piccola quantità.
Miti sulla cucina con l'olio d'oliva
Un mito che voglio davvero chiarire:puoi assolutamente cucinare con olio d'oliva e persino soffriggere con esso.
La ricerca mostra che non fuma in padella come si pensava in precedenza e quindi è un ottimo olio per cucinare praticamente qualsiasi cosa.
Meglio comunque utilizzare l'olio extravergine d'oliva spremuto a freddo direttamente a tavola perché è crudo in questo modo e conserva tutti gli antiossidanti.
Altri consigli per l'utilizzo dell'olio d'oliva
Assicurati di consumare rapidamente l'olio d'oliva. Come tutti gli oli, inizia a diventare rancido se rimane sullo scaffale per troppo tempo.
Se non riesci a vederti aggiungerlo a così tante cose, vai avanti e mangia solo un cucchiaio per raccogliere i benefici per la salute.
Un buon obiettivo è mangiare un litro di olio extravergine di oliva a settimana.
Come usare l'olio d'oliva per la stitichezza
Usare l'olio d'oliva per la stitichezza è semplice.
Mangia circa 1,5 cucchiaini di olio d'oliva al giorno (4 ml), per l'uso quotidiano come importo iniziale e aumenta fino a molto di più.
Molte persone usano circa 3 cucchiai al giorno per aiutare con la stitichezza.
La buona notizia è che non c'è nulla di male nell'usare l'olio d'oliva per questa condizione, quindi la quantità di cui hai bisogno può essere personalizzata in base alla tua risposta.
Puoi mascherarlo nei cibi o anche nelle bevande se vuoi, dipende da te.
Ricorda, le culture mediterranee mangiano circa un litro a settimana, che è più di 9 cucchiai al giorno, quindi vai avanti e provalo.
Precauzioni
Se hai un'allergia o una sensibilità all'olio d'oliva, non essere sciocco; basta non mangiarlo.
Le informazioni su questo sito Web non sono state valutate dalla Food &Drug Administration o da qualsiasi altro ente medico e sono condivise solo a scopo didattico. Sebbene i post di The Healthy RD siano supportati dalla ricerca, sei unico, quindi devi cercare assistenza dal tuo dietista o operatore sanitario. Questo post non ha lo scopo di diagnosticare o trattare alcuna condizione. Consultare il proprio medico o fornitore di assistenza sanitaria prima di apportare modifiche al regime di integratori o allo stile di vita.
