Chaque automne, des millions de saumons reviennent de l'océan à la rivière où ils sont nés. Vous avez probablement déjà vu les images au ralenti sur National Geographic :une rivière entière pleine de poissons sauteurs nageant vaillamment en amont devant des grizzlis et des pêcheurs sportifs. C'est une scène inspirante. Ce qui est également inspirant à propos du saumon, c'est sa myriade de bienfaits pour la santé. Riche en oméga-3, le saumon est un élément essentiel d'une alimentation saine. Lisez la suite pour en savoir plus sur les bienfaits du saumon pour la santé.
Cœur sain :
Par rapport à ceux qui ne mangent pas de poisson, la recherche a montré que les mangeurs de saumon ont une pression systolique, diastolique et artérielle inférieure de 4 %. Ils ont également des quantités plus faibles de mauvais cholestérol et de triglycérides, et il a été prouvé qu'ils présentent des risques plus faibles de maladie coronarienne (CHD). Les acides aminés contenus dans le saumon réparent les dommages causés aux tissus du cœur en empêchant les artères de se durcir.
Répare la mémoire :
Une amélioration significative de la fonction cognitive a également été notée lorsque des recherches ont été menées sur des patients souffrant de symptômes légers de troubles cognitifs tels que la maladie d'Alzheimer légère. Il a également été prouvé que les acides gras oméga-3 diminuent la perte de neurones, la démence et le déclin de la mémoire.
Motive le métabolisme :
Des recherches récentes ont prouvé que les oméga-3 présents dans des aliments tels que le saumon ont permis « d'améliorer la fonction des tissus impliqués [dans] le développement de l'obésité et du syndrome métabolique, comme le tissu adipeux, le foie et le muscle squelettique ». Les oméga-3 aident votre métabolisme à lutter contre l'inflammation chronique qui, si elle n'est pas contrôlée, peut entraîner de graves problèmes de santé.
Duels Dépression :
Une étude suggère que la consommation d'aliments riches en oméga-3 aide à lutter contre la dépression. Les oméga-3 réduisent l'inflammation dans le cerveau qui provoque le découragement et l'anxiété.
Améliorateur des yeux :
La consommation de saumon pourrait avoir la capacité de diminuer la dégénérescence maculaire, la perte de vision et la sécheresse des yeux. Des niveaux élevés d'acides gras oméga-3 et d'acides aminés sont responsables de ces avantages oculaires.
De meilleurs os :
Manger régulièrement du saumon peut également avoir le pouvoir de réduire votre risque de développer des maladies liées aux os et aux articulations telles que l'ostéoporose et l'arthrite. Les acides gras oméga-3 du saumon sauvage produisent ces effets bénéfiques sur la santé en augmentant le calcium dans vos os, ce qui les rend beaucoup plus forts.
Lutte contre le cancer :
Une quantité accrue de ces acides gras polyinsaturés, qui peuvent être trouvés dans le saumon sauvage, peut montrer une diminution significative du risque de développer un cancer colorectal. Certaines études ont également suggéré l'effet protecteur de ces oméga-3 sur le cancer de la prostate et du sein.
Attaque les maladies auto-immunes :
L'inclusion hebdomadaire de saumon et d'autres aliments riches en oméga-3 s'est avérée évidente dans la lutte contre les maladies auto-immunes telles que l'enfance et le risque de développer un diabète auto-immun latent chez l'adulte (LADA). Il existe également de nombreuses preuves scientifiques décrivant l'impact des oméga-3 sur les maladies auto-immunes telles que le lupus, la maladie de Crohn, la sclérose en plaques, le psoriasis et la polyarthrite rhumatoïde.
Anti-Asthmatique :
Augmenter votre consommation de saumon sauvage aide ceux qui souffrent d'asthme. Des recherches récentes indiquent un lien entre les puissants acides gras polyinsaturés présents dans le saumon et un risque plus faible d'asthme chez les jeunes adultes.
Super Sommeil :
Le saumon contient de nombreux oméga-3, mais ces acides gras comprennent également le DHA et l'EPA. qui sont des composés extrêmement importants pour votre corps. Des études ont même prouvé l'effet bénéfique que ces composés peuvent avoir sur votre horaire de sommeil, indiquant que les personnes souffrant d'apnée du sommeil ont amélioré leur qualité de sommeil. Le DHA et l'EPA profitent également aux enfants atteints de TDAH.
