Mangiare meglio è uno dei modi migliori per ridurre il rischio di diabete di tipo 2 e le sorprese possono sicuramente mettere un freno alle cose. Ordinare al ristorante o ritirare un pasto preparato al supermercato può portare a un pasto incredibilmente ricco di calorie, carboidrati e grassi a causa non solo delle dimensioni delle porzioni, ma anche di extra come grassi da cucina, salse pesanti e zuccheri nascosti e amidi.
Il check-in di Lark DPP ha colpito nel segno sottolineando che il modo infallibile per sapere esattamente cosa c'è nel tuo cibo è prepararlo da solo. Non devi essere uno chef gourmet o dedicare un sacco di tempo per mettere insieme un pasto sano. Ecco alcune idee per colazione, pranzo e cena.
Colazione
Una colazione ricca di proteine può farti passare la mattina con molta energia. Molte colazioni sono ricche di zuccheri aggiunti, come cereali zuccherati, pasticcini, sciroppi o marmellate, amidi di bagel o frittelle o grassi malsani di salsiccia o pancetta. La tua colazione non deve esserlo!
La formula generale è quella di avere delle proteine, una porzione di verdura o frutta e possibilmente un cereale intero o qualche grasso sano. Queste sono alcune idee facili.
- Albumi d'uovo strapazzati con spinaci, pomodori, feta, avocado e origano.
- Frittata con formaggio cheddar e zucchine servita con pane tostato integrale.
- Burro di arachidi e frutti di bosco in una tasca di pita integrale.
- Grano grattugiato non zuccherato e ½ banana affettata nel latte.
- Farina d'avena semplice a base di latte di mandorla più mandorle e fragole a fette.
- Frittelle di grano saraceno con ricotta e melone.
