La South Beach Diet enfatizza sia gli alimenti che sappiamo essere sani, come le verdure a foglia verde, sia gli alimenti che sappiamo essere meno nutrienti, come alcuni oli vegetali. È pubblicizzata come una dieta a basso contenuto di carboidrati, ma non elimina tutti i carboidrati ed è molto più povera di grassi rispetto alla maggior parte delle diete a basso contenuto di carboidrati, come la dieta cheto.
Invece, l'obiettivo è mangiare carboidrati a basso indice glicemico e molte proteine magre, che si ritiene stabilizzino la glicemia, riducano le voglie e promuovano la perdita di peso.
Gli Stati Uniti del 2021 Notizie e rapporto mondiale Best Diets classifica la South Beach Diet numero 20 nella classifica Best Diets in assoluto e le assegna un punteggio complessivo di 3/5.
Raccomandazioni USDA
Rispetto alle linee guida dietetiche dell'USDA per gli americani, la dieta di South Beach non si allontana troppo dai suggerimenti federali. Le raccomandazioni chiave delle linee guida dietetiche dell'USDA includono:
- Una varietà di alimenti proteici, inclusi frutti di mare, carni magre e pollame, uova, legumi (fagioli e piselli) e noci, semi e prodotti a base di soia
- Una varietà di verdure di tutti i sottogruppi:verde scuro, rosso e arancione, legumi (fagioli e piselli), verdure amidacee
- Latticini senza grassi o magri, inclusi latte, yogurt, formaggio e/o bevande a base di soia fortificate
- Frutta, soprattutto intera
- Cereali, di cui almeno la metà sono integrali
- Grassi saturi limitati, grassi trans, zuccheri aggiunti e sodio
- Oli
Gruppi alimentari
Nella fase 1, la dieta South Beach limita praticamente tutti i carboidrati, compresi frutta e cereali integrali. Ma la fase 1 dura solo 14 giorni. Nella fase 2, puoi iniziare a incorporare piccole porzioni di frutta e "carboidrati buoni" nella tua dieta. Da qui, la dieta South Beach è per lo più congruente con le linee guida USDA, enfatizzando cereali integrali, verdure, frutta, proteine magre e grassi sani.
Nel complesso, la dieta South Beach incoraggia un maggiore apporto di grassi e un minore apporto di carboidrati rispetto alle raccomandazioni federali. Il consumo di proteine a South Beach è in linea con le linee guida dietetiche dell'USDA.
Calorie
Sebbene la dieta non specifichi un conteggio delle calorie, che dipenderà dal tuo peso corporeo attuale, dal peso obiettivo e da quando vuoi raggiungere il tuo peso obiettivo, incoraggia gli spuntini strategici per smorzare la fame prima che colpisca.
In effetti, la dieta South Beach ti incoraggia a non contare le calorie e concentrarti invece sui tipi di cibo che mangi. Detto questo, devi comunque prestare attenzione al tuo apporto calorico se il tuo obiettivo finale è la perdita di peso. Per perdere peso, devi bruciare più calorie di quelle che mangi.
Ecco un utile calcolatore di calorie per aiutarti a scoprire quante calorie hai bisogno ogni giorno per raggiungere il tuo obiettivo.
Varietà
La South Beach Diet fa un ottimo lavoro nell'incorporare la varietà, specialmente nelle fasi successive. Sarai comunque in grado di mangiare una serie di cibi sazianti con la South Beach Diet che dovrebbero soddisfare sia i tuoi segnali di fame fisiologici che quelli sociali o emotivi (ad esempio, voglie).
La dieta South Beach ti incoraggia a mangiare molte verdure e ad assumere le tue proteine da diverse fonti, quindi potresti effettivamente finire per mangiare più varietà di prima.
Diete simili
La dieta South Beach è principalmente una dieta a basso contenuto di carboidrati, quindi puoi paragonarla ad alcune altre diete popolari a basso contenuto di carboidrati.
