L'agua fresca è formalmente la bevanda preferita di TikTok. Ma cos'è l'agua fresca, precisamente? Gaby Vaca-Flores, RDN, CLE, specialista in formazione di HUM Vitamin, spiega tutte le cose che devi imparare su questa bevanda di tendenza e condivide tre deliziose ricette idratanti che puoi anche preparare a casa.
Se ti capita di essere su TikTok, molto probabilmente sei arrivato all'ultimo sviluppo di agua fresca o "spa water". Sebbene sia di tendenza ora, l'agua fresca è in circolazione da centinaia di anni ed è un punto fermo in molte località internazionali dell'America Latina. Non solo è assolutamente delizioso, ma è anche straordinariamente idratante e offre numerosi vantaggi per la salute. Inoltre, è un affare semplice e veloce che chiunque può montare in cucina. Sotto, mi tufferò nelle origini dell'agua fresca, i suoi vantaggi per la salute e tre semplici ricette da provare.
Cos'è l'Agua Fresca?
Agua fresca in spagnolo significa "acqua recente". Una definizione più corretta, tuttavia, potrebbe essere acqua infusa o aromatizzata.
Vale la pena chiarire che il periodo di tempo agua fresca descrive una classe di bevande mentre una specie di agua fresca è chiamata in armonia con il suo gusto. Ad esempio, un agua fresca di ananas è noto come agua de piña , che in spagnolo significa acqua di ananas.
Convenzionale in Messico e in alcune località internazionali dell'America Latina, l'agua fresca è una bevanda molto apprezzata durante i mesi più caldi. Spesso, l'agua fresca è offerta dai distributori stradali all'esterno di edifici ecclesiastici, facoltà, mercati e in occasione di eventi particolari. Dopotutto, le famiglie si divertono anche a preparare l'agua fresca a casa. (Mio padre fa davvero un sottinteso hibiscus agua fresca:sbircia sotto la nostra ricetta di casa!)
Su TikTok, potresti vedere alcune persone che si riferiscono erroneamente all'agua fresca come "acqua termale". L'acqua termale è acqua che viene tranquillamente infusa con frutta o cetriolo (supponiamo:acqua di limone). L'Agua fresca, poi, è concentrata, piena di gusto e prodotta con un'ampia gamma di colture e semi commestibili, insieme alla frutta. Inoltre, l'agua fresca può variare da caramella a crostata a persino un gusto lattiginoso.
Tra i sapori più tipici dell'agua fresca c'è:
- Agua de horchata: a base di vaniglia, riso bianco e cannella
- Agua della Giamaica: realizzato con foglie di fiori di ibisco essiccati
- Acqua di limone: fatto con succo di lime recente
- Agua de fresa: a base di fragole frullate
- Agua di tamarindo: a base di frutti commestibili dell'albero di tamarindo
- Acqua di sabbia: preparato con anguria frullata e succo di lime recente
L'Agua Fresca è salutare?
Potresti scoprire che la maggior parte delle persone non mangia agua fresca per i suoi vantaggi per la salute. Le persone bevono agua fresca perché è un'opzione deliziosa (e poco costosa) per dissetarsi durante la stagione estiva. Tuttavia, l'agua fresca è intrinsecamente una bevanda aromatizzata diversa da quella più salutare (simile a bibite o succhi zuccherati).
A condizione che il fondo dell'agua fresca sia acqua, potrebbe aiutare ad aumentare i livelli di idratazione. Se sei adeguatamente idratato, è molto meno probabile che tu abbia bisogno di bevande ad alto contenuto di zucchero come bibite e succhi di frutta. Inoltre, l'agua fresca è un'opzione divertente e semplice per incorporare frutti extra recenti e diverse colture commestibili nel tuo piano di perdita di peso.
Tieni a mente:l'Agua fresca è storicamente prodotta con zucchero aggiunto per la dolcezza. Puoi gestire la quantità di zucchero che aggiungi (se presente) in base a come caramelle vuoi le tue bevande.
In generale, l'agua fresca fai-da-te è una bevanda salutare. Fai semplicemente attenzione con l'agua fresca in polvere, preparata a volte con aromi sintetici e dolcificanti. In alternativa, scegli l'agua fresca fai-da-te:è veloce, facile e completamente delizioso.
Metodi semplici per fare l'Agua Fresca
La maggior parte dell'agua fresca si ottiene concentrando un frutto (o un gusto) e diluendolo in una grande brocca con acqua, zucchero e ghiaccio. L'attenzione viene spesso concentrata mescolando l'intero frutto direttamente in un liquido o facendo bollire/ammollo una pianta o un fiore commestibile. Quindi, che tu sia o meno un mago in cucina, altrimenti odi cucinare, l'agua fresca è relativamente semplice da preparare per chiunque.
3 Ricette Agua Fresca per sforzarsi
Riesci a partecipare allo sviluppo di TikTok? Qui sono elencate tre ricette di agua fresca approvate da RD da provare.
