Abbiamo chiesto ai RD consigli per ordini di fast food salutari:le loro risposte potrebbero sorprenderti

Quando prendi un fast food, è spesso perché vuoi qualcosa di conveniente e lo stress di scegliere solo le opzioni "sane" non è utile, perché spesso non sarai in grado di trovare un'opzione di fast food che rientri in questa categoria.

Questa categoria "cibo sano" presenta anche una visione molto limitata della salute e di come il cibo influenzi la tua salute, afferma Sherry Lin, RDN, dietista registrata presso Nourishment Works. Quello che in genere viene etichettato come fast food salutare è spesso parlare di cibo che avvantaggia la salute fisica. "La salute per me è più olistica", dice Sherry. "È più di ciò che il cibo fa per me fisicamente, è anche il modo in cui il cibo influisce sulla mia salute mentale, emotiva, sociale e culturale. Quindi tengo conto di tutte queste cose quando scelgo un cibo da mangiare, incluso il fast food".

Lin sceglie spesso di selezionare opzioni di fast food che siano cibi culturali o culturalmente basati sulla sua stessa eredità o da altre origini etniche. "Ci sono nostalgia, emozioni e ricordi legati a questi. Quando penso alla salute e a ciò che è sano, sono tutti importanti per me."

Per Lin, un ordine di fast food che sostiene la tua salute potrebbe soddisfare una qualsiasi di queste misure di salute. Ad esempio, se hai una giornata impegnativa o sei in viaggio, per prenderti cura del tuo benessere mentale, potresti scegliere un'opzione fast food comoda e soddisfacente.

Mangia e ordina consapevolmente.

Krista Linares, MPH, RD, dietista registrata e proprietaria di Nutrition con Sabor, è d'accordo con Lin. "Apprezzo davvero la tranquillità e il non stressarci. Se sono in viaggio e questo è ciò che c'è in giro, non mi preoccuperò troppo di ottenere gli articoli più sani al fast food. Si tratta più di nutrire me stesso."

Una volta che iniziano a mangiare, sia Lin che Linares osserveranno il sapore e la sensazione del cibo nel loro corpo e si collegheranno ai segnali di fame e sazietà invece di giudicarsi per aver mangiato ciò che hanno ordinato.

Detto questo, se mangiare fast food fa parte di una routine regolare e viene consumato quasi ogni giorno, Linares ritiene che diventi più importante prestare attenzione all'equilibrio dei nutrienti. Ciò significa assicurarti di ottenere tutti i nutrienti di cui hai bisogno, non sostituirne alcuni e sostituirli con quantità maggiori di un altro.

Qui, gli esperti di nutrizione condividono i loro migliori consigli per assicurarti di ottenere i nutrienti di cui hai bisogno se mangi regolarmente fast food.

Scegli un ristorante che ti permetta di dettare l'aspetto del pasto.

"Qualsiasi ristorante in cui hai qualche agenzia e sei in grado di aiutarti a guidare ciò che va nel tuo pasto renderà tutto più facile", afferma Linares, citando Subway o Chipotle come esempi.

In aggiunta a ciò, qualsiasi ristorante che offre una gamma di opzioni, sotto forma di tipi di pasti e stili di cucina, sarebbe la prima scelta di Jasmine Westbrooks, RD, dietista registrata nella Carolina del Nord e co-fondatrice di Eat Well Exchange. Se hanno opzioni al vapore, arrosto o alla griglia nel loro menu, significa che puoi sempre sceglierle se lo desideri, invece di dover selezionare il cibo fritto per impostazione predefinita. Ad esempio, al Chipotle, aggiungi una pallina di verdure; e da Chik-fil-A, a volte vai a mangiare un panino con pollo alla griglia invece di essere sempre fritto.

Prova a creare un piatto equilibrato.

Cerca un pasto che contenga proteine, carboidrati e molte fibre, suggerisce Linares. Per lo meno, trova un modo per aggiungere un lato ricco di fibre al tuo pasto da fast food (pensa:un'insalata laterale, un cesto di frutta, farina d'avena, fagioli, avocado, cavolo). A Westbrooks piace andare nei fast food che servono cucina messicana perché è più facile ottenere un'abbondanza di verdure, cereali integrali e legumi. Spesso puoi optare per una ciotola con una base di riso integrale e verdure, che è ugualmente soddisfacente e allo stesso tempo offre una piccola spinta di nutrienti buoni per te (alimentati dalle piante).

RELAZIONATO: Cosa significa effettivamente mangiare una dieta equilibrata? Scomposizione del rapporto tra dieta "buona" e "cattiva"

Trova il modo di avere una varietà nel fast food che mangi.

"Pensa a come puoi impegnarti con una maggiore varietà di determinati alimenti e cosa aiuterebbe a fornire una varietà di sostanze nutritive", afferma Lin. Può sembrare come scegliere una gamma di proteine ​​di origine animale e vegetale, scegliere verdure di colore diverso e diversi tipi di cereali o pane.