Dieta Atkins
Come la South Beach Diet, la dieta Atkins è stata sviluppata da un medico (Dott. Robert Atkins) che voleva aiutare i suoi pazienti a perdere peso. Atkins ha anche fasi come la South Beach Diet.
Nutrizione generale :Atkins consiglia di mangiare vari grassi, inclusi grassi saturi, polinsaturi e monoinsaturi, mentre South Beach sottolinea l'assunzione minima di grassi saturi da fonti come il burro. Le tue scelte alimentari sono più limitate nella dieta Atkins rispetto alla dieta South Beach, quindi potresti essere in grado di raggiungere più facilmente le raccomandazioni dietetiche dell'USDA a South Beach.
Costo/accessibilità :Atkins e South Beach forniscono una vasta gamma di risorse per le persone che seguono le loro diete. Entrambi i siti Web descrivono in dettaglio una grande quantità di informazioni e puoi trovare libri su entrambe le diete. Per quanto riguarda i costi, entrambi i piani pasto possono essere piuttosto costosi. Puoi aspettarti di pagare qualche centinaio di dollari al mese per seguire i piani a una T. Tuttavia, non è necessario acquistare il programma a pagamento per nessuna delle diete per seguire le linee guida.
Perdita di peso : Ci sono più ricerche sulla dieta Atkins che su The South Beach Diet, ma è stato scoperto che entrambe contribuiscono a una moderata perdita di peso.
Sostenibilità :Entrambe le diete richiedono di rinunciare a molti cibi che potresti essere abituato a mangiare, in particolare la dieta South Beach all'inizio. Nel complesso, tuttavia, la South Beach Diet è più flessibile e non richiede tanto monitoraggio quanto Atkins.
Sistema nutritivo
Nutrizione generale :Nutrisystem possiede effettivamente South Beach, quindi ha senso che i loro approcci siano simili. Come South Beach, Nutrisystem ruota attorno all'indice glicemico, ma questo programma non elimina i carboidrati. Invece, Nutrisystem si concentra su una dieta ricca di proteine con carboidrati "buoni", come verdure e cereali integrali che ti riempiono di fibre.
Costo/accessibilità : Nel programma Nutrisystem, mangerai i pasti e gli snack preconfezionati e consegnati dell'azienda, oltre ad alcuni prodotti che acquisti da solo. Ma la comodità e la facilità del programma hanno un prezzo:un piano di quattro settimane parte da $ 10,54 al giorno, più altro se desideri una maggiore varietà e frullati extra. Inoltre, dovrai comunque acquistare i tuoi elementi essenziali per la cucina, come latte, frutta e altri oggetti.
Perdita di peso : L'affermazione principale di Nutrisystem è che puoi perdere fino a 13 libbre e 7 pollici nel tuo primo mese. Alcune ricerche suggeriscono che perderai peso con Nutrisystem, ma la maggior parte di questa ricerca è finanziata dall'azienda, quindi c'è un conflitto di interessi.
Sostenibilità :Poiché esternalizzerai gran parte della spesa, della preparazione dei pasti e della cucina, scoprirai che seguire Nutrisystem è facile. In questo senso, il programma è sostenibile, e ancor di più perché non è necessariamente restrittivo.
Dieta per osservatori del peso
Nutrizione generale : Weight Watchers adotta un approccio diverso rispetto alla maggior parte delle diete. Su Weight Watchers, nessun alimento è vietato. Per questo motivo, Weight Watchers può essere molto più completo rispetto ad altre diete, poiché ti consente di includere alimenti di tutti i gruppi alimentari. Inoltre, l'attenzione è rivolta a uno stile di vita sano piuttosto che alla semplice perdita di peso.
Costo/accessibilità :Partecipare a Weight Watchers può essere costoso perché utilizza un modello di abbonamento che include l'accesso a coach per la perdita di peso e lo stile di vita. Per aderire, paghi una quota iniziale e poi una quota mensile che varia in base al tipo di abbonamento che hai scelto.
