Vai alle calorie in
Seno | Ala | Coscia
A basso contenuto di grassi ma ricco di proteine, il petto di pollo è una scelta eccellente per la perdita di peso e una dieta sana.
Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), una porzione da 120 g di petto di pollo disossato e senza pelle ha 193 calorie, con 36 grammi di proteine, 4 grammi di grassi e zero carboidrati.
"Finché mangi la carne del petto, il pollo è considerato una carne magra", afferma Emily Tills, M.S., R.D.N., C.D.N. "Il pollo è un'ottima opzione proteica:magra, economica e prontamente disponibile".
Quando si tratta di petto di pollo, le calorie e il contenuto nutrizionale dipenderanno da come lo cucini e dal fatto che mangi o meno la pelle (che contiene una buona quantità di grasso).
Cuocere in camicia, cuocere al forno, arrostire e grigliare i petti di pollo disossati e senza pelle sono le opzioni più salutari; friggere nell'olio anche i petti disossati e senza pelle, può aggiungere calorie e grassi significativi.
Continua a leggere per una ripartizione calorica delle diverse preparazioni di petti di pollo, ali e cosce.
Calorie del petto di pollo
Calorie del petto di pollo al forno
1 petto medio, disossato e senza pelle (120 g):193 calorie, 36 grammi di proteine, 4 grammi di grassi
1 petto medio, disossato con pelle (130 g):250 calorie, 34 grammi di proteine, 11 grammi di grassi
Calorie del petto di pollo fritto
1 petto medio, disossato, senza pelle e senza rivestimento (120 g):211 calorie, 36 grammi di proteine, 7 grammi di grassi
Calorie delle ali di pollo
Non tutte le parti del pollo sono create allo stesso modo nutrizionale. Le ali di pollo possono davvero accumulare grasso e calorie.
Le ali offrono poco più di 1 oncia di carne, quindi la differenza tra una singola ala al forno e quella fritta è piccola (ma chi ne mangia solo una)?
Le differenze si sommeranno a seconda di quante ali consumi in una singola seduta, quindi la cottura è la soluzione migliore
Calorie dell'ala di pollo al forno
1 drummette (22 g):55 calorie, 5 grammi di proteine, 4 grammi di grassi
1 ala (35 g):88 calorie, 8 grammi di proteine, 6 grammi di grassi
Calorie dell'ala di pollo fritto
1 drummette (22 g):63 calorie, 4 grammi di proteine, 4 grammi di grassi
1 ala (55 g):158 calorie, 11 grammi di proteine, 11 grammi di grassi
Calorie per le cosce di pollo
Le cosce di pollo sono più succose ma anche più caloriche del petto di pollo. Se scegli questa parte del pollo, ti consigliamo di cuocere al forno.
Calorie per le cosce di pollo al forno
1 coscia grande, con pelle (105 g):243 calorie, 24 grammi di proteine, 15 grammi di grassi
1 coscia grande, senza pelle (90 g):160 calorie, 22 grammi di proteine, 7 grammi di grassi
Calorie per la coscia di pollo fritto
1 coscia piccola, con pelle (100 g):271 calorie, 19 grammi di proteine, 19 grammi di grassi
1 coscia media, senza pelle (100 g):230 calorie, 20 grammi di proteine, 14 grammi di grassi
