Les citrons et les limes ne reçoivent pas le respect qu'ils méritent dans la hiérarchie nutritionnelle. Ces agrumes sont généralement une réflexion après coup, au mieux un assaisonnement et au pire une garniture purement ornementale. Mais nous sommes ici pour sauver les citrons et les limes de l'obscurité nutritionnelle. Le jus, la peau et la chair de ces petits fruits contiennent suffisamment d'avantages nutritionnels pour devenir un aliment de base de votre alimentation. Voici les 10 principaux avantages pour la santé des citrons et des limes.
Améliore le système immunitaire :
Ces deux agrumes regorgent de vitamine C, un puissant stimulant immunitaire. Vous devez consommer de la vitamine C dans votre alimentation, car votre corps ne la produit pas tout seul. La vitamine C aide le système immunitaire en attaquant l'acide nucléique des cellules virales et en éliminant également les bactéries. Une étude de 2009 a montré que la vitamine C aide à réduire la durée du rhume.
Aide à prévenir l'asthme :
Pendant des millénaires, les gens ont bu du jus de citron pour prévenir et traiter l'asthme. Les fortes concentrations de vitamine C et d'antioxydants sont le principal facteur des bienfaits du jus pour l'asthme. La vitamine C renforce le système immunitaire, aidant une personne à devenir plus résistante aux facteurs externes qui déclenchent une crise d'asthme. Il aide également les poumons à mieux respirer.
Augmenter l'absorption du fer :
Le fer minéral est vital car il aide le sang à transporter l'oxygène vers les cellules et produit de l'énergie pour le fonctionnement régulier des cellules. L'acide citrique et la vitamine C présents dans les citrons et les limes facilitent l'absorption par votre corps du fer non hémique, qui est le fer présent dans les aliments à base de plantes. Ensuite, pressez du jus de citron sur votre prochaine salade, épinards ou légumes grillés !
Aide à combattre le cancer :
Les écorces de citron contiennent une forte dose d'un composé terpénique appelé d-limonène. Dans des études en laboratoire sur des animaux, le d-limonène a eu un effet positif considérable sur les cellules cancéreuses. Plus récemment, dans une étude menée par l'Université d'Arizona sur un groupe de 43 femmes atteintes d'un cancer du sein opérable, celles ayant reçu 2 grammes de limonène par jour ont montré une réduction de 22 % de l'expression des marqueurs tumoraux. Une autre étude a établi un lien entre les écorces d'agrumes et un risque réduit de cellules cancéreuses de la peau.
Meilleur teint :
Les citrons, les citrons verts et les oranges contiennent tous du collagène, un nutriment essentiel pour obtenir une peau plus jeune et sans rides. Le collagène retarde le processus de vieillissement et raffermit votre peau. La vitamine C présente dans les agrumes illumine également naturellement la peau avec un apport régulier. Soyez prudent lorsque vous appliquez directement sur la peau, car cela peut éclaircir la peau de façon permanente et entraîner des taches brunes en cas d'exposition directe au soleil.
Réduit le risque d'AVC et diminue la tension artérielle :
Une étude a révélé qu'un ingrédient des agrumes appelé auraptène abaisse la tension artérielle chez les rongeurs élevés avec de l'hypertension. Les citrons sont un aliment de base séculaire de la médecine orientale, qui les apprécie pour garder les vaisseaux sanguins souples et souples, ce qui réduit la tension artérielle.
Aide le système nerveux :
Les citrons et les limes sont riches en potassium, ce qui est crucial pour la santé du système nerveux. De faibles niveaux de potassium dans le sang peuvent causer de l'anxiété et de la dépression. Le système nerveux a également besoin d'une quantité adéquate de potassium pour envoyer des signaux durables au cœur.
Hautement alcalinisant :
Les agrumes sont acides à l'extérieur du corps. Mais une fois qu'ils sont entièrement métabolisés, les minéraux du citron/citron vert sont dissociés dans la circulation sanguine. Cela augmente le pH des tissus corporels au-dessus de 7, rendant le corps plus alcalin. Nous avons écrit un article ici sur les 10 principaux avantages de l'alcalinité pour la santé.
Est un puissant antiviral et anti-inflammatoire :
Les jus de citron et de citron vert sont antibactériens et antiviraux. Ils ont de puissantes propriétés antivirales sur les muqueuses du nez et de la gorge en cas de maladie, et renforcent le système immunitaire en interne. Pendant des siècles, les gens ont utilisé du jus de citron pour accélérer la guérison des aphtes. De plus, les propriétés anti-inflammatoires des fruits aident à combattre les infections des voies respiratoires, les maux de gorge et l'inflammation des amygdales.
Aide à soulager la constipation :
L'acide citrique contenu dans les citrons verts et les citrons facilite la digestion car il interagit avec d'autres enzymes et acides qui stimulent la sécrétion du suc gastrique et favorisent la digestion. L'huile essentielle de citron est légèrement différente du jus de citron, et est une version beaucoup plus concentrée qui a longtemps été présentée comme une médecine alternative, particulièrement utilisée pour la digestion et la constipation. La production de bile induite par le citron peut également augmenter le péristaltisme intestinal.