Perdita di peso :La maggior parte degli studi su Weight Watchers conferma che è un buon modo per perdere peso, soprattutto a breve termine. Uno studio suggerisce che Weight Watchers è più efficace nel promuovere la perdita di peso prolungata rispetto ad altre diete.
Sostenibilità : Grazie al suo approccio a "punti", Weight Watchers può essere molto sostenibile. Puoi mangiare quello che vuoi, purché rispetti il tuo obiettivo giornaliero di SmartPoints, un numero calcolato in base al tuo sesso, peso, altezza ed età.
Dieta cheto
Nutrizione generale : Con una dieta chetogenica tradizionale, consumerai meno del 5% delle calorie totali dai carboidrati a lungo termine. D'altra parte, la dieta South Beach limita i carboidrati solo per un breve periodo di tempo e consente di reintrodurli lentamente. Quindi, a lungo termine, South Beach è più a tutto tondo.
Costo/accessibilità : Una dieta cheto non è una dieta commerciale; piuttosto, è un modo generale di mangiare, quindi non dovrai acquistare alcun piano speciale per mangiare una dieta cheto. Detto questo, non è necessario acquistare il programma South Beach Diet per avere successo anche lì. Molti cibi di entrambe le diete possono diventare costosi, ad esempio avocado e olio d'oliva.
Perdita di peso :Alcune ricerche hanno dimostrato che il cheto promuove la perdita di peso, ma altre ricerche hanno dimostrato che una dieta cheto non è più efficace di una dieta a basso contenuto di grassi o di altri programmi a basso contenuto di carboidrati. Quando si tratta di perdere peso, la dieta migliore è quella a cui puoi attenerti.
Sostenibilità :Molte persone hanno difficoltà ad attenersi al cheto perché è molto restrittivo e non come la tipica dieta americana. La dieta South Beach potrebbe essere più facile da seguire perché la fase restrittiva è breve.
Paleodieta
Nutrizione generale : La dieta paleo è simile alla dieta South Beach perché entrambe ti incoraggiano a mangiare carne (preferibilmente nutrita con erba), frutti di mare, verdure, uova, noci/semi e oli sani. Manterrai basso il consumo di carboidrati con la dieta paleo e ti asterrai dal mangiare pane, pasta, cereali o altri alimenti a base di cereali, in modo simile alla Fase 1 di South Beach.
Tuttavia, una cosa importante da notare sulla dieta paleo è che non sono ammessi alimenti trasformati. A South Beach, sei incoraggiato a mangiare cibi preconfezionati, come i frullati, forniti dall'azienda.
Costo/accessibilità : A differenza della South Beach Diet, la dieta paleo non è una dieta commerciale e non è necessario acquistare un programma. Tuttavia, i cibi incoraggiati dalla comunità paleo possono essere costosi:i sostenitori del paleo irriducibili mangiano solo manzo nutrito con erba, uova prive di gabbia e prodotti biologici.
Perdita di peso :Alcuni studi hanno dimostrato che la dieta Paleo aiuta nella perdita di peso, ma i risultati sono stati incoerenti, come lo sono stati con altre diete.
Sostenibilità :La semplice verità è che tagliare i carboidrati è difficile. Non molte persone possono attenersi a una dieta restrittiva dei carboidrati a lungo termine, il che significa che il paleo potrebbe non essere la scelta giusta per alcune persone.
Una parola da Verywell
Se stai cercando una nuova dieta da provare, è probabile che ti sia imbattuto in tonnellate di programmi dietetici diversi. Ma nessuna dieta unica funziona per tutti. Potrebbe essere necessario sperimentare diversi modi di mangiare per scoprire cosa funziona meglio per te ed è più sostenibile per il tuo stile di vita.
La dieta South Beach potrebbe essere un buon punto di partenza se sei interessato a un rapido riavvio per sbarazzarti del gonfiore, ma non dovresti rimanere a lungo nella prima fase di questa dieta. Invece, dai la priorità a mangiare cibi integrali e ricchi di nutrienti e cibi che ti fanno sentire bene. Inoltre, parla con un medico o un dietista prima di iniziare qualsiasi programma o dieta dimagrante.
