Vuoi sapere quali alimenti sono le migliori fonti di vitamine? Abbiamo esaminato tutte le nostre prime 10 liste per 14 diverse vitamine, tra cui:vitamine A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C, D, E, K, beta carotene e licopene e abbiamo contato quante volte ogni cibo è apparso.
Poiché alcune vitamine sono liposolubili (hanno bisogno di grasso per essere assorbite), le carni, gli oli e i latticini tendono ad essere una fonte migliore rispetto alle verdure a foglia o alla frutta. I primi 15 alimenti più ricchi di vitamine includono pesce, verdure a foglia verde, semi, broccoli, maiale, manzo, agnello, funghi, noci, uova, peperoni dolci, avocado, piselli, zucca invernale e frutta.
Vuoi saperne di più? Consulta l'elenco completo degli alimenti ricchi di vitamine o la raccolta completa degli elenchi degli alimenti più nutrienti.
Elenco degli alimenti ricchi di vitamine
1 pesce
Il pesce è una buona fonte di 9 delle 14 vitamine essenziali. Questi includono le vitamine A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, D ed E. Tra tutti i pesci, il tonno e la trota forniscono la maggior parte delle vitamine, ma assicurati di mangiare un'ampia varietà di pesce per una dieta sana.2 A foglia scura Verdi
Le verdure a foglia verde scure sono una buona fonte di 8 delle 14 vitamine essenziali. Questi includono le vitamine A, B2, B3, B6, B9, C, E, K e beta-carotene. Mentre tutte le verdure a foglia verde scure sono ottime, le fonti più ricche di nutrienti includono spinaci e cavoli.3 Semi
I semi sono una buona fonte di 6 delle 14 vitamine essenziali. Questi includono le vitamine B1, B2, B3, B5, B5, B6 ed E. Le scelte ricche di vitamine per i semi includono semi di girasole e di lino.4 Broccoli
I broccoli sono una buona fonte di 6 delle 14 vitamine essenziali. Questi includono le vitamine A, B9, C, E, K e il beta carotene. Altre nutrienti verdure crocifere includono cavolini di Bruxelles, cavoli e cavolfiori.5 Carne di maiale
Il maiale è una buona fonte di 6 delle 14 vitamine essenziali. Questi includono le vitamine B1, B2, B3, B5, B6 e D. Buoni tagli di maiale includono braciole di maiale (lombo) e spalla.6 Manzo e agnello
Il manzo e l'agnello sono una buona fonte di 5 delle 14 vitamine essenziali. Questi includono le vitamine B2, B3, B5, B6 e B9. Per ridurre le calorie, si consigliano tagli più magri di manzo e agnello.7 Funghi 
I funghi sono una buona fonte di 4 delle 14 vitamine essenziali. Questi includono le vitamine B2, B3, B5 e D. I funghi sono altamente nutrienti pur essendo a basso contenuto di carboidrati e calorie. Buone scelte includono portobello, cremini (bottone) e funghi shiitake.8 noci
Le noci sono una buona fonte di 4 delle 14 vitamine essenziali. Questi includono le vitamine B1, B2, B6 ed E. Le noci sono uno spuntino salutare per il cuore e per abbassare il colesterolo. Cerca di non consumarne più di 1-2 manciate al giorno. Le buone scelte per le noci includono mandorle e noci.9 Uova
Le uova sono una buona fonte di 4 delle 14 vitamine essenziali. Questi includono le vitamine B2, B5, B12 e D. Sebbene le uova siano ora considerate salutari per il cuore, sono ancora ricche di colesterolo, quindi cerca di non mangiarne più di 2 al giorno.10 Peperoni dolci
I peperoni sono una buona fonte di 4 delle 14 vitamine essenziali. Questi includono le vitamine A e C, il beta-carotene e il licopene. I peperoni sono uno degli alimenti più ricchi di vitamina C. I peperoni rossi e gialli colorati hanno quantità maggiori di beta-carotene e licopene rispetto ai peperoni verdi.11 Avocado
Gli avocado sono una buona fonte di 4 delle 14 vitamine essenziali. Questi includono le vitamine B5, B6, B9 ed E. Gli avocado sono ricchi di calorie e grassi, quindi cerca di non mangiare più di 1/2 avocado grande o 1 avocado piccolo al giorno.12 Piselli verdi
I piselli sono una buona fonte di 4 delle 14 vitamine essenziali. Questi includono le vitamine A, B1, E e il beta carotene. I piselli sono anche una buona fonte vegetariana di proteine.13 Zucca invernale
La zucca butternut è una buona fonte di 4 delle 14 vitamine essenziali. Questi includono le vitamine A, B1, E e il beta carotene. Buone scelte per la zucca invernale includono butternut, zucca di ghianda e zucca.14 Frutti tropicali
I frutti tropicali sono una buona fonte di 4 delle 14 vitamine essenziali. Questi includono le vitamine A, B1, E e licopene. I frutti a polpa rossa, come la papaia, sono la scelta migliore per il licopene.15 Frutta secca
La frutta secca è una buona fonte di 4 delle 14 vitamine essenziali. Questi includono le vitamine A, B6, K e il beta carotene. La frutta secca è ricca di zuccheri, cerca di non mangiarne più di 1 manciata al giorno.
