Avere il prediabete è un fattore di rischio per lo sviluppo del diabete di tipo 2 entro pochi anni, ma apportare modifiche al modo in cui si mangia può ridurre il rischio, secondo i Centers for Disease Control and Prevention. Oltre a perdere dal 5 al 7% del peso corporeo in caso di sovrappeso o obesità, la scelta di cibi più nutrienti può rallentare o invertire la resistenza all'insulina e abbassare la glicemia.
Le migliori diete per il prediabete
Secondo l'American Diabetes Association, molti modelli alimentari diversi possono aiutare a ridurre la glicemia e ridurre la possibilità di sviluppare il diabete. Questi sono alcuni modelli dietetici che sono stati collegati alla perdita di peso, a un abbassamento della glicemia e/o a un minor rischio di diabete.
- Vegetariano o vegano
- A basso contenuto di carboidrati
- Mediterraneo
- DASH (Approcci dietetici per fermare l'ipertensione)
Per la maggior parte delle persone, la considerazione più importante è se la dieta è sostenibile per loro. Chi ama la carne potrebbe non essere in grado di seguire una dieta senza carne a tempo indeterminato e potrebbe tornare presto alle vecchie abitudini alimentari. Allo stesso modo, chi ama la pasta e il pane potrebbe sentirsi privato di una dieta a basso contenuto di carboidrati e potrebbe non essere in grado di attenersi al piano.
Di seguito sono riportati menu di esempio per ciascuno dei suddetti tipi di dieta per abbassare la glicemia e ridurre il rischio di diabete.
Diete vegetariane
Le diete vegetariane includono diete vegane rigorose, che non includono alimenti di origine animale, così come diete ovo-latto-vegetariane, che includono uova e formaggio ma non pesce o carne. Le diete pesco-vegetariane includono il pesce.
Ciascuno di questi modelli è stato collegato alla perdita di peso, al minor rischio di diabete di tipo 2 e alla riduzione di A1C (o emoglobina glicata, una misura del controllo della glicemia a lungo termine. Secondo una ricerca pubblicata in Current Diabetes Reports , rispetto ai consumatori di carne regolari che avevano una prevalenza di diabete del 7,9%, i mangiatori di dieta vegana avevano una prevalenza del 2,9%, quelli che seguivano una dieta latto-ovo-vegetariana avevano una prevalenza del 3,2% e quelli che seguivano un pesco -la dieta vegetariana ha avuto una prevalenza di diabete del 4,8%. I modelli erano simili per l'indice di massa corporea (BMI), una misura di un peso corporeo sano.
Menu di esempio per una dieta vegetariana
| Colazione | Pranzo | Cena | |
|---|---|---|---|
| Giorno 1 | Farina d'avena semplice a base di latte o latte di mandorle e frutta | Pita integrale con hummus, germogli e verdure grigliate o lattuga, servita con frutta | Peperoncino vegetariano con cipolle, pomodori, peperoni, sedano, fagioli e spezie a scelta, servito con lattuga (facoltativa), yogurt, un panino integrale e/o formaggio |
| Giorno 2 | Tofu o uova cucinate con patate dolci, peperoni e cipolle | Hamburger vegetariano o di fagioli su un panino (o pane) integrale con lattuga e pomodoro, carote e frutta a parte | Burrito di fagioli (e formaggio facoltativo) con verdure al vapore |
Tabella riassuntiva delle diete per il prediabete
| Dieta | Enfatizza | Limiti |
|---|---|---|
| Vegetariano:solo vegetale (vegano), con uova e latticini (lacto ovo vegetariano), o con pesce (pescariana) |
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| Mediterraneo:coerente con l'alimentazione tradizionale nei paesi che si affacciano sul Mar Mediterraneo |
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| Low Carb:meno del 40-45% delle calorie dai carboidrati |
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| DASH:Approcci dietetici per fermare l'ipertensione |
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