La gotta è un tipo di artrite infiammatoria che può causare dolore ai piedi e alle articolazioni. Risulta dall'accumulo di acido urico nelle articolazioni, che può risultare doloroso se progredisce, come riportato da MedlinePlus.
L'acido urico è un prodotto di degradazione delle purine, che sono composti che si trovano in alcuni alimenti.
I farmaci antinfiammatori e antidolorifici sono comuni per il trattamento della gotta, ma anche ciò che mangi può influire sui sintomi. In generale, perdere chili di troppo ed evitare alcuni cibi ad alto contenuto di purine può aiutare a prevenire le riacutizzazioni.
Cibi da evitare con la gotta
Alcuni alimenti possono causare riacutizzazioni della gotta a causa del loro alto contenuto di purine. Altri alimenti possono contribuire alla gotta aumentando il rischio di aumento di peso.
Di seguito sono riportati alcuni alimenti che potresti voler limitare se hai la gotta o sei a rischio per prevenire i fattori scatenanti della gotta:
1. Carni Rosse, Pollame e Organi
Anche la carne rossa, come manzo e maiale, e il pollame, come pollo e tacchino, sono ricchi di purine. Le carni d'organo includono fegato, reni, lingua, animelle, paté e trippa. Sono gli alimenti più ricchi di purine.
Mantenere le porzioni di carne a 3 once e consumare carne solo una volta al giorno, se non del tutto, può aiutare a ridurre la quantità di purine che si ottengono. Puoi anche sostituire le proteine vegetali con carne e pollame. Hamburger vegetariani, hot dog vegetariani, peperoncino con tofu e fagioli e panini al burro di arachidi sono tutte scelte a basso contenuto di purine.
2. Alcol
L'alcol stesso non è ricco di purine, ma può peggiorare la gotta. Per prima cosa, la birra contiene purine. Dall'altro, l'alcol fa sì che il corpo produca più purine e quindi più acido urico. Infine, le bevande alcoliche possono essere ricche di calorie e causare aumento di peso, che può causare riacutizzazioni. È meglio evitare l'alcol o limitarsi a 1 (per le donne) o 2 (per gli uomini) drink al giorno.
3. Alimenti zuccherati
Lo zucchero non ha molte purine, ma può contribuire ad altre condizioni che possono causare la gotta o peggiorarla. Le persone che mangiano più zuccheri aggiunti tendono ad avere un peso corporeo più elevato e un rischio maggiore di prediabete e diabete.
Le fonti di zuccheri aggiunti tendono ad essere povere di nutrienti e ad alto contenuto calorico. Possono includere bevande zuccherate, gelati, torte, torte, caramelle, altri dessert e cereali zuccherati e farina d'avena e yogurt aromatizzati. Mangiare frutta fresca per dessert e snack e mescolarla a farina d'avena, yogurt e cereali può aiutare a soddisfare i più golosi senza zuccheri aggiunti.
Suggerimenti per una sana dieta per la gotta
- Scegli proteine vegetali, come fagioli, tofu o lenticchie, al posto della carne rossa e degli organi.
- Anche i latticini a basso contenuto di grassi, come yogurt e formaggio, sono buone fonti proteiche.
- Mangiare frutta invece di dessert o snack zuccherati può aiutare a ridurre il consumo di zucchero e aumentare il consumo di vitamina C.
- I cereali più raffinati hanno controparti integrali, come pane integrale, farina d'avena e cereali per la colazione integrali, pasta integrale e riso integrale.
- È facile ottenere una porzione extra di verdure impilandole sui panini o aggiungendole a zuppe o stufati.
- La caffeina può interferire con il sonno, quindi è meglio evitare di consumare caffè e altre bevande contenenti caffeina entro sei ore prima di coricarsi.
