Il Ringraziamento per me è il più attraente di tutte le feste. Le sue origini onorano e riconoscono l'umanità e la generosità dentro di noi tutti.
È il momento preferito per riconoscere ciò che è giusto nelle nostre vite e perché abbiamo così tanto di cui essere grati, anche se i tempi sono difficili.
L'umanità trae vantaggio dal riconoscere le cose che tutti condividiamo. Le cerimonie intorno al mangiare e il semplice atto di consumare un pasto sono cose che abbiamo in comune.
Il mangiare e i rituali che lo circondano spesso determinano anche la nostra salute. Tra tutti gli argomenti, il cibo è quello che mi crea infinita gratitudine.
Ecco 9 motivi per cui sono grato per il cibo.
Sono grato……
Quel cibo unisce le persone:le vite diventano frenetiche e le settimane si confondono in anni. Le occasioni più gioiose tendono ad essere quando ci fermiamo a gustare il cibo con una buona conversazione, che ci troviamo a Roma o in una remota comunità rurale.
L'atmosfera di buona compagnia ai pasti determina anche quanto ci piace il cibo nel nostro piatto. Per me personalmente, i pasti sono il momento per entrare in contatto con i miei cari quando il resto della giornata potrebbe essere disperso nel vento.
Quel cibo è un semplice piacere:potremmo non trarre molto amore dal lavoro che facciamo o dal pendolarismo per arrivarci. Potremmo non goderci i compiti umili delle faccende quotidiane. Ma il cibo che scegliamo di solito non manca di fornire una misura di comfort e relax oltre che di soddisfazione.
Quel cibo ci porta nel presente:mangiare è un momento per rallentare e riportare il nostro corpo al momento presente. Meno preoccuparsi del domani e assaporare l'attuale momento di pace e calma. È una forza fondante e centrale nelle nostre vite.
Quel cibo ci aiuta a definire le tendenze attuali:alcune persone non amano le nuove diete e le "diete alla moda" e non necessariamente le amo nemmeno io. Tuttavia, personalmente trovo affascinante il modo in cui le persone decidono di mangiare o non mangiare alcuni cibi.
Fa parte del modo in cui definiamo le epoche e di come definiamo gli sforzi attuali per risolvere i problemi percepiti e reali.
Naturalmente, questo può essere esagerato, come nel caso di un disturbo alimentare chiamato ortoressia. Questo disturbo include un comportamento ossessivo nel perseguimento di una dieta perfetta.
Che la nostra scelta alimentare è espressione di personalità e autonomia:gran parte della nostra vita può essere regolata da altri e forze al di fuori del nostro controllo, ma il cibo è molto personale e può aiutare a definire chi siamo. Il nostro gusto gastronomico è espressione di personalità. Vedi il mio blog sulle personalità piccanti qui per leggere un po' di più su questo.
Che ho accesso a grandi spezie e sapori:sono fortunato. Sono abbastanza sicuro che i miei antenati non siano stati così fortunati. Posso accedere a cannella, curcuma, salvia, pepe di Caienna, che potrebbero aver avuto origine in diversi continenti.
Spesso, re e monarchi avevano solo questo privilegio di accesso alle spezie. Il sangue è stato versato così tante volte nel tentativo di ottenere l'accesso a grandi spezie e aromi; certamente, la ricerca delle spezie dell'India da parte degli esploratori ha tracciato una traiettoria di vita diversa per molti.
Il commercio delle spezie fa parte del motivo per cui oggi abbiamo il Ringraziamento, anche se parte di questa storia è piuttosto tragica.
Che il cibo abbia alcuni degli impatti più potenti sulla salute:è innegabile a questo punto che il cibo che mangiamo sta danneggiando o danneggiando la nostra salute; molti esperti affermano che una cattiva alimentazione è cattiva o peggiore delle sigarette.
Eppure, il cibo che mangiamo ha un enorme potere di guarire.
Ha guarito me e innumerevoli altri.
Che il cibo e la nutrizione siano l'occupazione della mia vita:non ho mai, nemmeno per un momento, desiderato di essere qualcosa di diverso da un nutrizionista e dietista registrato.
Certo, ci sono momenti frustranti quando vedo le notizie e distorcono la verità su cibo e nutrizione. Questa è la forza motivante dietro l'avvio di questo blog!
Che ho il privilegio e l'accesso al cibo quando tanti ne fanno a meno:
Il Ringraziamento può essere agrodolce quando pensiamo a coloro che soffrono, a coloro che sono senzatetto ea coloro che sono soli o che lottano per ottenere cibo a sufficienza.
Decido di dare agli altri, anche se in qualche modo piccolo.
Sii grato oggi. Ecco 101 modi per essere grati.
Di cosa sei grato? Mi piacerebbe avere tue notizie.
