Non riesci a passare più di qualche giorno senza affrontare la diarrea. E forse stai anche affrontando dolori addominali, mal di testa, affaticamento, nausea e dolori articolari. Potresti avere la celiachia?
Probabilmente, ha affermato Veronika Panah, MD, gastroenterologo presso la Banner Health Clinic in Colorado, "circa una persona su 100 è celiaca e la diagnosi è in aumento".
Cos'è la celiachia?
La celiachia è una condizione genetica autoimmune. Con esso, se mangi grano, orzo, segale o altri alimenti che contengono glutine, il tuo intestino tenue si infiamma e si danneggia. Puoi avere difficoltà ad assorbire i nutrienti.
Poiché la celiachia è genetica, non puoi prevenirla. Ma puoi gestire i tuoi sintomi e impedire che il danno peggiori seguendo una dieta priva di glutine. Quando non mangi glutine, il danno al tuo intestino tenue può guarire.
È importante riconoscere la differenza tra celiachia e intolleranza al glutine. Entrambe le condizioni possono avere gli stessi sintomi e puoi trattarle entrambe non mangiando glutine. Ma la celiachia è una malattia autoimmune, mentre l'intolleranza al glutine è una sensibilità.
Con la celiachia, è necessario evitare completamente il glutine. Con l'intolleranza al glutine, puoi sperimentare per trovare la quantità di glutine che puoi tollerare senza innescare sintomi.
Se non hai la celiachia o l'intolleranza al glutine, non c'è motivo per evitare il glutine. Alcune persone usano una dieta priva di glutine per perdere peso, ma molto probabilmente è non rinunciare al glutine che sta causando la perdita di peso. Significa rinunciare agli alimenti trasformati meno salutari che contengono glutine, come il pane bianco e le patatine.
Come viene diagnosticata la celiachia?
Se il medico sospetta la celiachia, esami del sangue e un'endoscopia, una scansione dell'interno dell'intestino tenue, possono determinare se si dispone della condizione.
Non tutti i celiaci hanno sintomi. A volte, i medici individuano problemi come l'anemia o l'aumento degli enzimi epatici negli esami del sangue di routine e si scopre che la colpa è della celiachia.
Come si cura la celiachia?
Per proteggere il tuo intestino tenue ed evitare i sintomi, devi evitare tutto il glutine. Ciò significa evitare grano, orzo, segale, la maggior parte dell'avena e lievito. "Questo può essere difficile in quanto questi sono ingredienti in molti alimenti comuni, quindi è necessario leggere attentamente le etichette nutrizionali", ha detto il dottor Panah. "All'inizio può essere uno stile di vita impegnativo perché devi imparare a mangiare in un modo completamente diverso". Ma non è insormontabile. Al giorno d'oggi, puoi trovare molti prodotti senza glutine nei negozi di alimentari e nei ristoranti.
Se hai la celiachia, è importante evitare tutto il glutine, anche una briciola potrebbe scatenare i sintomi. E non trattata, la celiachia può portare ad anemia, osteoporosi, infertilità e persino tumori o linfomi dell'intestino tenue. La celiachia può anche causare carenze nutrizionali, quindi probabilmente avrai bisogno di integratori vitaminici.
La linea di fondo
La celiachia è in aumento, ma puoi curarla evitando completamente il glutine. Con il trattamento, puoi tenere sotto controllo i tuoi sintomi. Se hai bisogno di aiuto per scoprire cosa sta causando i tuoi problemi gastrointestinali, contatta un medico di Banner Health.
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