La Nigeria come paese ha i suoi valori speciali che la rendono unica e diversa dagli altri paesi del mondo.
Ci sono un gran numero di cibi consumati in Nigeria, la ragione di ciò è la multietnicità e la diversità culturale della nostra patria.
Se stai visitando o desideri visitare il paese, ci sono alcuni cibi che dovresti provare. Questi cibi rendono le tribù a cui è abituato molto uniche.
Zuppa Afang: La zuppa Afang è una prelibatezza speciale delle tribù Efik e Ibibio. Afang Soup is soup è una zuppa ricca di carni e verdure e olio di palma. 
Afang è composto da verdure Afang (okazi in Igbo) e foglie d'acqua. È molto simile a Edikang Ikong . Le foglie di Afang le differenziano poiché la zuppa di Edikang Ikong è tradizionalmente preparata con foglie d'acqua e Ugu mentre la zuppa di afang è fatta con Okazi e verdure a foglia d'acqua. 
Ofe Onugbu:Bitter- la zuppa di foglie è una delle zuppe più tradizionali in Nigeria. 
È originario della Nigeria orientale e la maggior parte degli Igbo dirà che questa è la loro zuppa preferita al mondo.
In realtà non suona come il suo nome in quanto una zuppa di foglie amare ben preparata non dovrebbe avere la minima amarezza.
Ciò si ottiene lavando e spremendo le foglie amare e cambiando l'acqua a intervalli fino a quando tutte le tracce di amarezza non sono state lavate via. 
Amala, Gbegiri ed Ewedu: Amala è fatto da igname in farina mentre Ewedu è una foglia verde mescolata in una zuppa acquosa. Il Gbegiri, invece, noto come zuppa di fagioli, è fatto con fagioli sbucciati.
Questa prelibatezza è un piatto locale del popolo dello stato di Oyo. Amano l'Amala dolce e calda con Ewedu e Gbegiri.
Viene servito anche in occasioni importanti. 
Di Akwu: L'ofe Akwu (stufato di Banga) può essere preparato con frutti di palma freschi o concentrato di frutta di palma in scatola. 
Questo spezzatino viene utilizzato per mangiare il riso bianco bollito.
L'uso del banga in scatola per Ofe Akwu consente di risparmiare tempo ed energia che sarebbero stati utilizzati per estrarre il concentrato di frutta di palma.
È perfetto per chi vive fuori dal paese dove i frutti di palma non sono facilmente reperibili. Un'altra cosa buona è che ha lo stesso sapore di quando si usano i frutti di palma freschi. 
Igname pestato ed Egusi: L'igname pestato viene consumato principalmente con Egusi (zuppa di melone). Viene chiamato Iyan nella lingua Yoruba. 
L'igname pestato si ottiene facendo bollire l'igname senza sale e battendolo.
È noto che le persone Ondo ed Ekiti amano l'igname pestato. La maggior parte delle volte, lo usano anche per intrattenere visitatori speciali. 
Tuwo masara/Tuwo shinkafa e miyan kuka: Il Tuwo Shinkafa è uno dei cibi più mangiati dai nordici e una delle loro migliori prelibatezze. 
È una ricetta Fufu della Nigeria settentrionale che viene preparata con la varietà di riso morbido.
Queste polpette di riso sono il cibo Hausa più gradito e più conosciuto nei ristoranti. Di solito viene servito con zuppe del nord della Nigeria:Miyan Kuka o Miyan Taushe, o altre zuppe del nord. Di solito viene servito con zuppe del nord della Nigeria:Miyan Kuka o Miyan Taushe, o altre zuppe del nord. 
Zuppa nera: La zuppa nera è una zuppa nigeriana gustosa e nutriente originaria delle persone del sud-sud dello stato di Edo (Benin). 
È una zuppa base composta da una combinazione di 3 diversi tipi di verdure a foglia macinate fino a renderle morbide e cotte con succo di Banga che le conferisce un colore scuro e un sapore da cui il nome zuppa nera. Si serve con qualsiasi sorso. 
Zuppa Okazi: La zuppa Okazi è più simile alla versione Igbo della zuppa Afang di Efik. 
La zuppa di Okazi è una deliziosa zuppa nigeriana composta da un misto di verdure; Foglie di afang/okazi e foglie d'acqua, pesce e carne assortiti, spezie e un addensante per zuppe.
Zuppa e amido di Banga: La zuppa Banga è una delle migliori zuppe nutrienti che puoi preparare con le noci di palma. Tutto ciò che serve è un assortimento di aromi di spezie, un assortimento di carne e pesce e per finire con un tocco di belete per elevare questa zuppa.
È una ricetta facile che offre risultati fantastici!. 
Onunu e stufato di pesce: Onunu e pesce leggero lo stufato è una prelibatezza del popolo Kalabari nello stato di Rivers. Questo cibo speciale è preparato con igname e matura piantaggine. Non c'è da stupirsi che alcune persone lo chiamino "I fiumi battevano igname e piantaggine". 
Per gustare Onunu, va consumato subito dopo averlo preparato. È più gradevole se consumato caldo o tiepido ma non freddo. È un pasto pesante e gustoso. Ma hai anche bisogno di molta energia per battere. 
